一、湯圓怎么做簡單又好吃
糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。
二、湯圓怎么煮好吃
首先準備適量的(de)湯圓，起鍋(guo)，加入適量清水(shui)，大(da)火煮(zhu)(zhu)至沸騰。加入湯圓，大(da)火煮(zhu)(zhu)5到10分(fen)鐘(zhong)。當煮(zhu)(zhu)到湯圓浮起的(de)時候，蓋上鍋(guo)蓋，轉小火再煮(zhu)(zhu)3分(fen)鐘(zhong)即可出鍋(guo)了。
三、湯圓和元宵的區別
湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)和(he)元(yuan)宵看似很相像，實際上是兩種不同的(de)食物，二者在(zai)制作方式、外觀(guan)、口感、湯(tang)(tang)水方面都(dou)有(you)明(ming)顯的(de)區別。另外湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)只能煮著吃，元(yuan)宵也(ye)可(ke)以煮，也(ye)可(ke)以油(you)炸。
北(bei)方的(de)(de)元宵(xiao)，是先拌(ban)好(hao)餡(xian)(xian)，將(jiang)(jiang)餡(xian)(xian)和(he)勻，晾(liang)干后(hou)切成小(xiao)巧的(de)(de)立方塊。將(jiang)(jiang)餡(xian)(xian)放在(zai)簸(bo)箕里，再(zai)在(zai)簸(bo)箕里撒上江(jiang)米粉(fen)(fen)，然后(hou)開始篩，餡(xian)(xian)料在(zai)簸(bo)箕里滾(gun)上了江(jiang)米粉(fen)(fen)不斷滾(gun)動，逐漸形成一個個包(bao)(bao)裹著江(jiang)米粉(fen)(fen)的(de)(de)小(xiao)球。這就是北(bei)方的(de)(de)“滾(gun)元宵(xiao)”。“滾(gun)過”的(de)(de)元宵(xiao)表皮(pi)比(bi)(bi)較松，所以下水之(zhi)后(hou)糯(nuo)米化在(zai)水里，湯會很稠，餡(xian)(xian)料很有(you)嚼勁。南方就叫“包(bao)(bao)湯圓(yuan)”。先把(ba)糯(nuo)米粉(fen)(fen)加水和(he)成面(mian)(mian)團(tuan)，然后(hou)拌(ban)好(hao)餡(xian)(xian)料備用。因為糯(nuo)米粉(fen)(fen)粘性(xing)大(da)，所以也(ye)不用搟面(mian)(mian)杖，直接(jie)揪一團(tuan)捏扁，把(ba)餡(xian)(xian)料包(bao)(bao)裹在(zai)里面(mian)(mian)，團(tuan)成小(xiao)球就可以。這和(he)包(bao)(bao)餃子(zi)很相似。湯圓(yuan)要求(qiu)滑糯(nuo)，因此對糯(nuo)米皮(pi)的(de)(de)要求(qiu)較高，湯圓(yuan)湯也(ye)比(bi)(bi)較清澈，還(huan)可以放桂花和(he)酒釀(niang)。
元宵和湯圓(yuan)的(de)作法不一(yi)樣，口感(gan)和風味也不一(yi)樣，但都是過正月(yue)十五的(de)節(jie)日食物。
四、湯圓的由來
湯(tang)圓(yuan)起源于中國宋朝。當時(shi)明州（現為(wei)浙江省寧(ning)波(bo)市）興起吃(chi)(chi)一種新奇的(de)食品 ，即用黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻(ma)、豬油、白砂(sha)糖(tang)為(wei)原料，首(shou)先把黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻(ma)磨制成粉(fen)末狀，然后(hou)豬油、白砂(sha)糖(tang)相繼放入混合物揉成團(tuan)做餡，外(wai)面用糯(nuo)米粉(fen)搓成圓(yuan)形，煮熟后(hou)，吃(chi)(chi)起來香甜(tian)可口，饒有風趣。因為(wei)這(zhe)種糯(nuo)米球(qiu)煮在鍋里又浮(fu)又沉(chen)，所以它最早叫“浮(fu)元子”，后(hou)來把改稱湯(tang)圓(yuan)。
三全
思念
灣仔碼頭
龍鳳
缸鴨狗
安井
利口福
海霸王
稻香村
稻香私房
