一、法國香水的歷史起源

版本一

當時的巴黎，空氣中散(san)發(fa)著(zhu)陣陣腐臭，在(zai)(zai)(zai)路易十四死后(hou)攝政(zheng)的奧爾良(liang)大公(gong)菲利浦的母親在(zai)(zai)(zai)一(yi)封(feng)信(xin)中寫道：“大街上(shang)(shang)臭氣熏(xun)天(tian)，由于酷暑魚肉腐爛，再加上(shang)(shang)成百上(shang)(shang)千的人在(zai)(zai)(zai)大街上(shang)(shang)隨處撒(sa)尿，令(ling)人作嘔。”

那(nei)時巴(ba)黎(li)(li)的(de)(de)(de)空氣中(zhong)散發的(de)(de)(de)惡(e)臭還與(yu)腐(fu)(fu)敗的(de)(de)(de)尸(shi)體(ti)有(you)關。18世紀的(de)(de)(de)巴(ba)黎(li)(li)是一(yi)個(ge)擁(yong)有(you)60多萬(wan)人口的(de)(de)(de)大都市(shi)，當時死(si)者(zhe)的(de)(de)(de)遺體(ti)只是埋(mai)(mai)入土中(zhong)，任其自然腐(fu)(fu)敗。由于墓場與(yu)居民區和市(shi)場相鄰，腐(fu)(fu)爛(lan)的(de)(de)(de)尸(shi)體(ti)臭味，非常難(nan)聞。從(cong)1785年開始，巴(ba)黎(li)(li)當局花了兩年時間(jian)才把以往9個(ge)世紀中(zhong)積(ji)累(lei)的(de)(de)(de)200萬(wan)具(ju)遺骸轉到巴(ba)黎(li)(li)南部的(de)(de)(de)采石場深埋(mai)(mai)。

另一(yi)個臭源來(lai)自(zi)身體(ti)。法國(guo)國(guo)王路(lu)易(yi)(yi)(yi)十四從1647年(nian)(nian)到1711年(nian)(nian)的(de)(de)64年(nian)(nian)間才洗(xi)過一(yi)次澡(zao)，這一(yi)驚人記錄保留在路(lu)易(yi)(yi)(yi)十四的(de)(de)御醫每天為他做的(de)(de)身體(ti)狀況的(de)(de)詳細筆記上。根據當時的(de)(de)常識(shi)，洗(xi)澡(zao)是(shi)一(yi)種醫療手段，如果(guo)沒有(you)醫生的(de)(de)吩(fen)咐，就是(shi)巴黎上流(liu)社會的(de)(de)紳士、淑女(nv)也決不輕易(yi)(yi)(yi)洗(xi)澡(zao)。

當時的醫(yi)學常(chang)識認為，體臭越(yue)強烈說(shuo)明身體越(yue)健康。在(zai)這種“時尚”推動之下，我們今天看來雍(yong)容華貴的巴黎社交(jiao)界，其實氣味并沒那么高雅。

盡管體臭是(shi)優異的(de)標志，但畢竟難聞，于是(shi)用(yong)來與體臭抗衡(heng)的(de)香水便應(ying)運而(er)生。那時(shi)最受(shou)歡迎的(de)是(shi)動物性(xing)香料，如龍涎(xian)香、麝香、麝貓香一類(lei)。

該圖片由注冊用戶"時尚達人"提供，版權聲明反饋

到18世(shi)紀中葉以后，動物(wu)性香(xiang)(xiang)料由于(yu)氣味過于(yu)嗆人(ren)而逐漸失去巴黎人(ren)的(de)(de)青睞(lai)，于(yu)是(shi)巴黎人(ren)的(de)(de)興(xing)趣又(you)轉(zhuan)向(xiang)了植(zhi)物(wu)性香(xiang)(xiang)料，檸檬、桔子、玫瑰花等都可以制(zhi)成香(xiang)(xiang)袋、香(xiang)(xiang)水(shui)。法(fa)國南部的(de)(de)里(li)維埃拉沿(yan)海氣候濕潤，當地小鎮格拉斯就成了用來(lai)制(zhi)成香(xiang)(xiang)水(shui)的(de)(de)各種鮮花的(de)(de)栽培中心，直到今天(tian)，這里(li)仍是(shi)制(zhi)造香(xiang)(xiang)水(shui)的(de)(de)重要地區。

也是從18世紀(ji)中葉以后，巴(ba)黎人才認識(shi)到洗(xi)澡(zao)的(de)重(zhong)要性，那時巴(ba)黎已陸續建起了十幾家(jia)公共浴室。洗(xi)澡(zao)加上灑香(xiang)水使巴(ba)黎人擺(bai)脫了惱人的(de)體臭。

版本二

提(ti)起(qi)法國香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)，人們會自然地想到巴黎(li)(li)。其實，真正稱得(de)上法國香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)搖(yao)籃的不(bu)是巴黎(li)(li)，而是位(wei)于法國南部一(yi)個不(bu)大(da)的城市-格拉(la)斯。法國香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)的制造不(bu)僅起(qi)源于此，而且這里(li)至(zhi)今(jin)仍是巴黎(li)(li)各大(da)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)廠(chang)的原料供應(ying)地。

格拉(la)斯之所(suo)以能成為(wei)法國(guo)香水的(de)搖籃，主要取決(jue)于它優越的(de)自然環境(jing)和它傳統的(de)手(shou)工業(ye)。

16世(shi)紀時(shi)，原(yuan)(yuan)籍意(yi)(yi)大(da)利(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)卡特林娜(na)·美迪廳(ting)女(nv)王向格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)介紹了一(yi)(yi)位(wei)意(yi)(yi)大(da)利(li)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)專(zhuan)家，并要求利(li)用(yong)(yong)格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)優越的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)土(tu)和氣(qi)候條件(jian)，以及(ji)它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮(xian)花(hua)(hua)(hua)種植園，成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)產香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)基地(di)(di)(di)(di)(di)(di)。其(qi)實(shi)(shi)，西(xi)班牙和意(yi)(yi)大(da)利(li)流行帶(dai)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)套，而(er)(er)格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統手(shou)工(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)，使(shi)用(yong)(yong)橄(gan)欖(lan)油熟(shu)(shu)皮(pi)制(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)套氣(qi)味(wei)顯(xian)然不會(hui)(hui)太(tai)好(hao)。因此當地(di)(di)(di)(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不少熟(shu)(shu)皮(pi)匠(jiang)人(ren)開(kai)始同時(shi)制(zhi)造(zao)(zao)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)，在(zai)熟(shu)(shu)皮(pi)時(shi)使(shi)用(yong)(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)，制(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)手(shou)套，很受(shou)當時(shi)上(shang)(shang)層社會(hui)(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歡迎(ying)。但誰也(ye)不會(hui)(hui)想(xiang)到(dao)在(zai)陰暗簡陋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作間(jian)里(li)和那些(xie)散發(fa)(fa)難聞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)牲(sheng)畜(chu)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)臟皮(pi)子打(da)交(jiao)道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)臭皮(pi)匠(jiang)，竟成(cheng)(cheng)了日后(hou)(hou)征服世(shi)界時(shi)尚圈(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)明者和早期制(zhi)造(zao)(zao)者。當時(shi)對香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)廠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)提煉監督非常嚴格(ge)(ge)(ge)，稍有(you)(you)作弊行為(wei)(wei)，就以沒收或罰(fa)款(kuan)手(shou)段懲罰(fa)之。經過約10年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)，格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)皮(pi)匠(jiang)們開(kai)始逐(zhu)漸(jian)擺脫那些(xie)制(zhi)造(zao)(zao)手(shou)套的(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛羊皮(pi)，而(er)(er)向上(shang)(shang)層社會(hui)(hui)追(zhui)趕時(shi)髦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)婦女(nv)身上(shang)(shang)轉(zhuan)移(yi)，為(wei)(wei)女(nv)人(ren)制(zhi)造(zao)(zao)一(yi)(yi)種迷人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道，爐火(huo)純青的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)提煉技術為(wei)(wei)格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)業(ye)(ye)(ye)征服世(shi)界做好(hao)了準備(bei)。 在(zai)法國(guo)(guo)南(nan)部(bu)有(you)(you)一(yi)(yi)條巍峨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)阿(a)(a)(a)爾(er)卑(bei)斯(si)(si)山(shan)，它如一(yi)(yi)條從地(di)(di)(di)(di)(di)(di)中(zhong)(zhong)海(hai)(hai)騰起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)巨龍，在(zai)法國(guo)(guo)南(nan)部(bu)與(yu)意(yi)(yi)大(da)利(li)交(jiao)界處(chu)登陸，順著邊(bian)境線向北(bei)爬。格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)區就在(zai)阿(a)(a)(a)爾(er)卑(bei)斯(si)(si)山(shan)與(yu)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)中(zhong)(zhong)海(hai)(hai)之間(jian)形成(cheng)(cheng)了一(yi)(yi)個(ge)少至(zhi)一(yi)(yi)、二(er)公(gong)里(li)，多至(zhi)十(shi)(shi)(shi)幾公(gong)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)過渡地(di)(di)(di)(di)(di)(di)段，這(zhe)一(yi)(yi)帶(dai)又(you)被稱(cheng)為(wei)(wei)前阿(a)(a)(a)爾(er)卑(bei)斯(si)(si)山(shan)。從山(shan)上(shang)(shang)流下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)、小河溪(xi)，把山(shan)前切(qie)成(cheng)(cheng)一(yi)(yi)個(ge)個(ge)山(shan)谷，豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)、土(tu)資源既(ji)適(shi)合(he)發(fa)(fa)展(zhan)畜(chu)牧業(ye)(ye)(ye)，又(you)適(shi)合(he)發(fa)(fa)展(zhan)農業(ye)(ye)(ye)和園藝(yi)業(ye)(ye)(ye)。特別(bie)是(shi)(shi)格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)，位(wei)于(yu)距地(di)(di)(di)(di)(di)(di)中(zhong)(zhong)海(hai)(hai)20公(gong)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)麓(lu)上(shang)(shang)，海(hai)(hai)拔200-500米，冬季(ji)(ji)寒冷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)北(bei)風(法國(guo)(guo)人(ren)稱(cheng)密史脫拉(la)(la)(la)(la)(la)風)對這(zhe)里(li)影響不大(da)，基本上(shang)(shang)是(shi)(shi)冬無霜(shuang)凍。而(er)(er)夏季(ji)(ji)從海(hai)(hai)上(shang)(shang)吹來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)空氣(qi)濕(shi)潤宜人(ren)。由(you)沖積而(er)(er)形成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)質十(shi)(shi)(shi)分肥沃(wo)，順著阿(a)(a)(a)爾(er)卑(bei)斯(si)(si)山(shan)而(er)(er)下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)充(chong)足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)，匯集(ji)(ji)于(yu)格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)，再加上(shang)(shang)山(shan)前充(chong)足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽光，使(shi)格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)理(li)位(wei)置上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)草(cao)(cao)優生(sheng)(sheng)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)帶(dai)：再往(wang)南(nan)一(yi)(yi)十(shi)(shi)(shi)太(tai)熱(re)(re)，而(er)(er)又(you)缺水(shui)(shui)(shui)；再往(wang)北(bei)一(yi)(yi)點，地(di)(di)(di)(di)(di)(di)勢(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)增高又(you)會(hui)(hui)造(zao)(zao)成(cheng)(cheng)冬季(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)寒令(ling)。因此，格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)一(yi)(yi)帶(dai)最適(shi)宜花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長。這(zhe)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)單產雖不是(shi)(shi)最高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)(er)花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)質量卻是(shi)(shi)最佳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，走進格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)，香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)襲人(ren)。格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)區有(you)(you)僅滋養(yang)著本地(di)(di)(di)(di)(di)(di)土(tu)生(sheng)(sheng)土(tu)長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)，來(lai)(lai)自(zi)(zi)(zi)遠方的(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)國(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)植物(wu)也(ye)在(zai)格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)找到(dao)了樂土(tu)。冬季(ji)(ji)圣誕節(jie)后(hou)(hou)，來(lai)(lai)自(zi)(zi)(zi)澳洲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃絨(rong)花(hua)(hua)(hua)(mimosa，含羞草(cao)(cao)類(lei))將(jiang)格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)及(ji)整個(ge)藍色(se)(se)海(hai)(hai)岸染(ran)成(cheng)(cheng)金黃色(se)(se)；春(chun)季(ji)(ji)，染(ran)料(liao)(liao)木的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃花(hua)(hua)(hua)取代黃絨(rong)花(hua)(hua)(hua)；夏季(ji)(ji)，田中(zhong)(zhong)是(shi)(shi)紫色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)熏衣草(cao)(cao)；5、6月(yue)份是(shi)(shi)玫瑰(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)季(ji)(ji)節(jie)，7-9月(yue)茉(mo)莉盛開(kai)。此外(wai)，還(huan)有(you)(you)晚香(xiang)(xiang)(xiang)玉、檸檬(meng)、柑橘、老鸛草(cao)(cao)、薄荷、黃地(di)(di)(di)(di)(di)(di)仙、紫羅(luo)蘭……由(you)于(yu)格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)位(wei)處(chu)坡(po)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)，各(ge)(ge)個(ge)品(pin)種的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)均找到(dao)了自(zi)(zi)(zi)己需(xu)要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)拔高度(du)而(er)(er)各(ge)(ge)得其(qi)樂。每年(nian)(nian)(nian)在(zai)這(zhe)個(ge)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)區采(cai)集(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)有(you)(you)700萬由(you)于(yu)格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)本地(di)(di)(di)(di)(di)(di)花(hua)(hua)(hua)價太(tai)高，多年(nian)(nian)(nian)來(lai)(lai)已靠進口(kou)花(hua)(hua)(hua)來(lai)(lai)作為(wei)(wei)制(zhi)作香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)，比如，高質量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)玫瑰(gui)花(hua)(hua)(hua)從保加利(li)亞(ya)和土(tu)耳其(qi)、摩洛哥等國(guo)(guo)進口(kou)；茉(mo)莉花(hua)(hua)(hua)來(lai)(lai)埃及(ji)、意(yi)(yi)大(da)利(li)；苦橙和檸檬(meng)主要產地(di)(di)(di)(di)(di)(di)也(ye)是(shi)(shi)意(yi)(yi)大(da)利(li)；依蘭來(lai)(lai)自(zi)(zi)(zi)熱(re)(re)帶(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)科摩羅(luo)和印度(du)尼西(xi)亞(ya)；作為(wei)(wei)底音的(de)(de)(de)(de)(de)(de)珍貴原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)霍廣(guang)香(xiang)(xiang)(xiang)多從印尼進口(kou)，檀香(xiang)(xiang)(xiang)來(lai)(lai)自(zi)(zi)(zi)印度(du)，橡樹苔是(shi)(shi)南(nan)斯(si)(si)拉(la)(la)(la)(la)(la)夫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)特產，也(ye)是(shi)(shi)作底音的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)，最受(shou)歡迎(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)是(shi)(shi)桉樹和老鸛草(cao)(cao)。格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)出產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)就地(di)(di)(di)(di)(di)(di)加工(gong)(gong)配制(zhi)成(cheng)(cheng)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)并不多，往(wang)往(wang)加固定劑后(hou)(hou)運往(wang)巴(ba)(ba)黎(li)。格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)實(shi)(shi)際是(shi)(shi)巴(ba)(ba)黎(li)名牌香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)制(zhi)造(zao)(zao)商(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)供(gong)應(ying)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)，巴(ba)(ba)黎(li)各(ge)(ge)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)廠交(jiao)格(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)封存在(zai)自(zi)(zi)(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)庫房中(zhong)(zhong)，再根據自(zi)(zi)(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)秘密配方加工(gong)(gong)成(cheng)(cheng)各(ge)(ge)自(zi)(zi)(zi)牌子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)，這(zhe)些(xie)高品(pin)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)出口(kou)到(dao)世(shi)界各(ge)(ge)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)，為(wei)(wei)法國(guo)(guo)帶(dai)來(lai)(lai)了香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)之國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美稱(cheng)。

17世紀的(de)(de)歐洲(zhou)人就(jiu)知道，最(zui)迷人的(de)(de)香水出(chu)自(zi)格(ge)拉斯。這個法(fa)(fa)國南部的(de)(de)小城是法(fa)(fa)國香水的(de)(de)搖籃，至今仍是法(fa)(fa)國香水的(de)(de)重(zhong)要產地和原料供應地，風(feng)靡世界的(de)(de)夏奈爾5號香水就(jiu)誕生于(yu)此。它也為法(fa)(fa)國贏(ying)得了“香水之國”的(de)(de)美譽。

二、法國香水的發展過程

法國(guo)香水（French Perfume)以及化(hua)妝品業舉世聞(wen)名(ming)，它和法國(guo)時裝、法國(guo)葡萄(tao)酒(jiu)并列為法國(guo)三大(da)精(jing)品產業，是法國(guo)人的驕(jiao)傲。

法國(guo)香(xiang)水是世界婦女的(de)(de)愛物(wu)，其實巴黎商店里琳瑯(lang)滿目(mu)的(de)(de)香(xiang)水，十(shi)有(you)(you)八九是格拉斯(si)生產(chan)的(de)(de)或(huo)提(ti)供(gong)原(yuan)料的(de)(de)。位于法國(guo)東南(nan)角的(de)(de)格拉斯(si)僅有(you)(you)4萬居民(min)，卻(que)有(you)(you)超過1萬畝的(de)(de)花園，紫羅蘭、水仙花、玫瑰、金雀花、橙花、茉莉花、熏衣草、含(han)羞草，一年四(si)季(ji)，香(xiang)花瑞草不斷(duan)，為香(xiang)水制造業(ye)提(ti)供(gong)了取之不盡的(de)(de)原(yuan)料。

法國人使用香精香料和化妝品始于十三世紀前后，主要是貴族社會。當時的宮廷里，不僅女人樂施粉黛，而且男人也粉面紋唇。法國第一家香精香料生產公司1730年誕生于格拉斯市，后來發展到最多的時候達到了上百家，到2013年已經合并成三家規模較大的香精香料生產公司。據朋友介紹，格拉斯市一直承擔著為法國名牌香水銷售公司配制香水的業務，而名牌香水銷售公司最多則只在此基礎上按比例調入中性酒精和蒸餾水并加上包裝。在法國，完全自己配制產品的名牌香水公司可以說很少。

在法國，香(xiang)水(shui)業(ye)的(de)(de)發(fa)展可(ke)以說和(he)時(shi)裝(zhuang)業(ye)的(de)(de)發(fa)展有(you)(you)著密(mi)切的(de)(de)關系。香(xiang)水(shui)業(ye)與時(shi)裝(zhuang)業(ye)的(de)(de)結合(he)是(shi)一種很(hen)有(you)(you)意思(si)的(de)(de)文化現象。時(shi)裝(zhuang)設計師們發(fa)現在時(shi)裝(zhuang)上撒(sa)些香(xiang)水(shui)會為(wei)時(shi)裝(zhuang)表演和(he)銷(xiao)售香(xiang)水(shui)帶來極好的(de)(de)效果，于是(shi)，便紛(fen)紛(fen)兼(jian)售香(xiang)水(shui)。最早承(cheng)做(zuo)時(shi)裝(zhuang)和(he)銷(xiao)售香(xiang)水(shui)的(de)(de)是(shi)布瓦雷公司(si)(si)，隨后又有(you)(you)夏(xia)奈爾公司(si)(si)（CHANEL）等。1925年，夏(xia)奈爾公司(si)(si)推出了“夏(xia)奈爾5號”香(xiang)水(shui)，獲得(de)了世(shi)界性的(de)(de)成功(gong)，被(bei)視為(wei)法國香(xiang)水(shui)發(fa)展史(shi)上的(de)(de)里程(cheng)碑(bei)。至今各(ge)名牌(pai)時(shi)裝(zhuang)公司(si)(si)幾乎都保留自己牌(pai)號的(de)(de)香(xiang)水(shui)，當(dang)然(ran)也有(you)(you)幾家自開始就是(shi)經(jing)營香(xiang)水(shui)的(de)(de)名牌(pai)商號保留了下來。

2013年(nian)，格拉斯共有(you)30多(duo)家(jia)香水(shui)廠，其中好幾家(jia)都對游(you)人(ren)開放(fang)，以供游(you)客參觀制造香水(shui)的(de)(de)全過(guo)程(cheng)。這(zhe)(zhe)些香水(shui)廠在接待游(you)人(ren)時也不忘做生意，都辟(pi)有(you)很大的(de)(de)房間專門銷售香水(shui)。由于運費的(de)(de)關系(xi)，這(zhe)(zhe)里的(de)(de)香水(shui)比巴(ba)黎要便宜許多(duo)，參觀之后，很少有(you)人(ren)會空手而歸。

三、法國香水的種類

法國的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)種類不計其數，但主要(yao)名(ming)牌產(chan)(chan)品有1921年(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“夏奈爾5號(hao)(hao)”；1971年(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“夏奈爾19號(hao)(hao)”；1994年(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“私(si)心者”；1925年(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“薩麗瑪”；1948年(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“時(shi)代風度”；1966年(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“野(ye)水(shui)(shui)(shui)(shui)”；1985年(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“毒(du)藥”；1968年(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“長翅百靈”；1970年(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“左岸”；1977年(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“鴉片”；1976年(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“阿(a)娜伊斯”；1990年(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“寶庫”；1994年(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“詩(shi)情”。法國香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型共有7大(da)族(zu)，而每一(yi)(yi)個族(zu)又包(bao)括3到7個小族(zu)。這7大(da)族(zu)分別(bie)是(shi)柑橘香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、花香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蕨(jue)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、施普爾香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、木(mu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、龍涎香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)和(he)皮香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)是(shi)一(yi)(yi)種技(ji)術產(chan)(chan)品，但它又是(shi)一(yi)(yi)種文化產(chan)(chan)品，配(pei)制(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)是(shi)一(yi)(yi)個復雜的(de)(de)(de)(de)過(guo)程。調配(pei)師(shi)乃是(shi)藝術家，他們(men)要(yao)根據人們(men)的(de)(de)(de)(de)審(shen)美情趣的(de)(de)(de)(de)變化和(he)要(yao)求去創造(zao)，一(yi)(yi)種新的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品的(de)(de)(de)(de)試驗至(zhi)少也(ye)要(yao)一(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)，而它的(de)(de)(de)(de)推廣往往需要(yao)幾年(nian)(nian)(nian)(nian)甚至(zhi)更長的(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)，還要(yao)配(pei)合巨(ju)大(da)的(de)(de)(de)(de)廣告投入。由于(yu)天然原(yuan)材料造(zao)價很高(gao)，比如(ru)600公(gong)斤(jin)的(de)(de)(de)(de)茉莉花才(cai)能提煉1公(gong)斤(jin)的(de)(de)(de)(de)茉莉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精，20世(shi)(shi)紀初，人們(men)便開(kai)始(shi)采用合成的(de)(de)(de)(de)辦法生(sheng)產(chan)(chan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)和(he)化妝(zhuang)品，但高(gao)級名(ming)牌香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)必須用天然香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精配(pei)制(zhi)，這也(ye)是(shi)名(ming)牌香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)價格(ge)高(gao)昂的(de)(de)(de)(de)原(yuan)因之所(suo)在。

法國香水的生產(chan)最初均(jun)使用天然(ran)原料。這(zhe)些(xie)原料來(lai)源很廣：如花（玫瑰花、茉莉花）、水果（檸(ning)檬、柑橘），球類植(zhi)物（晚香玉(yu)）等。由于(yu)生產(chan)這(zhe)些(xie)原料的成本增(zeng)加，如今格拉(la)斯地區(qu)只種(zhong)植(zhi)部(bu)分花卉(hui)植(zhi)物，大部(bu)分原料已依賴進口。

天然原料造價(jia)較高，比如600公(gong)斤(jin)(jin)的(de)(de)茉(mo)莉花只可提(ti)純1公(gong)斤(jin)(jin)的(de)(de)茉(mo)莉香精。由于化學工業的(de)(de)發展(zhan)，20世紀初，人們開始采用合成的(de)(de)方式生產香水和化妝(zhuang)品，從(cong)此這一(yi)領域出現了重大的(de)(de)變革。香型的(de)(de)范圍擴大了，從(cong)而彌補了天然原料的(de)(de)不(bu)足。

酒(jiu)精(jing)性(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)制(zhi)品，即(ji)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)。它是由配制(zhi)好(hao)的香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)加(jia)調中性(xing)酒(jiu)[FS:PAGE]精(jing)及(ji)蒸(zheng)餾(liu)水(shui)稀(xi)釋而成的。香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)依據其所含(han)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)濃(nong)(nong)度(du)的大(da)小而具(ju)有不同(tong)的名稱，例如(ru)“化妝水(shui)”（EAU DE TOILETTE），“科勞尼水(shui)”（EAU DE COLOGNE），“化妝香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)”（EAU DE PARFUM），“濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)”（PARFUM）和“香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)性(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)”（ESSENCE DE PARFUM）。這些(xie)(xie)標志在(zai)名牌香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)上(shang)基本都(dou)是會注明的，一看便知。需要(yao)說明的是，并非所有的香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)都(dou)可(ke)配制(zhi)濃(nong)(nong)度(du)較高而又氣味宜人的香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)，有些(xie)(xie)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)在(zai)其濃(nong)(nong)度(du)較低(di)時反而恰(qia)是于人接受(shou)的最佳狀態。

四、法國香水的文化

香(xiang)水(shui)是(shi)一(yi)種(zhong)技術產(chan)品(pin)(pin)，但它(ta)更是(shi)一(yi)種(zhong)文(wen)化產(chan)品(pin)(pin)。配(pei)制(zhi)香(xiang)水(shui)是(shi)一(yi)個復雜的(de)(de)(de)過程。調配(pei)師(shi)是(shi)藝術巨匠，他(ta)要(yao)(yao)依據(ju)人們(men)審(shen)美情(qing)趣的(de)(de)(de)變化和要(yao)(yao)求來(lai)(lai)創造(zao)。據(ju)介(jie)紹，一(yi)種(zhong)新(xin)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)試(shi)制(zhi)一(yi)般(ban)至(zhi)少(shao)需要(yao)(yao)一(yi)年的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)，而它(ta)的(de)(de)(de)推廣(guang)則需好幾年的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)和大量(liang)的(de)(de)(de)廣(guang)告(gao)費用。要(yao)(yao)知道，在已有上千種(zhong)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)情(qing)況下，再創造(zao)出新(xin)的(de)(de)(de)有特色的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)，是(shi)很不容易(yi)的(de)(de)(de)。當然，要(yao)(yao)把人類現(xian)有的(de)(de)(de)8，000多種(zhong)香(xiang)精原(yuan)料和它(ta)們(men)的(de)(de)(de)不同用量(liang)進行排列組合，那也將是(shi)無(wu)窮無(wu)盡的(de)(de)(de)事。而且隨(sui)著科學的(de)(de)(de)發展，人們(men)還(huan)會發現(xian)新(xin)的(de)(de)(de)可用來(lai)(lai)調配(pei)香(xiang)水(shui)的(de)(de)(de)原(yuan)料。

選用(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)也很有(you)講究(jiu)。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)也有(you)個性(xing)(xing)。每種香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)都具有(you)其意(yi)義(yi)內(nei)涵和(he)(he)審美效果，所以在選用(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)時(shi)要特別(bie)予以注(zhu)意(yi)。首先要分清是女用(yong)還是男(nan)用(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)，女用(yong)在使女性(xing)(xing)本身得到滿足之(zhi)外(wai)還對(dui)男(nan)性(xing)(xing)有(you)吸引作用(yong)，而男(nan)用(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)反之(zhi)。其次，選用(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)，要注(zhu)意(yi)使用(yong)場(chang)合(he)、對(dui)象、季節(jie)、時(shi)辰、服(fu)飾、個人(ren)年齡(ling)、個人(ren)和(he)(he)他人(ren)身體狀況等因素。要做(zuo)到個人(ren)他人(ren)相宜(yi)、場(chang)合(he)時(shi)辰相宜(yi)、濃淡相宜(yi)，真是件不太容(rong)易的事(shi)。可以說，選用(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)是對(dui)選用(yong)者(zhe)文(wen)化(hua)素質和(he)(he)個人(ren)修養的測(ce)定。

法國(guo)(guo)是(shi)(shi)世(shi)界上最大(da)(da)的(de)(de)香水(shui)和(he)化妝品(pin)(pin)(pin)(pin)出(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)(kou)國(guo)(guo)。自(zi)從1990年(nian)以(yi)來，法國(guo)(guo)在(zai)香水(shui)和(he)化妝品(pin)(pin)(pin)(pin)方面的(de)(de)出(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)(kou)一直占該(gai)(gai)行(xing)(xing)業(ye)(ye)世(shi)界貿(mao)易(yi)(yi)的(de)(de)35%左右，遠(yuan)遠(yuan)領(ling)先于只(zhi)占11%的(de)(de)美國(guo)(guo)。在(zai)其出(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)(kou)產品(pin)(pin)(pin)(pin)中(zhong)，45.6%為香水(shui)，37.8%為美容化妝品(pin)(pin)(pin)(pin)，11.6%為洗漱用品(pin)(pin)(pin)(pin)。法國(guo)(guo)產品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)出(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)(kou)對象主要是(shi)(shi)歐(ou)盟各國(guo)(guo)，約(yue)占49.9%；其次(ci)(ci)是(shi)(shi)歐(ou)盟以(yi)外的(de)(de)歐(ou)洲國(guo)(guo)家，約(yue)占12.1%；再其次(ci)(ci)是(shi)(shi)亞(ya)洲，約(yue)占11.2%；對北美的(de)(de)出(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)(kou)約(yue)占10.3%。法國(guo)(guo)該(gai)(gai)行(xing)(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)出(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)(kou)歷年(nian)保持較大(da)(da)的(de)(de)順(shun)(shun)(shun)差紀錄，1994年(nian)的(de)(de)順(shun)(shun)(shun)差達217億法郎(lang)，從而(er)使該(gai)(gai)行(xing)(xing)業(ye)(ye)成為法國(guo)(guo)第三大(da)(da)貿(mao)易(yi)(yi)順(shun)(shun)(shun)差行(xing)(xing)業(ye)(ye)。2012年(nian)，法國(guo)(guo)香水(shui)和(he)化妝品(pin)(pin)(pin)(pin)產業(ye)(ye)實(shi)現600多(duo)億法郎(lang)的(de)(de)產值，較上一年(nian)增長了4.5%。盡管法國(guo)(guo)香水(shui)面臨來自(zi)北美和(he)亞(ya)洲國(guo)(guo)家的(de)(de)巨大(da)(da)挑戰，法國(guo)(guo)香水(shui)在(zai)世(shi)界獨領(ling)風騷(sao)的(de)(de)局面并沒有改變。