蛋白質粉是(shi)采用(yong)提純的缺乏甲硫氨(an)酸(suan)(suan)的大豆(dou)蛋白(bai)(bai)、或(huo)(huo)酪(lao)蛋白(bai)(bai)、或(huo)(huo)乳清蛋白(bai)(bai)、或(huo)(huo)豌豆(dou)蛋白(bai)(bai)的幾(ji)種(zhong)蛋白(bai)(bai)組合體(ti)，為人補充蛋白(bai)(bai)質。基(ji)(ji)(ji)本組成(cheng)(cheng)單位(wei)是(shi)氨(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)，與人體(ti)有(you)關(guan)的氨(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)有(you)20多種(zhong)；氨(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)組成(cheng)(cheng)、數量以及多肽的空間結(jie)構不同，形成(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)千上萬(wan)種(zhong)蛋白(bai)(bai)質。成(cheng)(cheng)人從飲食(shi)中(zhong)攝取的氨(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)有(you)8種(zhong)，兒童為9種(zhong)，稱為必需氨(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)。那蛋白(bai)(bai)質粉的功(gong)效和作用(yong)有(you)哪些呢？蛋白(bai)(bai)質粉可以有(you)效預防老年性癡(chi)呆癥；對受損細胞有(you)很好(hao)修復作用(yong)；調節人體(ti)免疫，增強抗(kang)病毒能力(li)；提供肌體(ti)能力(li)、抗(kang)疲勞(lao)；改善(shan)肌體(ti)能量，抗(kang)＂三高(gao)＂；減緩各種(zhong)疼痛；改善(shan)腸(chang)胃(wei)功(gong)能等等。

蛋白質粉該怎么吃？1、按照產品包裝上的沖調比例，用溫水沖泡，切忌用熱水，熱水會破壞蛋白質粉中的蛋白質。2、用牛奶沖泡，攪拌至均勻。營養和口感都有提高。3、用溫水沖泡后，加入水果混合食用。可代正餐，蛋白質和維生素同時攝入，營養全面，味道也不錯。4、用溫水沖泡后，倒入溫熱的粥或湯中，提高粥、湯的營養價值。那蛋白質粉什么時候吃呢？小編建議早餐服用蛋白質粉是最好的時機。