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意式圓頂蛋糕的家常做法大全 意式圓頂蛋糕怎么做

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意式圓頂蛋糕(Zuccotto)是使用大量雞蛋、奶油和黃油制成的,因此香氣濃烈、口感綿密。它的外層在制作時放了許多白酒,內陷都是鮮奶油打發而成。聽上去就非常美味對吧!那么你是否知道意式圓頂蛋糕怎么做呢?這篇章將會和大家分享意式圓頂蛋糕的家常做法大全,用電飯煲也能做出外形精巧而味道香醇的圓頂蛋糕,相信很多家里沒有烤箱的小伙伴們會超級喜歡哦。
用料
做法
STEP 01
雞蛋三個加上150g砂糖打發到用攪拌棒滴一些雞蛋糊在表面時雞蛋糊可以保持形狀為止
STEP 02
加入過篩低分,可可粉,攪拌均勻
STEP 03
倒入30g融化黃油以及香草精,攪拌均勻
STEP 04
剩下的10g融化黃油涂在電飯煲鍋里,以免蛋糕沾在鍋里不好拿出來
STEP 05
把蛋糕糊倒進電飯煲鍋里,震兩下去除里面空氣,放進電飯煲蒸40分鐘
STEP 06
做好的蛋糕脫模以后,切成2層
STEP 07
其中的一半再切披薩一樣切成8塊,放進碗里
STEP 08
然后拼圖一樣把生下來的三角形蛋糕塊兒都拼好,做成半球型
STEP 09
打發好奶油,放進水果攪拌均勻以后放滿做好的半球形蛋糕里
STEP 10
蓋上去,放進冰箱冷藏2小時以后
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