清補(bu)涼(liang)糖水做法一：

材料：北沙(sha)參15g，玉竹15g，蓮(lian)子20g，百(bai)合(he)15g，淮山15g，薏米100g，腐竹50g，枸杞(qi)10g，冰糖(tang)30g，清水600ml。

做法：

1、將北沙參、玉(yu)竹、蓮(lian)子、百合、淮山(shan)、薏米(mi)、腐(fu)竹、枸杞清洗干凈(jing)，瀝干水分。腐(fu)竹斬成4cm長(chang)的段。

2、鍋(guo)中加入清水，煮沸后(hou)加入清洗好的用料(liao)，大火煮15分鐘后(hou)，再改(gai)用小火熬煮。

3、30分鐘(zhong)后加入冰(bing)糖，繼(ji)續(xu)熬煮30分鐘(zhong)即可。

小訣竅：

1、北沙參(can)、玉竹、蓮子、百合、淮山(shan)、薏米、枸杞這些用料可在藥(yao)店買到。

2、喝(he)熱湯很美味，但溫熱已經足夠，太(tai)燙的湯水會損傷舌頭及食道(dao)。

清(qing)補涼糖(tang)水做法二：

材料：雪(xue)耳1朵(duo)、紅蓮50g、干百合30g、薏仁(ren)25g、茨實25g、紅棗4粒、冰糖適(shi)量(liang)、水適(shi)量(liang)。

做法：

1、把(ba)所有的食(shi)材備好，紅(hong)棗(zao)去核。

2、把(ba)紅蓮、干百(bai)合、薏仁、茨實洗凈，倒些(xie)凈水(shui)，放入冰箱急凍(dong)。

3、雪耳泡發，洗(xi)凈(jing)。

4、去(qu)黃底，撕成小塊。

5、把雪耳、紅(hong)蓮、百合、薏仁、茨仁全倒(dao)入(ru)鍋里，加適量水一(yi)起煲(bao)90分鐘(zhong)左(zuo)右。

6、煲好后放冰糖。

7、再倒(dao)入紅棗，一起燜上10分鐘左右。

8、上(shang)桌，可冷、熱食(shi)用(yong)。

小貼士：把蓮子等放去急凍，可以(yi)很快煲爛。