螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉是我國廣西(xi)柳(liu)州的特(te)色小吃之一，由(you)螺(luo)(luo)螄(si)(si)、米粉、酸筍、花(hua)生、木耳、腐竹等(deng)多種(zhong)配(pei)料組合而成(cheng)，具有辣、爽(shuang)、鮮(xian)、酸、燙的獨特(te)風味(wei)。近年來(lai)，隨著人們飲食結構的不斷豐富和發展，螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉逐漸(jian)走出(chu)廣西(xi)地(di)區，并成(cheng)為人們喜愛的特(te)色名(ming)小吃，售賣(mai)螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉的螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉店(dian)也因(yin)此(ci)得以不斷擴(kuo)張。

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