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海門柿子介紹

柿(shi)子是我國古老(lao)的(de)果樹之一(yi)，從太古時代起(qi)已(yi)供食(shi)用，素有(you)木本糧食(shi)之稱(cheng)。海門柿(shi)子是一(yi)種適應性很(hen)強的(de)果樹，海門市種植樹已(yi)有(you)400多年(nian)(nian)的(de)歷史。據1522—1564年(nian)(nian)的(de)《明嘉靖海門縣(xian)志(zhi)》和《清嘉慶海門廳志(zhi)》、《民國海門縣(xian)志(zhi)》中均(jun)有(you)柿(shi)樹栽培(pei)的(de)記載。

柿適應性(xing)很強，抗(kang)旱耐(nai)澇，喜溫耐(nai)凍，加(jia)之樹性(xing)強健。生長快、結(jie)果多、易于(yu)豐產穩產，因而深受廣大群眾喜愛。柿樹對(dui)土壤要求不(bu)嚴格(ge)，家前屋后、溝邊路旁、平川荒灘(tan)、貧困脊地均可(ke)生長。

海門柿子的品種及特點

海門市目前大(da)面(mian)積栽培的(de)均為澀柿類型(xing)，主要有地方良種朱(zhu)砂紅、大(da)方柿、小方柿。單果重100－200克(ke)(ke)，味甘汁多，肉(rou)質致密，清涼爽口。據分析測定：每(mei)百克(ke)(ke)鮮果含(han)蛋白質0.5克(ke)(ke)，碳(tan)水化合(he)物(wu)18.6克(ke)(ke)，鈣9毫克(ke)(ke)，磷21毫克(ke)(ke)。其中蛋白質、糖(tang)分及磷的(de)含(han)量均超過蘋(pin)果。柿子的(de)貯藏、運輸都較其它果品方便，因此深受消費者的(de)歡迎。

海門柿子栽培情況

海(hai)(hai)門市(shi)(shi)歷來散(san)(san)生(sheng)柿(shi)(shi)普(pu)及千家萬(wan)戶，成片(pian)柿(shi)(shi)園亦有不少，樹(shu)(shu)齡古老(lao)的(de)大柿(shi)(shi)樹(shu)(shu)屢見(jian)不鮮。一九九八年全市(shi)(shi)柿(shi)(shi)子(zi)總產量達4119噸(dun)。海(hai)(hai)門市(shi)(shi)緊(jin)靠上(shang)海(hai)(hai)、南通等大中城市(shi)(shi)，柿(shi)(shi)子(zi)的(de)銷售市(shi)(shi)場廣(guang)闊。因此加速柿(shi)(shi)子(zi)的(de)產業化進(jin)程(cheng)對(dui)振興農村經濟和(he)滿足市(shi)(shi)場需求，致富廣(guang)大群(qun)眾，意(yi)義(yi)十分(fen)重大。目前(qian)，海(hai)(hai)門市(shi)(shi)有成片(pian)柿(shi)(shi)園1160畝，散(san)(san)生(sheng)柿(shi)(shi)樹(shu)(shu)88.3萬(wan)株，每年可生(sheng)產果(guo)4500噸(dun)左右。