木瓜撞奶的做法：

【主料】：木瓜 半個；牛奶 適量；

【輔料】：糖 適量；

步驟：

1、準(zhun)備所(suo)有(you)材料（還(huan)需(xu)要(yao)一(yi)塊紗(sha)布噢(o)！我(wo)用的是醫(yi)藥紗(sha)布燙了一(yi)下(xia)）；

2、木瓜洗凈(jing)去(qu)皮去(qu)籽切塊；

3、切塊后的(de)木瓜(gua)直接放入紗布內(nei)，用(yong)手輕輕擠出木瓜(gua)汁；

4、穿插一個小技巧(qiao)：木瓜直接切(qie)大塊，包入(ru)紗布擠就行了(le)，不用弄碎，因為(wei)熟透(tou)的木瓜很軟(ruan)，

輕輕一(yi)擠水分就出來了；

5、將擠(ji)出的木瓜汁(zhi)用(yong)紗布再過濾一遍（以防前一步擠(ji)果汁(zhi)時用(yong)勁(jing)兒太大(da)摻入太多碎渣），

如果碎渣少(shao)，可以省略這一步;；

6、牛奶中加(jia)入少(shao)量白糖，煮沸(fei)（木瓜本身已經(jing)很甜了，不喜(xi)吃太甜的(de)可以不加(jia)糖）；

7、煮好的(de)牛(niu)奶(nai)直接倒(dao)入(ru)盛木瓜(gua)汁的(de)杯子，牛(niu)奶(nai)和木瓜(gua)汁的(de)比例大(da)約是(shi)6:4（木瓜(gua)汁過(guo)少

可能導致(zhi)難以(yi)凝(ning)固）；

8、將木(mu)瓜(gua)牛奶汁(zhi)攪拌均勻，放涼(liang)即可；

9、好吃的木瓜撞奶做好啦！冷藏后效果(guo)更佳噢！

小竅門

牛奶和(he)木(mu)瓜(gua)汁的比例大約(yue)是6:4，木(mu)瓜(gua)汁過少(shao)可(ke)能導致難以凝固噢！