1、選規格(ge)。市面上的無煙(yan)鍋一般(ban)(ban)分為:30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規格(ge)。一般(ban)(ban)來說,四人或以(yi)下家庭選購32CM、34CM的就(jiu)已足夠,五人或以(yi)上家庭建議選購36CM或38CM。
2、看材料(liao)。紫砂、瓷(ci)釉(you)等合金(jin)無(wu)煙鍋(guo)的(de)(de)不(bu)粘性要(yao)(yao)更加好一點,但容易劃傷(shang)(shang)內(nei)(nei)鍋(guo)表面,影響使用效果;錳、鈦(tai)、硅等合金(jin)無(wu)煙鍋(guo)的(de)(de)內(nei)(nei)鍋(guo)是螺紋設計,材料(liao)的(de)(de)硬度大,內(nei)(nei)鍋(guo)不(bu)怕劃傷(shang)(shang),使用壽命要(yao)(yao)長(chang)一些,但不(bu)粘性能要(yao)(yao)在使用過一段時間后才(cai)能充(chong)分顯示。
3、辨涂層(ceng)。無涂層(ceng)鍋(guo)不(bu)(bu)是(shi)利用化(hua)學涂層(ceng)達到不(bu)(bu)粘效果,必(bi)(bi)須是(shi)依(yi)靠過體內表面的精雕微螺紋(wen)實(shi)現物(wu)理不(bu)(bu)粘。因(yin)此市場上一(yi)(yi)些沒有微螺紋(wen)的無煙鍋(guo)要么會(hui)粘鍋(guo),要么必(bi)(bi)然是(shi)化(hua)學涂層(ceng),這些鍋(guo)的成本較低,一(yi)(yi)般不(bu)(bu)會(hui)超過二(er)百(bai)元。
4、試(shi)硬度。市場上的(de)無煙(yan)鍋硬度大致分為兩種(zhong):1300MP的(de)材(cai)質發(fa)暗偏黑,成本相對較低,價(jia)格(ge)也低一些,耐摔性相對也弱,壽(shou)命(ming)一般(ban)在5-10年;2000MP的(de)材(cai)質發(fa)銀偏青亮,這種(zhong)鍋體可以從18米跌(die)落而不破(po)損,壽(shou)命(ming)可達15-20年。