1955年,海天由佛山25家古醬園合并重組成立。據海天官網介紹,海天醬油已連續十多年獲得“中國品牌力指數C-BPI榜單”行業第1品牌。海天于2006年獲中國人民共和國商務部頒發“中華老字號”榮譽,于2021年,被中國調味品協會評為年度高質量發展企業。據東興證券相關研報顯示,2020年海天醬油以17.7%的市場占有率暫列在國內醬油市場占有率第1位。海(hai)天醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)在(zai)CNPP醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)十大(da)品(pin)牌榜中位列第(di)1位。小(xiao)編(bian)于2022年12月通過(guo)京東搜索“醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)”關鍵字,查看產品(pin)銷量排(pai)序列表,了解到海(hai)天醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)銷量最高(gao)的單品(pin)排(pai)在(zai)前(qian)5位,單品(pin)評價(jia)數較高(gao)的在(zai)400萬(wan)+。海天醬油產品種類豐富,主要有暢銷系列、經典系列、老字號系列、特級系列、有機系列、特色系列等系列產品,有生抽醬油、老抽醬油等種類,主流價(jia)格在8-50元不等。
暢銷系列有涵蓋金標生抽、草菇老抽、味極鮮醬油等多個產品,金標生抽(chou)選(xuan)用優質(zhi)非轉(zhuan)基因黃豆(dou)(dou)陽光(guang)釀曬,豉香濃(nong)(nong)郁;優質(zhi)非轉(zhuan)基因黃豆(dou)(dou)陽光(guang)釀曬,加(jia)(jia)入新鮮(xian)濃(nong)(nong)香草菇(gu)汁,主要用來上色(se)、增色(se);味(wei)極鮮(xian)精(jing)選(xuan)原料,天(tian)然(ran)曬制而成,醬液紅褐鮮(xian)艷有(you)光(guang)澤,口感自(zi)然(ran)醇厚(hou),0%添加(jia)(jia)香精(jing)香料,氨基酸態氮含量≥1.2g/100ml,鮮(xian)味(wei)清爽突出(chu),可直接用于(yu)點蘸、涼拌、烹飪菜(cai)肴。據(ju)海(hai)天(tian)官網介紹,暢(chang)銷系列單個產(chan)品年銷值均在(zai)(zai)10億以(yi)上,可見(jian)其(qi)受歡迎程度。暢(chang)銷系列醬油規格(ge)多樣(yang),有(you)150ml、500ml、750ml、1.28l、1.6l等規格(ge)可選(xuan),參考(kao)售價在(zai)(zai)8-30元左右。
老字號系列是海天推出的高端系列產品,特(te)級品(pin)質,精選頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you),具有醬(jiang)(jiang)香濃(nong)郁、味(wei)(wei)(wei)道(dao)(dao)(dao)(dao)鮮(xian)美(mei)的特(te)點(dian),涵(han)蓋第(di)一道(dao)(dao)(dao)(dao)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)、365高鮮(xian)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)、零添加頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)和(he)淡(dan)(dan)鹽頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)等(deng)產品(pin),其中(zhong)第(di)一道(dao)(dao)(dao)(dao)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you),氨(an)(an)基酸(suan)(suan)態(tai)氮含(han)(han)量(liang)(liang)≥1.0g/100ml,味(wei)(wei)(wei)道(dao)(dao)(dao)(dao)濃(nong)郁鮮(xian)香;365高鮮(xian)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you),氨(an)(an)基酸(suan)(suan)態(tai)氮含(han)(han)量(liang)(liang)≥1.2g/100ml,鮮(xian)香味(wei)(wei)(wei)足(zu);零添加頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you),0%添加味(wei)(wei)(wei)精、防腐劑、甜(tian)味(wei)(wei)(wei)劑,氨(an)(an)基酸(suan)(suan)態(tai)氮含(han)(han)量(liang)(liang)≥1.0g/100ml;淡(dan)(dan)鹽頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you),淡(dan)(dan)口味(wei)(wei)(wei)鮮(xian),鹽分降低,鹽含(han)(han)量(liang)(liang)≤12g/100ml,減鹽不減鮮(xian),氨(an)(an)基酸(suan)(suan)態(tai)氮含(han)(han)量(liang)(liang)≥1.0g/100ml。目前,零添加頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)和(he)365高鮮(xian)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)有250ml、480ml和(he)、1.28L三種(zhong)規格(ge);第(di)一道(dao)(dao)(dao)(dao)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)有250ml和(he)480ml兩(liang)種(zhong)規格(ge);淡(dan)(dan)鹽頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)有480ml一種(zhong)規格(ge),參考售價在25-50元之間。
經典系列涵蓋涼拌醬油、紅燒醬油、鮮味生抽、老抽王、銀標生抽、鮮金標醬油、鐵強化草菇老抽等多個產品,不同產品用處不用,其中點蘸、涼拌、提鮮選鮮味生抽、涼拌醬油,上色、增色、紅燒選紅燒醬油、老抽王、鐵強化草菇老抽,有多規格可選,參考售價在9-30元左右。特級系列醬油均達國家釀造醬油特級標準,涵蓋特級金標生抽、特級一品鮮醬油、特級草菇老抽、特級味極鮮等產品,特級的香、美、鮮,參考售價在10-30元左右。有機系列主打有機、零添加,只有非轉基因有機黃豆、有機小麥、有機白砂糖、水、酵母抽提物等6種原料制作而成,有500ml和1.28l兩種規格,參考售價在20-40元之間。特色系列有專(zhuan)攻蒸(zheng)魚的(de)(de)蒸(zheng)魚豉油(you),有專(zhuan)攻嗜辣人士的(de)(de)辣椒(jiao)豉油(you),有專(zhuan)攻清淡(dan)(dan)口感的(de)(de)淡(dan)(dan)口醬油(you),比較適合需(xu)烹飪(ren)特定口味菜(cai)肴的(de)(de)消費者使用,規格多(duo)樣,參考售(shou)價在10-25元不等。