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十大低筋面粉品牌排行榜是CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數據研究部門重磅推出的低筋面粉十大排行榜，榜單由CN10/CNPP品牌數據研...

2022年十大蛋糕粉品牌網店排行榜出爐了，上榜的品牌有新良、金沙河、美玫、白燕牌、舒可曼等，本榜單由CNPP大數據平臺提供店鋪數據支持，依據...

低筋面粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，是指水份13.8%,粗蛋白質9.5%以下的面粉，顏色較白。其蛋白質含量較低，筋度弱，因而常被用來制作松軟的蛋糕...

疙瘩湯是用面粉和水為主要原料制作出的一種美食，它對面粉的要求并不高，無論什么面粉都可以制作，因為疙瘩湯是直接將面粉做成面糊后煮熟，沒有經過長...

2022年十大低筋面粉品牌網店排行榜出爐了，上榜的品牌有新良、金沙河、風箏面粉、美玫、中裕等，本榜單由CNPP大數據平臺提供店鋪數據支持，依...

低筋面粉常用來做蛋糕等西式糕點，如果家里沒有低筋粉，只有普通面粉或高筋面粉的話，可以將它們與玉米淀粉按4：1或1：1的比例混合，即可做出筋道...

普通面粉就是常說的中筋面粉，它和低筋面粉的區別在于蛋白質含量、原料、顏色、用途和價格五個方面，主要區別是筋度的不同，一般低筋面粉可以用普通面...

低筋面粉是用來制作蛋糕、餅干、蛋撻等沒有韌性的西式糕點的，它一般在大型超市的副食品區或烘焙用品店可以買到，如果買不到也可以網購；不過需要注意...

做面包用的面粉一般是高筋面粉，低筋粉也可以做面包，只不過不太好做，因為低筋粉蛋白質含量較少，筋度較低，所含的面筋不足，揉面時會嚴重粘手，而且...

會做餃子的朋友都知道，制作餃子皮一般要用高筋粉或中筋粉，蛋糕粉屬于低筋面粉，通常是不能用來包餃子的，用蛋糕粉或低筋面粉包餃子的話，不僅口感會...

糕點粉是低筋面粉，它一般適合做蛋糕等西式糕點，做包子的話，還是用中筋面粉好一些，用糕點粉做包子的話，因為筋度比較低，制作出來的包子質地偏軟，...

我們做蛋糕一般都用專用的蛋糕粉，蛋糕粉除了做蛋糕，還可做無韌性的西點，如松餅、面包、醬香餅、可麗餅、餅干、蛋撻等。蛋糕粉常用的還是做蛋糕，方...

薄力粉就是低筋面粉，它是日本對于低筋面粉的稱呼，因為筋力較弱，適合制作蛋糕、餅干、蛋撻等沒有韌性的西式糕點而得名，它本質上和低筋粉沒有區別。...

薄力粉就是常說的低筋面粉，一般用來做蛋糕等西式糕點，因此也稱蛋糕粉。饅頭屬于中式面食，一般是用中筋面粉制作的，不建議用低筋面粉做饅頭，因為低...

低粉的蛋白質含量較低，筋度較弱，因此也稱低筋面粉，一般蛋白質含量在8.5％以下的面粉就屬于低筋面粉，大家在購買時可以看看配料表上的蛋白質含量...

面粉一般大多由小麥磨成，低筋面粉是面粉的一種，也屬于小麥粉，不過小麥粉的也有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉之分，還有一種全麥面粉，是直接將小麥...

糕點粉，顧名思義就是用來制作糕點的面粉，它是水分13.8%，粗蛋白質8.5%以下的面粉，可用來制作多種糕點。糕點粉由于蛋白質含量低，筋力弱，...

低筋面粉和高筋面粉都是面粉，不過它們的蛋白質含量不同，蛋白質含量在11.5%以上為高筋面粉，低于8.5%為低筋面粉，除此之外，它們的筋性、用...

我們做面點食品的時候經常分不清，什么是小麥粉？什么是面粉？其實，面粉和小麥粉是同一種東西，面粉就是用小麥磨出來的粉。小麥粉是低筋面粉嗎？小麥...

如今，越來越多的家庭主婦喜歡在家DIY各種面食點心，然而往往因為用錯了面粉，導致做出來的面食口感不佳。那么，面粉的種類有哪些呢？又該如何選購...