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1、容量(liang)規格：壓力(li)鍋一般(ban)有20、22、24、26厘(li)米四種(zhong)型號，容量(liang)上要(yao)根據人口數量(liang)來(lai)選，但要(yao)是(shi)從(cong)熱(re)效率考慮(lv)，寧可挑大一點兒的為宜。

2、材質選(xuan)擇：一(yi)般分為鋁制的、鋁合金(jin)的和不銹鋼的三(san)種，鋁制的重量輕、傳熱快、價格便宜(yi)，使(shi)用壽命(ming)可達20年以上(shang)；不銹鋼壓力鍋則貴了一(yi)些，但它(ta)耐熱、美觀，不易(yi)和食物中(zhong)的酸(suan)、堿、鹽起反應，使(shi)用可達30年以上(shang)。

3、品牌選擇：購(gou)買(mai)壓力鍋，一定(ding)要(yao)挑有牌號、有廠家(jia)、有說明(ming)書的(de)、質(zhi)量合格的(de)壓力鍋，知(zhi)名大(da)品牌更(geng)(geng)好(hao)，在售后等方面(mian)更(geng)(geng)有保障。