要(yao)想提(ti)(ti)高烤(kao)(kao)魚店(dian)(dian)營業額，Maigoo小(xiao)編認為可(ke)以通過(guo)做(zuo)好新品研發來吸引消費(fei)(fei)者進店(dian)(dian)，刺激消費(fei)(fei)，增(zeng)加營業額。烤(kao)(kao)魚一(yi)般有(you)香(xiang)(xiang)辣、豆豉味(wei)(wei)、蒜香(xiang)(xiang)、醬香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)、番茄烤(kao)(kao)魚等(deng)常見的(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)，但(dan)僅僅依靠(kao)這些口(kou)味(wei)(wei)是無(wu)法滿(man)(man)足消費(fei)(fei)者的(de)(de)個(ge)性化需求(qiu)的(de)(de)。因此可(ke)以通過(guo)增(zeng)加牛(niu)比酸(suan)辣味(wei)(wei)、芒果等(deng)特色口(kou)味(wei)(wei)，用烤(kao)(kao)魚搭(da)配螺螄(si)粉、牛(niu)蛙(wa)等(deng)食材(cai)，更新口(kou)味(wei)(wei)，滿(man)(man)足消費(fei)(fei)者的(de)(de)味(wei)(wei)蕾(lei)需求(qiu)，也(ye)能(neng)讓消費(fei)(fei)者對門店(dian)(dian)抱有(you)新鮮感(gan)、好奇感(gan)，吸引消費(fei)(fei)者，提(ti)(ti)高門店(dian)(dian)營業額。

翻臺(tai)(tai)率(lv)越高(gao)，意(yi)味著烤魚店(dian)(dian)的銷售額(e)越高(gao)。maigoo小(xiao)編認為要(yao)想提(ti)高(gao)烤魚店(dian)(dian)的營業額(e)，加(jia)盟商(shang)需(xu)要(yao)利用技(ji)巧來提(ti)高(gao)門店(dian)(dian)的翻臺(tai)(tai)率(lv)。例如(ru)可以(yi)通過加(jia)強與后廚的溝(gou)通，提(ti)高(gao)出菜(cai)時間，及時撤走空盤，以(yi)及在顧客吃完之后詢問是否需(xu)要(yao)添水等(deng)，無形之中達(da)到催促顧客、提(ti)高(gao)翻臺(tai)(tai)率(lv)的目的。

Maigoo小(xiao)編(bian)認為通(tong)過(guo)(guo)不斷更新促銷手段，可以有效的(de)(de)提高(gao)烤魚店(dian)的(de)(de)營業額。例(li)如通(tong)過(guo)(guo)結賬時贈(zeng)送優惠(hui)券(quan)、菜品券(quan)；在店(dian)慶時進行打折促銷、贈(zeng)送烤魚店(dian)文創雨傘、文創水杯或是(shi)購物袋等；在節假日(ri)時，可以通(tong)過(guo)(guo)向進店(dian)消費者顧客贈(zeng)送節日(ri)食(shi)物等，提高(gao)消費者對烤魚店(dian)的(de)(de)好(hao)感(gan)。此外，還可以利用短(duan)視頻(pin)賬號進行優惠(hui)套餐直(zhi)播，吸引(yin)消費者前往搶購，刺激消費欲(yu)望，達到吸引(yin)回(hui)頭復購、提高(gao)營業額的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。