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1、容(rong)量(liang)規格：壓力鍋一般有(you)20、22、24、26厘米四種(zhong)型(xing)號，容(rong)量(liang)上要根(gen)據人口數量(liang)來(lai)選，但要是(shi)從熱效率考慮(lv)，寧可挑大一點兒的為宜(yi)。

2、材(cai)質(zhi)選擇(ze)：一般分為鋁制(zhi)的(de)(de)、鋁合金的(de)(de)和(he)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的(de)(de)三種(zhong)，鋁制(zhi)的(de)(de)重量輕(qing)、傳熱(re)快、價格便宜(yi)，使用(yong)(yong)壽命(ming)可(ke)達(da)20年以(yi)上；不(bu)銹(xiu)鋼(gang)壓(ya)力(li)鍋則貴了一些，但它耐(nai)熱(re)、美(mei)觀(guan)，不(bu)易和(he)食物中(zhong)的(de)(de)酸、堿、鹽起反應(ying)，使用(yong)(yong)可(ke)達(da)30年以(yi)上。

3、品牌選擇(ze)：購買壓力(li)鍋，一定要挑有(you)牌號、有(you)廠家、有(you)說明書的、質(zhi)量合格的壓力(li)鍋，知名大品牌更好，在售后等方面更有(you)保障。