家用燒烤爐的種類有哪些 清潔保養方法是什么

一、家用燒烤爐概述

家(jia)(jia)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)一(yi)般是(shi)明式、無煙(yan)(yan)、直接(jie)式燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)的電(dian)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)。首先，應該(gai)是(shi)明式燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)，否(fou)則(ze)，就(jiu)沒有了(le)(le)(le)可(ke)見燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)的樂趣，就(jiu)不(bu)是(shi)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)了(le)(le)(le)，而只(zhi)(zhi)是(shi)個燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)了(le)(le)(le)，其次，應該(gai)是(shi)無煙(yan)(yan)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)，因(yin)為(wei)家(jia)(jia)里(li)是(shi)不(bu)能容(rong)忍(ren)廢(fei)氣(qi)和(he)油(you)煙(yan)(yan)的排放的，當然，也(ye)應該(gai)是(shi)直接(jie)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)，否(fou)則(ze)就(jiu)是(shi)鐵板(ban)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)和(he)油(you)炸鍋了(le)(le)(le)，而要(yao)達(da)到(dao)(dao)(dao)上述要(yao)求，只(zhi)(zhi)有使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)電(dian)的燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)才可(ke)以(yi)達(da)到(dao)(dao)(dao)。家(jia)(jia)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)因(yin)不(bu)必生(sheng)火，開(kai)電(dian)就(jiu)來(lai)，及(ji)其方便。除用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)來(lai)舉辦(ban)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)宴，日常生(sheng)活(huo)中(zhong)經常使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)也(ye)很(hen)方便。家(jia)(jia)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)不(bu)僅僅可(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)來(lai)舉辦(ban)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)宴，日常生(sheng)活(huo)中(zhong)也(ye)處處可(ke)以(yi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)得到(dao)(dao)(dao)。

二、家用燒烤爐的種類

雖說家用燒烤爐基本就是電烤爐，但每人喜(xi)好(hao)不同，一般家用燒烤爐可分為三類：

木炭(tan)型

木(mu)炭燒烤(kao)爐(lu)大(da)家應該都比較(jiao)熟悉，味道(dao)是(shi)最正宗的，也(ye)是(shi)很不錯(cuo)的。就(jiu)是(shi)更換烤(kao)盤和烤(kao)網的頻率(lv)比較(jiao)高，木(mu)炭弄起來比較(jiao)麻(ma)煩。

一(yi)般木(mu)炭烤肉爐需要(yao)做排(pai)(pai)煙(yan)的(de)(de)，當然也有自銷煙(yan)的(de)(de)，（自銷煙(yan)的(de)(de)仍會殘留百分(fen)之二十左右的(de)(de)煙(yan)氣(qi)，通(tong)過排(pai)(pai)氣(qi)扇之類的(de)(de)室內(nei)通(tong)風裝置可基本(ben)排(pai)(pai)除），一(yi)般的(de)(de)木(mu)炭燒烤爐分(fen)為上(shang)排(pai)(pai)煙(yan)和下(xia)排(pai)(pai)煙(yan)兩種，上(shang)排(pai)(pai)煙(yan)價(jia)格比(bi)較低，下(xia)排(pai)(pai)煙(yan)價(jia)格比(bi)較高，價(jia)格的(de)(de)區別只是烤爐和排(pai)(pai)煙(yan)管不同。

電器型

電燒烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)，其實就是(shi)在烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)兩(liang)側安(an)上一種(zhong)發熱管，電燒烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)設計上能(neng)使烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤均勻(yun)慢慢預(yu)熱，這(zhe)樣烤(kao)(kao)(kao)(kao)出的(de)肉不容易糊，無煙(yan)電燒烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)一般(ban)都(dou)有排(pai)煙(yan)裝(zhuang)置（不過(guo)是(shi)不可能(neng)全都(dou)排(pai)光(guang)的(de)，大(da)(da)概能(neng)排(pai)百(bai)分(fen)之七十到八十的(de)煙(yan)氣）也(ye)類似于煎肉，但(dan)是(shi)看起來高檔些，另(ling)外烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤的(de)更換率也(ye)大(da)(da)大(da)(da)降低，而且(qie)也(ye)很方便(bian)。

紅(hong)外線型

紅外線燒烤爐是由鋼(gang)化(hua)玻璃蓋(gai)，不粘烤盤(pan)，鹵素燈管，接油(you)盤(pan)，一次(ci)沖壓成型外殼(ke)組(zu)成。根據太陽(yang)輻射原理(li)，由植物(wu)纖(xian)維通電后產生(sheng)紅外線（波(bo)長2-4um）直(zhi)接輻射加(jia)熱(re)烤(kao)(kao)盤，不產生任何的燃燒廢氣和碳塵，同(tong)時又不加(jia)熱(re)空(kong)氣，保持室(shi)內(nei)空(kong)氣新鮮(xian)的特點。最大特點是使烤(kao)(kao)盤均(jun)勻受熱(re)，烤(kao)(kao)肉(rou)從內(nei)到外(wai)均(jun)勻烤(kao)(kao)熟來(lai)降低烤(kao)(kao)肉(rou)時產生的油煙。

燃氣(qi)型

日常生活(huo)中，家居(ju)使用的(de)(de)(de)天然氣(qi)之類的(de)(de)(de)燃氣(qi)都是有毒的(de)(de)(de)，所以(yi)不(bu)能像(xiang)木炭燒烤(kao)爐一樣使用有眼的(de)(de)(de)烤(kao)盤或烤(kao)網，這樣的(de)(de)(de)話與(yu)其說在烤(kao)肉(rou)，倒(dao)不(bu)如說是在煎肉(rou)。不(bu)過大多數(shu)人吃(chi)烤(kao)肉(rou)是不(bu)講(jiang)究(jiu)方法的(de)(de)(de)，主要(yao)是吃(chi)那種氣(qi)氛和感覺，而且(qie)也有很多人不(bu)喜歡使用木炭燒烤(kao)爐。

三、家用燒烤爐的清潔保養

燒(shao)(shao)(shao)烤爐(lu)(lu)是(shi)一種燒(shao)(shao)(shao)烤設備，可分為木炭燒(shao)(shao)(shao)烤爐(lu)(lu)，燃氣(qi)燒(shao)(shao)(shao)烤爐(lu)(lu)，電燒(shao)(shao)(shao)烤爐(lu)(lu)和微波燒(shao)(shao)(shao)烤爐(lu)(lu)。生活(huo)中幾個朋友一起(qi)去戶外燒(shao)(shao)(shao)烤，是(shi)一件(jian)不錯的(de)事情。但是(shi)許多人只(zhi)知道用，卻(que)不知道正確的(de)清潔保養方法，大大降低(di)了其使用價值，實屬不智之(zhi)舉(ju)。

清潔方式

第一， 燒烤爐時，可在烤網(wang)上涂抹一層食用油(you)，防實物粘在烤網(wang)上，方便我(wo)們在燒烤完畢后(hou)更容易清潔(jie)。

第二(er)，在使用完畢后，要(yao)等爐火自然熄滅(炭(tan)爐),燒烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐溫(wen)度(du)降至常溫(wen)后,清除炭(tan)灰,對燒烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐進行(xing)擦拭,其中烤(kao)(kao)(kao)(kao)盆和(he)烤(kao)(kao)(kao)(kao)網可(ke)以用清水和(he)清潔刷(shua)進行(xing)清洗。

第三， 清洗(xi)干(gan)凈后，將燒烤爐用干(gan)凈的干(gan)布擦干(gan)，防止爐身生銹。

保養方式

第一(yi)，燒(shao)烤(kao)前(qian)檢查一(yi)下燒(shao)烤(kao)爐的螺絲是否松動。由于(yu)燒(shao)烤(kao)過(guo)程(cheng)中燒(shao)烤(kao)爐會(hui)發熱變形，如果安裝不(bu)正(zheng)確和(he)牢(lao)固(gu)，烤(kao)爐變形將更(geng)加嚴(yan)重，有可(ke)能影響燒(shao)烤(kao)的效果。

第二，燒烤(kao)時(shi)，對(dui)于炭(tan)爐(lu)，木炭(tan)的(de)(de)分量要適中。炭(tan)如(ru)果過多,將(jiang)會(hui)產(chan)生高溫高熱,不利于燒烤(kao)者操(cao)作。另外高溫高熱可能(neng)會(hui)造(zao)成燒烤(kao)爐(lu)火的(de)(de)配件(jian)發(fa)熱變形,造(zao)成燒燒烤(kao)爐(lu)的(de)(de)損壞。一般來說,木炭(tan)的(de)(de)面(mian)積應該控制在烤(kao)盆面(mian)積的(de)(de)80%以內,高度不超過烤(kao)網(wang)的(de)(de)高度。

第三，程中(zhong)不(bu)要向炭火中(zhong)添加液體助燃劑或者噴霧劑。

第四，燒烤爐上(shang)壓重物，烤網(wang)可以(yi)涂抹一層食用油以(yi)防止(zhi)生(sheng)銹。

第五，燒(shao)烤完畢后，將(jiang)烤爐放在(zai)通風(feng)干燥(zao)的地(di)方，并蓋上燒(shao)烤爐罩。