鮑魚砂鍋粥的做法：

【主(zhu)料(liao)】：鮑魚(yu)4個，豬肉100克(ke)，大米粥4碗

【輔(fu)料】：鹽3克(ke)，胡椒粉(fen)3克(ke)，芹菜珠1湯匙，蔥(cong)花(hua)適量

步驟：

1、新鮮鮑魚(yu)處理干(gan)凈，將鮑魚(yu)表面劃(hua)花(hua)。

2、豬肉洗凈，切片；加入鹽(yan)、胡(hu)椒粉抓勻(yun)，腌制10分鐘。

3、砂鍋里倒入油，放入蔥、姜、蒜、花椒、八角炸(zha)香。

4、大米粥煮開。

5、依(yi)次加入(ru)豬肉、鮑魚。

6、略煮(zhu)一會，將(jiang)豬肉與鮑魚煮(zhu)熟，加(jia)入(ru)鹽(yan)調味熄火；撒(sa)上蔥花。

7、食用時加入芹菜珠。

小貼士：

上班族(zu)，可以(yi)把(ba)白(bai)粥(zhou)先煮好，回家(jia)時再(zai)加(jia)入鮑魚與豬肉等食材，十幾分鐘就可以(yi)享用(yong)美味的砂(sha)鍋粥(zhou)。