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烏什白蘑菇怎么做好吃

白蘑菇烏雞湯

準備材(cai)料(liao)：烏雞、馬蹄、胡蘿卜2根(gen)、白蘑(mo)菇、黑木耳、鮮(xian)白蘑(mo)菇、姜。

制作方法：

1、黑木耳和香菇分別用清(qing)水浸軟，洗凈(jing)，木耳撕成塊，香菇切半(ban)。

2、白(bai)蘑(mo)菇洗(xi)凈(jing)，每個(ge)切(qie)成3份，胡蘿(luo)卜(bu)洗(xi)凈(jing)切(qie)塊，馬(ma)蹄洗(xi)凈(jing)削皮。

3、洗(xi)凈宰(zai)好的烏雞，斬(zhan)塊，氽水撈起。

4、煮沸(fei)瓦煲(bao)里的清(qing)水，放(fang)入雞(ji)塊、黑木(mu)耳、香菇(gu)、胡蘿(luo)卜和姜片(pian)，武火煮沸(fei)，轉文火煲(bao)一個小(xiao)時(shi)，再加白蘑菇(gu)、馬蹄繼(ji)續煲(bao)半個小(xiao)時(shi)，下鹽調味即(ji)可食用(yong)。

烏什白蘑菇的功效與作用

1、白蘑菇中含有(you)豐富(fu)的(de)鈣(gai)以(yi)及維(wei)生(sheng)(sheng)素D，當白蘑菇受到紫外線照射(she)時，就會(hui)產生(sheng)(sheng)大量的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素D。維(wei)生(sheng)(sheng)素D是人體所需的(de)必要維(wei)生(sheng)(sheng)素，可以(yi)讓骨質的(de)密度(du)、韌性有(you)所增加，從(cong)而預防骨質疏松。

2、白(bai)蘑菇中含(han)有(you)(you)粗纖維(wei)、半粗纖維(wei)和(he)木質素，可(ke)保持腸內(nei)水分平衡，還可(ke)吸(xi)收余下的(de)膽固(gu)醇(chun)、糖分，將其排出體外，對預(yu)防便秘有(you)(you)利。

3、白蘑菇中含(han)有(you)一種提取物質(zhi)，即Act-2，該物質(zhi)具有(you)鎮痛、鎮靜的功效(xiao)。