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海門柿子介紹

柿(shi)(shi)子是(shi)我國古老的(de)(de)果(guo)樹之一(yi)，從太古時代起已(yi)供食(shi)(shi)用，素(su)有木(mu)本糧食(shi)(shi)之稱。海(hai)門(men)柿(shi)(shi)子是(shi)一(yi)種適應性很強的(de)(de)果(guo)樹，海(hai)門(men)市種植樹已(yi)有400多(duo)年(nian)的(de)(de)歷(li)史。據1522—1564年(nian)的(de)(de)《明嘉靖海(hai)門(men)縣(xian)(xian)志》和《清嘉慶海(hai)門(men)廳志》、《民國海(hai)門(men)縣(xian)(xian)志》中均有柿(shi)(shi)樹栽培(pei)的(de)(de)記載(zai)。

柿適應性(xing)很強(qiang)，抗旱(han)耐(nai)澇，喜(xi)溫耐(nai)凍，加(jia)之樹性(xing)強(qiang)健。生長(chang)快、結果多、易于豐產(chan)(chan)穩(wen)產(chan)(chan)，因而深(shen)受廣大群眾喜(xi)愛。柿樹對(dui)土(tu)壤要求不(bu)嚴格，家前(qian)屋(wu)后、溝(gou)邊路(lu)旁(pang)、平川荒(huang)灘、貧(pin)困(kun)脊(ji)地均可生長(chang)。

海門柿子的品種及特點

海(hai)門市目前(qian)大(da)面積栽培(pei)的均(jun)為澀柿類型，主要有地方(fang)良種(zhong)朱(zhu)砂紅、大(da)方(fang)柿、小方(fang)柿。單(dan)果重100－200克(ke)(ke)(ke)，味甘汁多(duo)，肉質(zhi)致密，清涼爽口。據分析測定(ding)：每百克(ke)(ke)(ke)鮮果含(han)蛋(dan)白質(zhi)0.5克(ke)(ke)(ke)，碳(tan)水(shui)化合物18.6克(ke)(ke)(ke)，鈣(gai)9毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，磷21毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)。其(qi)中蛋(dan)白質(zhi)、糖分及磷的含(han)量均(jun)超過蘋(pin)果。柿子的貯(zhu)藏、運輸都較(jiao)其(qi)它果品方(fang)便，因此深(shen)受(shou)消費者的歡(huan)迎(ying)。

海門柿子栽培情況

海門(men)市(shi)歷來散生(sheng)柿(shi)普(pu)及千(qian)家萬(wan)戶，成片柿(shi)園亦有不少，樹齡古老的(de)大(da)(da)柿(shi)樹屢見不鮮(xian)。一九(jiu)九(jiu)八年全市(shi)柿(shi)子總產量達4119噸。海門(men)市(shi)緊靠(kao)上海、南通(tong)等大(da)(da)中(zhong)城市(shi)，柿(shi)子的(de)銷售市(shi)場廣(guang)闊。因(yin)此(ci)加(jia)速柿(shi)子的(de)產業化進程對振(zhen)興農(nong)村經濟和(he)滿足市(shi)場需求，致富(fu)廣(guang)大(da)(da)群(qun)眾，意義十分重(zhong)大(da)(da)。目(mu)前，海門(men)市(shi)有成片柿(shi)園1160畝，散生(sheng)柿(shi)樹88.3萬(wan)株，每年可生(sheng)產果4500噸左右。