一、低筋粉在哪里能買到
低筋面粉可以用來做蛋糕、餅干等西式糕點，很多朋友想買低筋粉回家做糕點，那么哪里能買到低筋面粉呢？
一般來說，低(di)筋面(mian)粉(fen)在大型(xing)的(de)(de)(de)超(chao)市(shi)(shi)都可以買到，特別是連鎖品牌的(de)(de)(de)大超(chao)市(shi)(shi)基(ji)本(ben)都有(you)(you)售，有(you)(you)的(de)(de)(de)小超(chao)市(shi)(shi)可能沒(mei)有(you)(you)，因為低(di)筋面(mian)粉(fen)不像(xiang)普通(tong)面(mian)粉(fen)那(nei)么適用。另外(wai)，低(di)筋面(mian)粉(fen)是用來做糕點(dian)的(de)(de)(de)，有(you)(you)的(de)(de)(de)烘焙用品店(dian)可能也能買到。如(ru)果附近實(shi)在沒(mei)有(you)(you)的(de)(de)(de)話，還可以網購，非常方(fang)便(bian)。
二、超市賣的面粉是低筋面粉嗎
不是。
面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)是一(yi)種由小麥磨成的粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)狀物。按面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)中蛋白質含量的多少，可以分為高(gao)筋(jin)(jin)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、中筋(jin)(jin)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、低筋(jin)(jin)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)及(ji)無(wu)筋(jin)(jin)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)，超(chao)市(shi)里(li)的散(san)裝面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)或沒有(you)特(te)殊標注(zhu)的面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)，一(yi)般(ban)都(dou)是中筋(jin)(jin)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)，而且(qie)這類(lei)(lei)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)包(bao)裝上面(mian)一(yi)般(ban)都(dou)會標明(ming)，適合用來做包(bao)子、餃子、饅頭(tou)、面(mian)條；如(ru)果需要購買低筋(jin)(jin)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)的話(hua)，要買蛋糕粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、薄力粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)之類(lei)(lei)的。
三、低筋面粉在超市叫什么名字
低(di)筋(jin)面(mian)粉(fen)(fen)的水分含量在13.8%。粗(cu)蛋(dan)白質在9.5%以(yi)下，制作(zuo)出(chu)的食(shi)品無筋(jin)力，比較適(shi)用于制作(zuo)蛋(dan)糕、餅(bing)干等西式(shi)糕點，制成的成品松軟膨大，表(biao)面(mian)平(ping)整(zheng)，并且松香可口，很多朋(peng)友(you)想買低(di)筋(jin)面(mian)粉(fen)(fen)，但(dan)在超市卻(que)看(kan)不到(dao)，那么低(di)筋(jin)面(mian)粉(fen)(fen)在超市叫(jiao)什么粉(fen)(fen)呢？
一般低筋面粉在超市的副食品區可以買到，不過名字不一定叫低筋面粉，因為低(di)(di)筋(jin)面粉有很多別名，比(bi)如低(di)(di)筋(jin)小麥粉、蛋(dan)糕(gao)粉等，一般在超市看到蛋(dan)糕(gao)粉、低(di)(di)粉、糕(gao)點粉就可以購(gou)買，它們就是低(di)(di)筋(jin)面粉；另(ling)外，低(di)(di)筋(jin)面粉還有一個別名叫薄力粉，是日本對于(yu)低(di)(di)筋(jin)面粉的稱呼，因為低(di)(di)筋(jin)面粉比(bi)較適(shi)用于(yu)制作蛋(dan)糕(gao)、餅干(gan)、蛋(dan)撻等沒(mei)有韌性的西式(shi)糕(gao)點。
