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有(you)機(ji)蔬菜,是指在蔬菜生(sheng)(sheng)產過程(cheng)中嚴格(ge)按照(zhao)有(you)機(ji)生(sheng)(sheng)產規程(cheng),禁止(zhi)使用任何化(hua)學合(he)成的農(nong)藥(yao)、化(hua)肥、生(sheng)(sheng)長調節劑等化(hua)學物質,以及基因工(gong)程(cheng)生(sheng)(sheng)物及其(qi)產物,而(er)是遵循(xun)自然規律和生(sheng)(sheng)態學原理,采取(qu)一(yi)系列可(ke)持續發(fa)(fa)展的農(nong)業(ye)技(ji)術,協(xie)調種植平衡,維持農(nong)業(ye)生(sheng)(sheng)態系統持續穩定(ding),且經過有(you)機(ji)食品(pin)認證機(ji)構鑒定(ding)認證,并頒(ban)發(fa)(fa)有(you)機(ji)食品(pin)證書的蔬菜產品(pin)。
蔬(shu)菜(cai)配(pei)送(song)是蔬(shu)菜(cai)為代(dai)表的(de)農產(chan)品(pin)在生產(chan)流通(tong)到消費的(de)過(guo)程中的(de)一(yi)個環節(jie),通(tong)常由專業的(de)蔬(shu)菜(cai)配(pei)送(song)公司或(huo)個體戶負責從各個蔬(shu)菜(cai)配(pei)發(fa)商那里采購各種蔬(shu)菜(cai)、水果(guo)農產(chan)品(pin),甚至包(bao)括肉類、凍品(pin)等食材,然后通(tong)過(guo)車輛運送(song)到單(dan)位、學校、食堂(tang)、酒(jiu)店、餐館、社區的(de)一(yi)種社會生活和商業服務形式。