木瓜撞奶的做法：

【主料】：木瓜 半個；牛奶(nai) 適量；

【輔料】：糖 適量；

步驟：

1、準備所有材料（還需要一塊紗(sha)布噢！我(wo)用的是醫藥紗(sha)布燙(tang)了一下）；

2、木瓜洗凈去皮(pi)去籽切塊；

3、切(qie)塊后的木瓜直(zhi)接放入紗布內，用手輕(qing)輕(qing)擠出木瓜汁(zhi)；

4、穿插一個小技巧(qiao)：木瓜直接切大塊，包入紗布擠就(jiu)行(xing)了，不用弄碎，因為(wei)熟透的(de)木瓜很軟，

輕輕一擠水分就出來了(le)；

5、將(jiang)擠(ji)出的木瓜汁(zhi)用紗(sha)布(bu)再過濾(lv)一(yi)遍(bian)（以防前一(yi)步擠(ji)果汁(zhi)時用勁兒太大(da)摻入太多碎渣），

如(ru)果碎渣(zha)少，可(ke)以省略這一步;；

6、牛奶中加入少量白糖，煮(zhu)沸(fei)（木(mu)瓜本身已經很(hen)甜了(le)，不喜吃(chi)太甜的可以不加糖）；

7、煮好的牛奶(nai)直(zhi)接倒(dao)入盛木瓜(gua)汁(zhi)(zhi)的杯子(zi)，牛奶(nai)和(he)木瓜(gua)汁(zhi)(zhi)的比例大(da)約是6:4（木瓜(gua)汁(zhi)(zhi)過少

可能導致(zhi)難以凝(ning)固）；

8、將(jiang)木(mu)瓜牛奶汁攪拌均勻(yun)，放涼即可(ke)；

9、好吃的木瓜撞奶做好啦！冷藏(zang)后效果更(geng)佳噢(o)！

小竅門

牛奶和木瓜(gua)汁(zhi)的比例大約(yue)是6:4，木瓜(gua)汁(zhi)過(guo)少可能導致(zhi)難以凝固噢！