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1、容量(liang)規格：壓力(li)鍋一(yi)(yi)般有20、22、24、26厘米四種型號(hao)，容量(liang)上要(yao)根據人(ren)口數量(liang)來選(xuan)，但要(yao)是從(cong)熱效率(lv)考慮，寧可挑大一(yi)(yi)點兒的為宜。

2、材質選(xuan)擇：一般分為鋁(lv)制(zhi)的(de)(de)、鋁(lv)合金的(de)(de)和不銹(xiu)鋼的(de)(de)三(san)種，鋁(lv)制(zhi)的(de)(de)重量輕(qing)、傳熱(re)快、價格便(bian)宜，使(shi)(shi)用(yong)壽命可(ke)達(da)20年以上；不銹(xiu)鋼壓力鍋則(ze)貴了一些(xie)，但(dan)它耐熱(re)、美(mei)觀，不易(yi)和食物中的(de)(de)酸、堿、鹽起反應，使(shi)(shi)用(yong)可(ke)達(da)30年以上。

3、品牌(pai)選(xuan)擇(ze)：購(gou)買壓力鍋(guo)，一定要(yao)挑有牌(pai)號、有廠家、有說明書的、質量合格(ge)的壓力鍋(guo)，知名大(da)品牌(pai)更好，在售后等方(fang)面(mian)更有保障。