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窯頭紅梨的特點

窯(yao)頭(tou)(tou)紅(hong)梨(li)果(guo)(guo)面青紅(hong)，形(xing)狀像(xiang)小葫蘆(lu)，果(guo)(guo)體硬度好，肉細嫩、口(kou)感甜、果(guo)(guo)汁多。“白毛的(de)棗、道口(kou)的(de)雞、窯(yao)頭(tou)(tou)的(de)紅(hong)梨(li)甜如蜜”這(zhe)句民(min)謠(yao)，在(zai)豫北地(di)區流傳很廣。窯(yao)頭(tou)(tou)紅(hong)梨(li)甘(gan)甜爽口(kou)、極具藥用價(jia)值，在(zai)所有梨(li)品中(zhong)獨樹一(yi)幟。浚縣窯(yao)頭(tou)(tou)紅(hong)梨(li)是(shi)(shi)一(yi)種特殊的(de)品種，也(ye)是(shi)(shi)一(yi)種風味(wei)十(shi)(shi)足的(de)果(guo)(guo)品，其紅(hong)梨(li)的(de)成(cheng)熟期較(jiao)早，入口(kou)的(de)果(guo)(guo)品更(geng)(geng)(geng)(geng)是(shi)(shi)十(shi)(shi)分的(de)清脆多汁，口(kou)感更(geng)(geng)(geng)(geng)是(shi)(shi)十(shi)(shi)分的(de)絲滑鮮美，口(kou)味(wei)更(geng)(geng)(geng)(geng)是(shi)(shi)十(shi)(shi)分的(de)清香，皮質更(geng)(geng)(geng)(geng)是(shi)(shi)輕薄。

窯頭紅梨的營養價值

1、窯(yao)頭紅(hong)梨(li)含有豐(feng)富的胡蘿(luo)卜(bu)素、維生素B1、B2及(ji)蘋果酸等(deng)，具有“潤(run)肺涼心、消炎降(jiang)火、解瘡毒、酒毒的作(zuo)用。

2、窯頭紅梨富(fu)含(han)的維生素B，能保護(hu)心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低(di)血壓(ya)。

3、窯(yao)頭紅(hong)梨所(suo)含的配糖(tang)體及(ji)鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作(zuo)用(yong)。

4、窯(yao)頭紅梨有較多糖類物(wu)質和多種維生素，易被人(ren)體(ti)吸(xi)收(shou)，增進(jin)食欲，對(dui)肝臟(zang)具(ju)有保護作(zuo)用。

5、窯(yao)頭紅梨果膠含量很(hen)高，有助于(yu)消化，通腸胃。

窯頭紅梨傳說故事

據(ju)村(cun)里的(de)材(cai)料記載：唐(tang)(tang)朝丞相徐懋(mao)功(gong)，少年時家住韓(han)府寨(zhai)，（今日浚縣韓(han)寨(zhai)府），外婆家在窯頭村(cun)，常(chang)吃紅(hong)梨(li)知其酸甜可口，又有止咳潤肺，消熱解毒之功(gong)能，于是，在瓦崗軍(jun)(jun)智取(qu)黎(li)陽倉時，與敵軍(jun)(jun)宇文(wen)化及帶(dai)領的(de)軍(jun)(jun)隊大(da)戰(zhan)時，遇天降(jiang)大(da)雨，氣候反常(chang)，瘟疫傷害流行，徐懋(mao)功(gong)深知窯頭紅(hong)梨(li)之功(gong)能，用紅(hong)梨(li)按偏方(fang)熬水，士兵(bing)喝后，發汗，病(bing)(bing)體痊愈。宇文(wen)化及所帶(dai)的(de)隨軍(jun)(jun)將(jiang)士病(bing)(bing)死(si)多半，以至唐(tang)(tang)兵(bing)得(de)勝，取(qu)了(le)黎(li)陽倉。

明朝時(shi)代的萬歷(li)年間(jian)，萬歷(li)的干父是(shi)四郎官楊(yang)波(bo)，他(ta)代位其間(jian)，萬歷(li)年幼(you)，因受(shou)風寒，咳嗽不(bu)止，身涼無(wu)汗，御醫(yi)醫(yi)治無(wu)效，因王越是(shi)黎陽人(ren)，知窯頭(tou)紅梨功能。派人(ren)到窯頭(tou)買了紅梨，熬水發汗，日漸病(bing)愈。于(yu)是(shi)萬歷(li)大喜，連稱仙果，后來，窯頭(tou)紅梨便成為皇(huang)帝貢品。

浚(jun)縣(xian)王(wang)莊鄉歷史上曾(ceng)有“窯(yao)頭(tou)梨林(lin)，綿(mian)延(yan)三里，華(hua)蓋如織，遮天(tian)蔽日(ri)”的說法。特(te)定的地理條件，使(shi)窯(yao)頭(tou)紅(hong)(hong)梨有極高(gao)的藥(yao)用價值。上世紀六七十年代，千頃梨林(lin)毀于“大造萬(wan)畝豐產田”的口號(hao)下(xia)。到本世紀初，全(quan)鄉僅剩下(xia)７棵老紅(hong)(hong)梨樹，且已身老病(bing)危(wei)，不再掛果。

窯頭紅梨發展現狀

近年來，王莊鄉林業(ye)技(ji)術人員(yuan)從“窯(yao)頭紅(hong)(hong)梨(li)(li)(li)(li)”的歷史中看到了(le)它的藥用價值，認識到搶救(jiu)紅(hong)(hong)梨(li)(li)(li)(li)樹(shu)種、發展(zhan)優質紅(hong)(hong)梨(li)(li)(li)(li)的重要性(xing)。他(ta)們積極采取(qu)措(cuo)施，搶救(jiu)這一(yi)稀有(you)樹(shu)種。他(ta)們請(qing)來具有(you)梨(li)(li)(li)(li)樹(shu)管理經驗的老果農(nong)，并主動與省林業(ye)學校聯系(xi)，運用現代科(ke)技(ji)手段，在7棵老紅(hong)(hong)梨(li)(li)(li)(li)樹(shu)上(shang)刻(ke)芽，通過芽接、接穗、改良土壤等(deng)一(yi)系(xi)列措(cuo)施，成功培植紅(hong)(hong)梨(li)(li)(li)(li)樹(shu)苗10000多株。目前新栽的50多畝紅(hong)(hong)梨(li)(li)(li)(li)樹(shu)已進入盛果期(qi)。