一、湯圓怎么做簡單又好吃
糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。
二、湯圓怎么煮好吃
首(shou)先準備適量(liang)的(de)湯(tang)圓，起鍋(guo)，加入適量(liang)清水(shui)，大火煮(zhu)至沸騰。加入湯(tang)圓，大火煮(zhu)5到10分鐘(zhong)。當(dang)煮(zhu)到湯(tang)圓浮起的(de)時候，蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)，轉(zhuan)小火再煮(zhu)3分鐘(zhong)即(ji)可出鍋(guo)了(le)。
三、湯圓和元宵的區別
湯圓和元宵(xiao)看似很相像，實際上是(shi)兩種不同的(de)食物，二者在制作(zuo)方式(shi)、外觀(guan)、口感(gan)、湯水方面都(dou)有明顯的(de)區別。另外湯圓只(zhi)能煮著吃，元宵(xiao)也可(ke)以煮，也可(ke)以油炸。
北方的元宵(xiao)，是先拌好餡(xian)，將(jiang)餡(xian)和(he)勻，晾干后(hou)(hou)切(qie)成(cheng)(cheng)小(xiao)巧的立(li)方塊。將(jiang)餡(xian)放(fang)在簸箕(ji)里(li)，再在簸箕(ji)里(li)撒(sa)上江(jiang)米粉(fen)，然后(hou)(hou)開始(shi)篩，餡(xian)料(liao)(liao)在簸箕(ji)里(li)滾(gun)上了江(jiang)米粉(fen)不斷滾(gun)動，逐漸形(xing)成(cheng)(cheng)一個個包(bao)裹著(zhu)江(jiang)米粉(fen)的小(xiao)球。這就是北方的“滾(gun)元宵(xiao)”。“滾(gun)過”的元宵(xiao)表皮(pi)比(bi)較(jiao)松，所以(yi)下水之后(hou)(hou)糯米化在水里(li)，湯會很稠，餡(xian)料(liao)(liao)很有(you)嚼勁。南方就叫“包(bao)湯圓(yuan)”。先把糯米粉(fen)加水和(he)成(cheng)(cheng)面(mian)團(tuan)(tuan)，然后(hou)(hou)拌好餡(xian)料(liao)(liao)備(bei)用。因為糯米粉(fen)粘性大(da)，所以(yi)也(ye)不用搟面(mian)杖，直接揪一團(tuan)(tuan)捏扁，把餡(xian)料(liao)(liao)包(bao)裹在里(li)面(mian)，團(tuan)(tuan)成(cheng)(cheng)小(xiao)球就可以(yi)。這和(he)包(bao)餃子(zi)很相似。湯圓(yuan)要(yao)求(qiu)滑(hua)糯，因此對糯米皮(pi)的要(yao)求(qiu)較(jiao)高，湯圓(yuan)湯也(ye)比(bi)較(jiao)清澈，還可以(yi)放(fang)桂花(hua)和(he)酒釀。
元宵和湯圓的作(zuo)法(fa)不一樣(yang)(yang)，口(kou)感和風(feng)味也(ye)不一樣(yang)(yang)，但都是過正月十五的節日食物(wu)。
四、湯圓的由來
湯圓起源于中國(guo)宋朝。當時明州(zhou)（現為浙江(jiang)省寧波(bo)市）興起吃(chi)一種新奇的(de)食品(pin) ，即用黑(hei)芝(zhi)麻、豬油、白砂糖為原料(liao)，首先(xian)把(ba)黑(hei)芝(zhi)麻磨制(zhi)成粉(fen)末狀，然后豬油、白砂糖相繼放入混(hun)合物揉成團做餡，外面用糯米粉(fen)搓成圓形，煮(zhu)熟(shu)后，吃(chi)起來(lai)香甜(tian)可口，饒有風趣。因為這種糯米球(qiu)煮(zhu)在鍋(guo)里(li)又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lai)把(ba)改稱湯圓。
三全
思念
灣仔碼頭
龍鳳
缸鴨狗
安井
利口福
海霸王
稻香村
稻香私房
