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1、容(rong)量規格：壓力鍋一般(ban)有20、22、24、26厘米(mi)四(si)種型號，容(rong)量上要根據人口數量來選，但要是從熱效率考(kao)慮(lv)，寧(ning)可挑大一點兒的為宜。

2、材質選擇：一般分為鋁制(zhi)的、鋁合(he)金(jin)的和不銹鋼的三種(zhong)，鋁制(zhi)的重量輕、傳熱(re)快、價格便宜，使(shi)用壽命可(ke)達20年以上(shang)；不銹鋼壓力鍋則貴了一些，但它耐(nai)熱(re)、美觀，不易(yi)和食物中(zhong)的酸、堿、鹽(yan)起(qi)反應，使(shi)用可(ke)達30年以上(shang)。

3、品牌(pai)選擇(ze)：購買(mai)壓力鍋(guo)，一定要(yao)挑有(you)牌(pai)號、有(you)廠家、有(you)說明書的、質量合格的壓力鍋(guo)，知名大(da)品牌(pai)更(geng)(geng)好，在(zai)售后等方(fang)面更(geng)(geng)有(you)保障。