清補(bu)涼糖(tang)水做法一：

材料：北沙參15g，玉竹(zhu)15g，蓮子(zi)20g，百(bai)合15g，淮山15g，薏米100g，腐竹(zhu)50g，枸杞(qi)10g，冰糖(tang)30g，清水(shui)600ml。

做法：

1、將(jiang)北沙參、玉竹(zhu)、蓮子、百合、淮山、薏米(mi)、腐(fu)竹(zhu)、枸杞清洗干(gan)凈(jing)，瀝干(gan)水分。腐(fu)竹(zhu)斬成4cm長的段(duan)。

2、鍋中(zhong)加入清水(shui)，煮沸后加入清洗好的用料，大(da)火(huo)煮15分鐘(zhong)后，再改用小火(huo)熬煮。

3、30分鐘后加入冰(bing)糖，繼續熬煮30分鐘即可(ke)。

小訣竅：

1、北沙參、玉竹、蓮(lian)子、百合、淮山、薏米、枸杞這些用料可(ke)在(zai)藥店買到。

2、喝熱(re)湯(tang)很美味，但溫熱(re)已經足夠，太燙的湯(tang)水會損傷舌頭及食道。

清補涼(liang)糖水做法(fa)二：

材料：雪(xue)耳1朵、紅蓮50g、干百合30g、薏(yi)仁25g、茨實25g、紅棗4粒(li)、冰糖適量(liang)、水適量(liang)。

做法：

1、把(ba)所有(you)的(de)食材備好，紅棗去核。

2、把紅(hong)蓮、干百合、薏仁、茨實洗(xi)凈，倒些凈水，放(fang)入冰箱急凍。

3、雪耳泡發，洗凈。

4、去(qu)黃底，撕(si)成小塊。

5、把雪耳、紅蓮(lian)、百合、薏仁、茨仁全(quan)倒(dao)入(ru)鍋里(li)，加適量水一起煲90分鐘左右。

6、煲好(hao)后放冰糖。

7、再倒入紅(hong)棗，一起燜(men)上10分鐘左右。

8、上桌，可冷、熱食用。

小貼士(shi)：把蓮子等放去急凍，可以很快煲爛。