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罐頭行業簡介

一、罐頭怎么開

玻璃罐頭：用(yong)大鋼勺，使勁(jing)敲(qiao)蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)的側面，漏(lou)氣了，就(jiu)(jiu)可以(yi)(yi)輕松的擰開(kai)(kai)了。你(ni)(ni)可以(yi)(yi)用(yong)罐頭起子(zi)(zi)(zi)，起一(yi)(yi)下，只要聽到“吱”的一(yi)(yi)聲，就(jiu)(jiu)說明蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)啟開(kai)(kai)了。然后一(yi)(yi)只手抓住瓶子(zi)(zi)(zi)，另一(yi)(yi)只手抓住蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)，用(yong)力(li)旋轉(zhuan)(蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)向(xiang)上，從(cong)蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)往下看(kan)，以(yi)(yi)順(shun)時(shi)針方(fang)向(xiang)旋轉(zhuan))，就(jiu)(jiu)應該能(neng)扭開(kai)(kai)。如果你(ni)(ni)力(li)氣太小(xiao)，就(jiu)(jiu)用(yong)起子(zi)(zi)(zi)繞著蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)起一(yi)(yi)圈，就(jiu)(jiu)差不(bu)多了很(hen)輕松了。把瓶子(zi)(zi)(zi)底朝(chao)上，放在溫水(shui)里泡1分(fen)鐘(zhong)就(jiu)(jiu)能(neng)擰開(kai)(kai)了，水(shui)不(bu)要多，只要滿(man)過蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)就(jiu)(jiu)行(xing)了。

水果罐頭類怎么開：將雙(shuang)手(shou)(shou)(shou)用(yong)清水洗凈擦(ca)干，這樣(yang)可以除去手(shou)(shou)(shou)掌上的汗或油，手(shou)(shou)(shou)掌不會打(da)滑(hua)，旋轉(zhuan)阻(zu)力(li)便會增(zeng)大。左(zuo)手(shou)(shou)(shou)抓住罐頭(tou)瓶(ping)蓋倒過(guo)來，使(shi)瓶(ping)底朝上，在上面用(yong)右(you)手(shou)(shou)(shou)手(shou)(shou)(shou)掌重拍三下。再讓罐頭(tou)瓶(ping)口朝上，右(you)手(shou)(shou)(shou)固定好瓶(ping)身，左(zuo)手(shou)(shou)(shou)稍用(yong)力(li)將蓋子一擰(ning)。假如還打(da)不開，請重復第2步。

沙丁魚罐頭類：現有(you)的(de)水(shui)果(guo)刀朝著(zhu)凹(ao)進(jin)去(qu)的(de)地(di)方使勁扎，扎開(kai)個口(kou)子后(hou)，用(yong)水(shui)果(guo)刀開(kai)始劃就可以了(le)。

二、罐頭的保質期一般是多久

1、硬包裝罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)的保質期：采用金屬(shu)罐(guan)(guan)(guan)、玻璃罐(guan)(guan)(guan)（瓶）生產(chan)的畜肉類(lei)、家(jia)禽類(lei)、魚類(lei)罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)不短于24個月；果(guo)蔬類、麥面(mian)食類罐頭不短于15個月；油炸干果、果蔬汁、蝦、蟹(xie)、貝(bei)類(lei)、番茄制(zhi)品(pin)罐頭不短于(yu)12個月；

2、高(gao)阻隔(ge)(ge)軟包裝食(shi)品（軟罐頭）的保質(zhi)期(qi)：采用(yong)高(gao)阻隔(ge)(ge)復(fu)合(he)(he)材料包括鋁塑(su)復(fu)合(he)(he)袋、塑(su)料復(fu)合(he)(he)袋、紙塑(su)鋁復(fu)合(he)(he)容器、塑(su)料杯(bei)、塑(su)料瓶等生產的各類軟罐頭保質(zhi)期(qi)不短于(yu)12個月。

三、孕婦可以吃罐頭食品嗎

盡管罐(guan)頭食品(pin)中所含的(de)添加劑量不大(da)(da)，但長(chang)時期大(da)(da)量食用，也會引起慢性中毒，甚至引起流(liu)產(chan)或胎兒畸形。因(yin)此，不宜在妊娠早期多吃(chi)罐(guan)頭食品(pin)。只要(yao)合理(li)地安排每日的(de)膳食，多吃(chi)新鮮蔬菜、水果，則足夠維(wei)持(chi)孕婦所需的(de)營養。

四、罐頭食品有什么危害

為延長保存期，罐頭食品在制作過程中要加入防腐劑常用的如苯甲酸。一般而言，罐頭食品所加防腐劑經過檢驗對人體無毒害作用，少量短期食用是相對安全的，但是，經常食用對肝、腎均有損害。含有添加劑。罐頭中加入添加劑是為了使食品的味美，在加工過程中，罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調味劑等，對小兒有害。損失維生素。罐頭加工后損失維生素C大約有10％-60％，維生素B1損失20％-80％，維生素B2與維生素PP損失不到10％，泛酸損失20％-30％，維生素A損失15％-20％。目前市場上正規罐頭品牌生產的罐頭類食品，并沒有什么大壞處。