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筍肉鍋貼的做法

食材：筍、面粉(fen)、豬肉。

步(bu)驟：1、鮮筍焯水，取出切(qie)絲再切(qie)丁。

2、將(jiang)豬肉打水，攪上勁(jing)，加入筍丁，香(xiang)蔥，鹽，油(you)，胡椒粉拌勻。

3、用85度(du)左右的溫水燙一(yi)半的面。

4、將面揉(rou)成團(tuan)，餳發15分鐘。

5、搓成(cheng)長條后分(fen)成(cheng)小份，搟開。

6、加入(ru)餡料(liao)后，兩頭(tou)開口，其他(ta)部分(fen)捏緊，鍋(guo)熱后，加入(ru)適量的油，包好(hao)的鍋(guo)貼放入(ru)鍋(guo)中。

7、蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子，煎到(dao)皮(pi)變(bian)色(se)，加(jia)入少量的溫水(shui)，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子，煎到(dao)水(shui)蒸發(fa)完，底部焦黃(huang)即可。

筍肉鍋貼功效與作用

筍肉鍋貼大約(yue)是每100克244大卡，熱(re)量較高，減肥期間應(ying)盡量少食。

1、鍋貼富(fu)含蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、碳水化(hua)合物(wu)(wu)、粗纖維(wei)、淀粉酶、蛋白(bai)分解酶、卵磷(lin)脂(zhi)、維(wei)生素B類及維(wei)生素C、D、E、K、葉(xie)酸(suan)(suan)、泛酸(suan)(suan)和磷(lin)、鐵、鈣(gai)、鎂等多種礦物(wu)(wu)質(zhi)、氨基酸(suan)(suan)和微量(liang)元素。適量(liang)食用能夠(gou)滿足人體(ti)所需的營養物(wu)(wu)質(zhi)，增進食欲，促(cu)進消(xiao)化(hua)。

2、鍋貼富(fu)含的氨(an)基酸(suan)和鉀元(yuan)素有助(zhu)于調(diao)節新陳代謝，緩解疲勞和焦慮(lv)。適(shi)當攝入(ru)鍋貼，有助(zhu)于緩解心情，消除疲勞，幫助(zhu)睡(shui)眠。