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1、材(cai)質選(xuan)擇：絞(jiao)肉機作為(wei)制(zhi)作食品(pin)的(de)(de)工具(ju)，其材(cai)質必(bi)須是食品(pin)級別的(de)(de)，塑料必(bi)須是pp材(cai)質的(de)(de)，不銹鋼(gang)的(de)(de)要304材(cai)質的(de)(de)，而電鍍的(de)(de)容(rong)易氧化，影(ying)響健康。塑料的(de)(de)雖然(ran)美觀，但(dan)容(rong)易磨損，不銹鋼(gang)雖然(ran)相對粗糙，但(dan)結實耐用。

2、功(gong)能(neng)(neng)(neng)選擇：一般絞肉機都(dou)具有以下幾種功(gong)能(neng)(neng)(neng)：絞肉、灌腸、絞醬料、碎菜、切片、切絲等(deng)，但選購(gou)時要注意它的(de)每(mei)一項功(gong)能(neng)(neng)(neng)是否有所削(xue)弱。

3、噪(zao)(zao)音(yin)(yin)(yin)(yin)控制：運轉時的(de)(de)噪(zao)(zao)音(yin)(yin)(yin)(yin)也是(shi)要考慮的(de)(de)一個因(yin)素，一般(ban)(ban)優質的(de)(de)絞肉機運轉快但噪(zao)(zao)音(yin)(yin)(yin)(yin)不(bu)是(shi)很(hen)大。家(jia)用不(bu)要噪(zao)(zao)音(yin)(yin)(yin)(yin)特別高，一般(ban)(ban)超出(chu)60分貝的(de)(de)噪(zao)(zao)音(yin)(yin)(yin)(yin)，會(hui)讓(rang)人(ren)覺得(de)特別吵。

4、品牌選擇：建議選擇知名大品牌產品，在質量、安全性等方面都有保障，更有完(wan)善的售后服務，使故障時得(de)到及(ji)時修理。