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1955年，海天由佛山25家古醬園合并重組成立。據海天官網介紹，海天醬油已連續十多年獲得“中國品牌力指數C-BPI榜單”行業第1品牌。海天于2006年獲中國人民共和國商務部頒發“中華老字號”榮譽，于2021年，被中國調味品協會評為年度高質量發展企業。據東興證券相關研報顯示，2020年海天醬油以17.7%的市場占有率暫列在國內醬油市場占有率第1位。海(hai)天醬(jiang)油在(zai)CNPP醬(jiang)油十大(da)品牌榜中位列第1位。小(xiao)編于2022年12月通過京東搜索(suo)“醬(jiang)油”關(guan)鍵字，查看產品銷(xiao)量排(pai)序列表(biao)，了解到(dao)海(hai)天醬(jiang)油銷(xiao)量最高的單品排(pai)在(zai)前5位，單品評價數較高的在(zai)400萬+。海天醬油產品種類豐富，主要有暢銷系列、經典系列、老字號系列、特級系列、有機系列、特色系列等系列產品，有生抽醬油、老抽醬油等種類，主(zhu)流價(jia)格在8-50元不等。

暢銷系列有涵蓋金標生抽、草菇老抽、味極鮮醬油等多個產品，金(jin)標生抽選(xuan)用優質非轉基(ji)因黃(huang)豆陽(yang)光釀曬(shai)，豉(chi)香濃郁；優質非轉基(ji)因黃(huang)豆陽(yang)光釀曬(shai)，加入(ru)新鮮濃香草菇汁(zhi)，主要用來上色(se)、增色(se)；味極鮮精(jing)選(xuan)原料，天然曬(shai)制而成，醬液紅褐(he)鮮艷(yan)有光澤，口感自然醇厚，0%添加香精(jing)香料，氨基(ji)酸態氮含量≥1.2g/100ml，鮮味清爽突出，可直接用于點蘸、涼拌(ban)、烹飪菜肴。據海天官網介紹，暢銷(xiao)系(xi)列單個產品年銷(xiao)值均在10億(yi)以上，可見其受歡迎程度。暢銷(xiao)系(xi)列醬油規格多樣(yang)，有150ml、500ml、750ml、1.28l、1.6l等規格可選(xuan)，參(can)考(kao)售價在8-30元左右。

老字號系列是海天推出的高端系列產品，特級(ji)品質，精(jing)選(xuan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)，具(ju)有(you)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)香濃郁(yu)、味道(dao)(dao)(dao)(dao)鮮(xian)(xian)美的特點，涵蓋第一道(dao)(dao)(dao)(dao)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)、365高(gao)鮮(xian)(xian)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)、零(ling)添(tian)加(jia)(jia)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)和淡鹽(yan)(yan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)等產品，其中第一道(dao)(dao)(dao)(dao)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)，氨基(ji)酸(suan)(suan)態(tai)氮(dan)(dan)含(han)量(liang)≥1.0g/100ml，味道(dao)(dao)(dao)(dao)濃郁(yu)鮮(xian)(xian)香；365高(gao)鮮(xian)(xian)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)，氨基(ji)酸(suan)(suan)態(tai)氮(dan)(dan)含(han)量(liang)≥1.2g/100ml，鮮(xian)(xian)香味足；零(ling)添(tian)加(jia)(jia)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)，0%添(tian)加(jia)(jia)味精(jing)、防腐劑、甜(tian)味劑，氨基(ji)酸(suan)(suan)態(tai)氮(dan)(dan)含(han)量(liang)≥1.0g/100ml；淡鹽(yan)(yan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)，淡口味鮮(xian)(xian)，鹽(yan)(yan)分降低，鹽(yan)(yan)含(han)量(liang)≤12g/100ml，減鹽(yan)(yan)不(bu)減鮮(xian)(xian)，氨基(ji)酸(suan)(suan)態(tai)氮(dan)(dan)含(han)量(liang)≥1.0g/100ml。目(mu)前，零(ling)添(tian)加(jia)(jia)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)和365高(gao)鮮(xian)(xian)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)有(you)250ml、480ml和、1.28L三種規格；第一道(dao)(dao)(dao)(dao)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)有(you)250ml和480ml兩(liang)種規格；淡鹽(yan)(yan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)有(you)480ml一種規格，參考售價在25-50元之間。

經典系列涵蓋涼拌醬油、紅燒醬油、鮮味生抽、老抽王、銀標生抽、鮮金標醬油、鐵強化草菇老抽等多個產品，不同產品用處不用，其中點蘸、涼拌、提鮮選鮮味生抽、涼拌醬油，上色、增色、紅燒選紅燒醬油、老抽王、鐵強化草菇老抽，有多規格可選，參考售價在9-30元左右。特級系列醬油均達國家釀造醬油特級標準，涵蓋特級金標生抽、特級一品鮮醬油、特級草菇老抽、特級味極鮮等產品，特級的香、美、鮮，參考售價在10-30元左右。有機系列主打有機、零添加，只有非轉基因有機黃豆、有機小麥、有機白砂糖、水、酵母抽提物等6種原料制作而成，有500ml和1.28l兩種規格，參考售價在20-40元之間。特色系列有專攻(gong)蒸(zheng)魚的蒸(zheng)魚豉(chi)油，有專攻(gong)嗜辣人士的辣椒豉(chi)油，有專攻(gong)清(qing)淡口(kou)感的淡口(kou)醬油，比較(jiao)適合(he)需烹(peng)飪特定口(kou)味菜(cai)肴(yao)的消費者使用(yong)，規格多(duo)樣，參(can)考售價在10-25元不等。