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鐵嶺山楂
#山楂# 0 0
鐵嶺山楂栽培歷史悠久,距今已有300多年,主要產地在開原縣、西豐縣和鐵嶺縣。其味道甘美,酸甜適口,營養豐富,維生素C含量相當于蘋果的17倍。鐵嶺山楂含果膠最高,耐儲性強,以果實大、食肉率高、營養豐富、樹體大、結果多、連續結果能力強、經濟壽命長等特點而知名,早在康熙十七年就被列為“宮廷貢品”,現已被確定為全國優質品種,深受消費者歡迎。
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鐵嶺山楂怎么吃

糖葫蘆

1、山楂果去把兒,放入盆中(zhong),加入食(shi)鹽少(shao)許(xu),用手沖洗干凈,也(ye)可以多(duo)泡一會,清洗2遍,撈出控水(shui)。

2、洗凈的(de)山楂倒入開水(shui)鍋中微(wei)微(wei)地焯一下水(shui),撈(lao)出,沖涼,串(chuan)竹簽子待用。

3、準(zhun)備適量的白糖(tang)或(huo)者冰糖(tang),桂花蜜或(huo)者其他蜂蜜。

4、起(qi)鍋倒入一碗清水,燒開,下(xia)入適量的(de)冰糖(tang),炒(chao)至變色,可以拔絲(si)即(ji)可,再給點蜂蜜炒(chao)勻,關火, 往串好的(de)糖(tang)葫蘆上裹上炒(chao)好的(de)糖(tang)漿(jiang),邊裹邊轉動糖(tang)葫蘆串。

掛霜山楂丸

1、山楂處(chu)理干凈,洗出控(kong)水備用,可以稍(shao)微放入(ru)水中煮一(yi)下,去(qu)一(yi)下山楂的草腥(xing)味。

2、起(qi)鍋倒入(ru)(ru)(ru)半碗水(shui),放入(ru)(ru)(ru)白(bai)砂糖(tang),炒至溶化起(qi)大(da)泡,黏(nian)稠的時候(hou),下入(ru)(ru)(ru)山(shan)楂(zha),進行翻炒,炒出(chu)潔晶,裹(guo)勻(yun)山(shan)楂(zha),山(shan)楂(zha)個個雪白(bai),白(bai)里透紅(hong),出(chu)鍋即(ji)可裝(zhuang)盤。

鐵嶺山楂的功效與作用

1、山楂可以幫助治療高血脂、高血壓以及冠(guan)心(xin)病引(yin)起(qi)的胸悶(men)、憋(bie)氣。

2、山楂可(ke)以治療疝氣、健(jian)脾,還有消食化滯的(de)作(zuo)用(yong)(yong)治療消化不(bu)良,具有開胃的(de)作(zuo)用(yong)(yong),可(ke)以提高(gao)患(huan)者(zhe)的(de)食欲。

3、山(shan)楂是(shi)(shi)活(huo)血化(hua)痰的(de)良(liang)藥,用山(shan)楂活(huo)血化(hua)瘀的(de)功效改善婦(fu)女的(de)月經(jing)(jing)狀態,從而(er)減(jian)輕在月經(jing)(jing)期間的(de)痛經(jing)(jing)或者是(shi)(shi)血塊(kuai)多或者是(shi)(shi)月經(jing)(jing)量少(shao)的(de)癥(zheng)狀。

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