1、材(cai)質(zhi)選(xuan)擇：絞肉機(ji)作(zuo)為制作(zuo)食品的(de)(de)工具(ju)，其材(cai)質(zhi)必(bi)須是食品級別的(de)(de)，塑料必(bi)須是pp材(cai)質(zhi)的(de)(de)，不(bu)銹鋼的(de)(de)要304材(cai)質(zhi)的(de)(de)，而電鍍的(de)(de)容易(yi)氧化(hua)，影響健康(kang)。塑料的(de)(de)雖然美觀，但容易(yi)磨(mo)損，不(bu)銹鋼雖然相對粗糙(cao)，但結實(shi)耐用(yong)。
2、功(gong)(gong)能選擇：一(yi)般絞肉機都(dou)具有(you)以下(xia)幾種功(gong)(gong)能：絞肉、灌腸、絞醬(jiang)料(liao)、碎菜、切片、切絲等(deng)，但選購時要注意它的每(mei)一(yi)項功(gong)(gong)能是(shi)否有(you)所削(xue)弱。
3、噪(zao)(zao)音(yin)控制：運轉時的噪(zao)(zao)音(yin)也是(shi)要(yao)考慮的一個因素，一般(ban)優質的絞肉(rou)機運轉快(kuai)但噪(zao)(zao)音(yin)不(bu)是(shi)很大(da)。家用不(bu)要(yao)噪(zao)(zao)音(yin)特別高，一般(ban)超出60分貝的噪(zao)(zao)音(yin)，會讓人覺得特別吵。
4、品牌選擇：建議(yi)選擇知(zhi)名大品牌產品，在質量、安全性等方(fang)面都有(you)(you)保障，更有(you)(you)完善的售后服(fu)務，使故(gu)障時得(de)到及時修理(li)。
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