受到(dao)2020年新冠疫情的(de)影響，烤(kao)魚(yu)(yu)店行(xing)業及相關(guan)品牌發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)受到(dao)沖擊(ji)，為進一(yi)步釋放(fang)市場需(xu)求，激(ji)發(fa)(fa)國(guo)民消費潛(qian)力，國(guo)務院發(fa)(fa)布(bu)了《關(guan)于推動生(sheng)活性(xing)服務業補短板上水平(ping)提高(gao)人(ren)民生(sheng)活品質的(de)若干意見》，以及出臺了一(yi)系列(lie)加大中小企業扶持(chi)力度(du)的(de)政(zheng)策(ce)，為門店及企業發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)減輕了負擔，也為烤(kao)魚(yu)(yu)市場提供有利的(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)條件。Maigoo小編認為隨著相關(guan)政(zheng)策(ce)的(de)出臺實施，在相關(guan)政(zheng)策(ce)的(de)驅動下，烤(kao)魚(yu)(yu)店行(xing)業將得到(dao)良(liang)性(xing)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，行(xing)業將持(chi)續(xu)擴容。

烤(kao)(kao)魚(yu)(yu)口(kou)(kou)味(wei)豐富，吃(chi)(chi)法(fa)(fa)種(zhong)類(lei)多樣才是吸(xi)引消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)進店(dian)的關鍵因素，但(dan)由于烤(kao)(kao)魚(yu)(yu)做法(fa)(fa)簡單，易復制(zhi)，門店(dian)同質化較為(wei)(wei)(wei)嚴重，導致無法(fa)(fa)形成明顯(xian)的差異。Maigoo小編認為(wei)(wei)(wei)未來隨(sui)著(zhu)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)需求(qiu)逐(zhu)漸(jian)從產品(pin)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)向體(ti)驗式、發(fa)展(zhan)式消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)過渡，消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)體(ti)驗感、個性化需求(qiu)愈發(fa)明顯(xian)，為(wei)(wei)(wei)了進一步吸(xi)引消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)，提高消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)用餐體(ti)驗，烤(kao)(kao)魚(yu)(yu)店(dian)將不斷豐富烤(kao)(kao)魚(yu)(yu)吃(chi)(chi)法(fa)(fa)，增加口(kou)(kou)味(wei)，推出新的烤(kao)(kao)魚(yu)(yu)吃(chi)(chi)法(fa)(fa)套餐，為(wei)(wei)(wei)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)營造獨特的就餐體(ti)驗，形成門店(dian)差異化。

隨(sui)著(zhu)疫情的(de)(de)好轉，消費(fei)需求進(jin)一步釋放，夜經(jing)濟(ji)也在慢慢復蘇(su)。maigoo小編認為(wei)，隨(sui)著(zhu)夜經(jing)濟(ji)的(de)(de)逐漸復蘇(su)，有(you)序(xu)、活躍(yue)、高品質的(de)(de)“夜經(jing)濟(ji)”環(huan)境(jing)加(jia)速形成，夜經(jing)濟(ji)”成為(wei)了(le)拉動烤魚(yu)消費(fei)的(de)(de)“新引擎”，進(jin)一步推動了(le)烤魚(yu)店行(xing)業的(de)(de)發(fa)展。