嬰兒米粉是(shi)指通過現(xian)代(dai)營養科學(xue)，以(yi)原生態優質小米、大米為(wei)主要(yao)原(yuan)料(liao)(liao)，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等為選擇性配料(liao)(liao)，同(tong)時通過適量鈣、磷、鐵、蛋白質等嬰幼兒全面發育成長所需營養物質和微量元素(su)的(de)加(jia)入，科學(xue)配(pei)方(fang)配(pei)料加(jia)工制(zhi)作(zuo)而成的專用于母(mu)乳不足，或成人(ren)飯食過(guo)度時為嬰幼兒(er)補充(chong)、提供營養的一種現代科學(xue)輔(fu)食。嬰兒(er)米粉相當于我(wo)們(men)成人(ren)吃的主(zhu)食，它的主(zhu)要(yao)營養成分為碳水化(hua)合物(wu)，是寶寶一(yi)天主要(yao)的(de)能量來源(yuan)。對于剛出(chu)生的(de)寶寶來說，是不(bu)用添(tian)加(jia)米粉的(de)。在寶寶出(chu)生后的(de)前3個月中，他的(de)唾液(ye)腺非常(chang)少，唾液腺(xian)中所(suo)含的淀粉酶和消化道(dao)里的淀粉酶也是相當少，如果在此(ci)階段給寶寶喂(wei)食(shi)嬰(ying)兒米粉，寶寶很(hen)不容易(yi)消化。

事實上嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一，當前市場上的(de)嬰兒米粉有二十(shi)幾種包(bao)裝、十(shi)幾種口(kou)味(wei)可供選(xuan)擇(ze)，選(xuan)購米粉的(de)時候(hou)要注意以下幾個(ge)問題(ti)：盡量選(xuan)擇(ze)規(gui)模大、產(chan)品和(he)服(fu)務質量好的(de)品牌企業(ye)的(de)產(chan)品(pin)。這些(xie)企業(ye)的(de)(de)產(chan)品(pin)配(pei)方設計比較科學(xue)、合(he)理，對原材料的(de)(de)控制比較嚴(yan)，質量有保證。看產(chan)品(pin)包裝說明(ming)。嬰兒米(mi)粉應明(ming)示(shi)“嬰兒最理想(xiang)的(de)(de)食品(pin)是母乳，在母乳不(bu)足或無母乳時可(ke)食用本產品(pin)(pin)；6個月(yue)以上嬰(ying)兒食用本產品(pin)(pin)時，應配(pei)合添(tian)加輔助食品(pin)(pin)”。斷奶(nai)(nai)期配(pei)方米(mi)粉還應注明“斷奶(nai)(nai)期配(pei)方食品(pin)(pin)”或“斷奶(nai)(nai)期補(bu)充(chong)食品(pin)(pin)”等。這些(xie)聲明是企業必須向(xiang)消費者明示(shi)的(de)(de)。看(kan)產品的(de)(de)色澤(ze)和(he)氣味(wei)(wei)。質量好的(de)(de)米粉應是大米的(de)(de)白色，均勻一致，有米粉的(de)(de)香(xiang)味(wei)(wei)，無其他(ta)氣味(wei)(wei)，如(ru)香(xiang)精味(wei)(wei)等。購買好品(pin)牌的嬰兒米粉，這(zhe)不僅有益于寶寶對食(shi)物(wu)的消化和吸收，也(ye)讓嬰兒將來更容易(yi)適應(ying)不同的食(shi)物(wu)。