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普寧豆干是潮汕地區的民俗小吃，是用大豆作主要原料，摻以薯粉、石膏、鹵水制成的豆制品，也是揭陽普寧著名的特產美食小吃。普寧豆干外皮柔韌，內肉嫩...

普寧南糖是揭陽著名的傳統特色小吃之一，精選花生米、新鮮豬油、優質麥芽糖和白砂糖為主料，制作時把花生用豬油煎炸熟扣，鋪平放在盤上，再把豬油、麥...

潮汕商幫十大名人盤點：李嘉誠、馬化騰、謝國民、蘇旭明、劉鑾雄、朱鼎健、朱孟依、黃光裕、蔡東青、李智正。你認識幾個呢？

潮州工夫茶是中國茶藝中最具有代表性的一種，它在廣東省、香港、海內外潮籍華僑聚集地盛行。潮州工夫茶運用工夫茶藝追求“真美”，融精神、禮儀、茶藝...

潮汕古建筑營造技藝是一門古老的傳統技藝。潮汕歷代建筑工匠在長期的營造中積累了豐富的技術工藝經驗，在建筑布局、建材的選用、施工控制、構件制作諸...

姜薯是海陸豐及潮汕的特產，姜薯與山藥極為相似，均為纏繞藤本植物，但姜薯產量稀少，姜薯葉心形互生，以塊莖供食用或藥用，塊莖去皮后呈乳白色，富含...

生炊龍蝦口是由龍蝦為主要食材做成的一道菜品，是廣東潮州地區傳統名菜。龍蝦個大體粗，身長肉厚，甲堅硬多棘，肉味鮮美，是名貴的海鮮品。為高級筵席...

炊石榴雞是一道獨具廣東潮汕地區特色的名菜美味佳肴，已有數十年的歷史。它的外形酷似開花的石榴，主料是雞肉，經蒸制而成故名。傳統的作法是用雞皮或...

潮汕商幫又稱潮州商幫、潮商，名號潮州八邑的著名商幫，廣東潮州府潮州八邑（包括今汕頭、潮州、揭陽3市與豐順縣等潮汕地區）的華人商幫，被譽為紅頭...

潮汕站位于中國廣東省潮州市，2008年1月6日，潮汕站開工建設2013年12月28日，潮汕站正式開通運營。截至2018年9月，潮汕站總占地面...

護國菜是一道廣東潮汕地區的特色傳統特色菜式，屬于潮菜。相傳在公元1278年，宋朝最后一個皇帝――趙昺逃到潮州，寄宿在一座深山古廟里，廟中僧人...

潮汕酸咸菜是潮菜三寶之一，素以金黃晶瑩，酸甜酥脆，香醇爽口，風味獨特而令人饞涎欲滴。尤其是澄海外砂酸咸菜歷來采用獨特的科學腌制方法，質美味香...

潮汕鹵鵝是廣東潮汕地區傳統名菜，屬于粵菜潮菜系，因選用汕頭澄海出名特產良種鵝——澄海獅頭鵝為食材，因此鵝體形大、肉質鮮嫩，用澄海獅頭鵝制作的...