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滎陽霜糖食用價值

1、化痰止咳

如(ru)果是(shi)肺熱(re)犯肺或者(zhe)風寒化(hua)熱(re)，可(ke)(ke)引起肺熱(re)燥咳(ke)(ke)，出現反復咳(ke)(ke)嗽(sou)，伴隨發熱(re)、痰少而黏(nian)、呼(hu)吸不利等，可(ke)(ke)以將柿霜沖服，其具有化(hua)痰止咳(ke)(ke)的效果，能改善上述不適(shi)癥狀；

2、清熱潤燥

如(ru)果由陰虛肺熱、陰虛肺燥等引起咽干喉痛、口舌生瘡，也可以將柿霜沖化內服，具有清熱潤燥的功(gong)效，可以緩解口燥、咽干、喉痛等癥狀，對(dui)喉嚨不(bu)適(shi)有一定的改善。

滎陽霜糖制作方法

用料：柿霜（柿餅表面的白霜）50克，白糖250克，清水適量。

做法：

1、將(jiang)柿(shi)霜(shuang)和白糖(tang)放入不銹剛(gang)的(de)鍋中(zhong)，加(jia)清水(shui)適量，并調(diao)勻，用文火將(jiang)白糖(tang)熬至溶化粘稠即可離火。

2、趁熱倒(dao)在用食用油涂過的(de)搪瓷盤中，待稍涼壓平并切成條塊，裝(zhuang)瓶備用。

滎陽霜糖名人評價

魯迅先(xian)生對滎陽(yang)霜糖極為稱贊，他(ta)在(zai)《華蓋(gai)集續(xu)編》里寫道：“打開包來看時(shi)......卻(que)是圓圓的小薄片(pian)，黃棕色，吃(chi)起來又涼又細膩(ni)，確(que)是好(hao)(hao)東(dong)西(xi)。這(zhe)是用柿糖做成的，性涼，如(ru)果嘴(zui)角(jiao)上(shang)生些小瘡之類，用這(zhe)一搽(cha)便會好(hao)(hao)。”