據傳，湯圓起源于宋朝。當時明州（現(xian)浙江省寧波市）興起吃一(yi)種(zhong)新奇食品(pin)，即用(yong)黑(hei)芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用(yong)糯(nuo)米(mi)粉搓成圓形，煮熟后，吃起來(lai)香甜可口，饒有(you)風趣。因(yin)為這種(zhong)糯(nuo)米(mi)湯(tang)圓煮在(zai)鍋(guo)里又浮(fu)又沉，所以它最早叫(jiao)“浮(fu)元(yuan)子”，后來有(you)的地(di)區把“浮(fu)元(yuan)子”改(gai)稱湯團，而在(zai)廣(guang)東(dong)被稱為湯丸。湯圓象征合家(jia)團圓更(geng)美好，吃湯圓意味(wei)新的一年合家幸(xing)福(fu)、團團圓(yuan)圓(yuan)，所(suo)以是正(zheng)月(yue)十五(wu)元宵節必備(bei)美食。而(er)在(zai)(zai)南方某(mou)些地區，人(ren)們(men)在(zai)(zai)春節的時候也(ye)會習(xi)慣(guan)吃湯圓(yuan)兒，而不是餃子。

甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱(re)量(liang)攝取；若(ruo)是無餡小湯圓(yuan)，湯可以用糖桂花(hua)、甜酒釀、花(hua)茶或者桂圓(yuan)紅(hong)棗湯、桂圓(yuan)姜湯取代，后(hou)者可有補(bu)身祛寒的功效；煮咸湯圓(yuan)時可放一些蔬菜，增加纖維素(su)。面對(dui)熱滾(gun)滾(gun)、香(xiang)噴(pen)噴(pen)的(de)湯圓(yuan)(yuan)，忍不住想要大咬一口，老少一定要特別注意，吃(chi)湯圓(yuan)(yuan)切記緩(huan)慢、小(xiao)口，避(bi)免湯圓(yuan)(yuan)哽(geng)住喉頭或氣(qi)管。由于湯圓含高量(liang)“糖分”，加上芝麻、鮮肉(rou)、花生(sheng)含“高油脂”及“高熱(re)量(liang)”，一(yi)定要(yao)少量(liang)食用，不要(yao)一(yi)次吃得(de)太多。