1、材(cai)質選擇：絞肉(rou)機(ji)作(zuo)(zuo)為制作(zuo)(zuo)食品的(de)工具，其材(cai)質必(bi)須是(shi)食品級別的(de)，塑料必(bi)須是(shi)pp材(cai)質的(de)，不銹(xiu)鋼的(de)要304材(cai)質的(de)，而電(dian)鍍的(de)容易氧化(hua)，影(ying)響健康。塑料的(de)雖然美觀(guan)，但容易磨損，不銹(xiu)鋼雖然相對粗糙，但結實耐(nai)用。
2、功(gong)(gong)能(neng)選擇：一般絞(jiao)(jiao)(jiao)肉(rou)機都具有以下幾種功(gong)(gong)能(neng)：絞(jiao)(jiao)(jiao)肉(rou)、灌腸、絞(jiao)(jiao)(jiao)醬料、碎菜(cai)、切(qie)片、切(qie)絲等(deng)，但選購時(shi)要(yao)注意它的每(mei)一項(xiang)功(gong)(gong)能(neng)是否有所(suo)削弱(ruo)。
3、噪(zao)(zao)音控制：運轉(zhuan)時的噪(zao)(zao)音也是要考慮的一個(ge)因素(su)，一般優質(zhi)的絞(jiao)肉機運轉(zhuan)快但噪(zao)(zao)音不(bu)是很大。家用不(bu)要噪(zao)(zao)音特別高，一般超(chao)出60分貝的噪(zao)(zao)音，會(hui)讓人覺得特別吵。
4、品牌選擇：建議(yi)選擇知名大品牌產(chan)品，在質量、安全性等(deng)方面都有保障，更有完善的售后(hou)服(fu)務，使故(gu)障時得(de)到及時修理。
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