芒果视频下载

云南小粒咖啡基本介紹

云南(nan)小粒(li)咖(ka)啡，指云南(nan)地區栽培的(de)(de)小粒(li)咖(ka)啡，中國云南(nan)栽培的(de)(de)小粒(li)咖(ka)啡傳統(tong)上特指波幫(bang)變(bian)種和鐵畢卡變(bian)種的(de)(de)混合(he)群體。

云南小粒咖啡形態特征

云南小粒咖啡小喬木(mu)或大灌木(mu)，高5-8米(mi)(mi)，基(ji)部(bu)通常(chang)多分枝；老枝灰白色，節膨大，幼(you)枝無(wu)(wu)毛(mao)，壓扁(bian)形(xing)(xing)。葉薄革質(zhi)，卵狀披針形(xing)(xing)或披針形(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)6-14厘米(mi)(mi)，寬(kuan)3.5-5厘米(mi)(mi)，頂(ding)端(duan)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)漸尖，漸尖部(bu)分長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)10-15毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，基(ji)部(bu)楔形(xing)(xing)或微鈍，罕(han)有(you)圓形(xing)(xing)，全緣(yuan)或呈淺波形(xing)(xing)，兩面(mian)(mian)無(wu)(wu)毛(mao)，下(xia)面(mian)(mian)脈(mo)腋內有(you)或無(wu)(wu)小窩(wo)孔；中(zhong)脈(mo)在(zai)葉片(pian)兩面(mian)(mian)均凸起，側脈(mo)每(mei)邊7-13條(tiao)；葉柄長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)8-15毫(hao)(hao)米(mi)(mi)；托葉闊(kuo)三角形(xing)(xing)，生(sheng)于(yu)幼(you)枝上部(bu)的(de)頂(ding)端(duan)錐狀長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)尖或芒尖，生(sheng)于(yu)老枝上的(de)頂(ding)端(duan)常(chang)為突尖，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)3-6毫(hao)(hao)米(mi)(mi)。聚傘花(hua)(hua)(hua)(hua)序數個(ge)(ge)簇生(sheng)于(yu)葉腋內，每(mei)個(ge)(ge)花(hua)(hua)(hua)(hua)序有(you)花(hua)(hua)(hua)(hua)2-5朵(duo)，無(wu)(wu)總花(hua)(hua)(hua)(hua)梗(geng)(geng)或具極短總花(hua)(hua)(hua)(hua)梗(geng)(geng)；花(hua)(hua)(hua)(hua)芳香(xiang)，有(you)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)0.5-1毫(hao)(hao)米(mi)(mi)的(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)梗(geng)(geng)；苞片(pian)基(ji)部(bu)多少合生(sheng)，二(er)型，其中(zhong)2枚(mei)闊(kuo)三角形(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)和寬(kuan)近相等，另2枚(mei)披針形(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)為寬(kuan)的(de)2倍，葉形(xing)(xing)；萼管管形(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)2.5-3毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，萼檐(yan)截平(ping)或具5小齒；花(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)白色，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)度因品種而異(yi)，一(yi)般長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)10-18毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，頂(ding)部(bu)常(chang)5裂(lie)(lie)，罕(han)有(you)4或6裂(lie)(lie)，裂(lie)(lie)片(pian)常(chang)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)于(yu)花(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)管，頂(ding)端(duan)常(chang)鈍；花(hua)(hua)(hua)(hua)藥伸出冠(guan)管外，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)6-8毫(hao)(hao)米(mi)(mi)；花(hua)(hua)(hua)(hua)柱長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)12-14毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，柱頭2裂(lie)(lie)，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)3-4毫(hao)(hao)米(mi)(mi)。漿(jiang)果(guo)成熟(shu)時闊(kuo)橢圓形(xing)(xing)，紅色，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)12-16毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，直徑10-12毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，外果(guo)皮(pi)(pi)硬膜(mo)質(zhi)，中(zhong)果(guo)皮(pi)(pi)肉質(zhi)，有(you)甜味；種子背面(mian)(mian)凸起，腹面(mian)(mian)平(ping)坦，有(you)縱槽，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)8-10毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，直徑5-7毫(hao)(hao)米(mi)(mi)。花(hua)(hua)(hua)(hua)期3-4月(yue)。

云南小粒咖啡品質特點

小粒咖(ka)啡為咖(ka)啡屬(shu)中最廣(guang)泛栽植種(zhong)。由于其抗寒(han)力強，又耐(nai)短期低溫，在熱帶地區(qu)可生長于海拔(ba)2100米的(de)高山上，但不耐(nai)(nai)旱；枝條比較脆弱(ruo)，不耐(nai)(nai)強風；抗(kang)病(bing)力比較弱(ruo)；果成熟后(hou)易脫落；經(jing)加工后(hou)咖啡味香醇(chun)和含咖啡因成分較低。

咖啡樹的根(gen)屬于淺根(gen)系(xi)圓錐型根(gen)系(xi)，一般植(zhi)根(gen)于10-30cm土層內。樹(shu)的每節上有1對(dui)芽，上芽分枝于苗高30 cm左右萌發(fa)，但受(shou)(shou)溫度影響(xiang)嚴重，下芽分枝受(shou)(shou)頂(ding)芽抑制嚴重。每年(nian)2-4月(yue)開花(hua)，6-8月(yue)果(guo)實發(fa)育，10月(yue)-翌年(nian)2月(yue)成熟。

云南小粒咖啡種植技術

選種制種

選擇5年以(yi)上、生長(chang)健壯、無病(bing)(bing)蟲害的母樹，采(cai)(cai)摘籽粒飽滿、果(guo)形正常、無病(bing)(bing)蟲害、大(da)小基(ji)本一致的果(guo)實作種(zhong)。采(cai)(cai)果(guo)后及時(shi)脫去(qu)外殼，進行發酵，以(yi)脫去(qu)果(guo)膠。然后用清水洗盡膠質(zhi)，除去(qu)浮起的不(bu)飽滿豆，將洗好的種(zhong)子攤晾于通風陰(yin)(yin)涼(liang)(liang)處，讓其自然干燥，切忌不(bu)可曝曬，晾至水分含量在20%-30%時(shi)，即可催芽。需保(bao)存的種(zhong)子放置于通風干燥陰(yin)(yin)涼(liang)(liang)的室內保(bao)存備用，但保(bao)存時(shi)間不(bu)宜過長(chang)，這是因為(wei)保(bao)存4個月后種(zhong)子發芽率(lv)明顯下降。

催芽

直播(bo)的咖啡種子，在19-26℃且保濕的(de)情(qing)況下，從播(bo)種(zhong)(zhong)至(zhi)出苗(miao)需(xu)(xu)要(yao)55-60d，到(dao)80d時出苗(miao)率(lv)最高。較普遍(bian)采用(yong)的(de)咖(ka)啡種(zhong)(zhong)子(zi)催(cui)(cui)芽(ya)方法是(shi)沙(sha)(sha)(sha)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)播(bo)種(zhong)(zhong)催(cui)(cui)芽(ya)法，具體做法是(shi)：在苗(miao)圃地適當(dang)位置建(jian)立催(cui)(cui)芽(ya)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)，長10-122m、寬(kuan)80 cm，比地面(mian)(mian)(mian)(mian)高1cm，床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)內鋪滿干凈(jing)河(he)沙(sha)(sha)(sha)，厚(hou)10 cm，整(zheng)平(ping)沙(sha)(sha)(sha)面(mian)(mian)(mian)(mian)，將已(yi)泡浸過的(de)種(zhong)(zhong)子(zi)均(jun)(jun)勻撒播(bo)于床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)面(mian)(mian)(mian)(mian)，播(bo)量0.5-0.8 kg/m2。用(yong)木板將種(zhong)(zhong)子(zi)壓(ya)入沙(sha)(sha)(sha)中，使(shi)之(zhi)與沙(sha)(sha)(sha)面(mian)(mian)(mian)(mian)齊平(ping)，其上(shang)(shang)(shang)蓋一層薄(bo)沙(sha)(sha)(sha)，厚(hou)約(yue)0.5 cm，以(yi)看不見種(zhong)(zhong)子(zi)為宜。再鋪上(shang)(shang)(shang)一層厚(hou)3 cm的(de)稻(dao)草(cao)或(huo)雜草(cao)，最后均(jun)(jun)勻地澆透水，并(bing)在沙(sha)(sha)(sha)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)上(shang)(shang)(shang)鋪塑料薄(bo)膜(mo)以(yi)保溫保濕，同時減少(shao)淋水次數，促進(jin)種(zhong)(zhong)子(zi)提早發(fa)芽(ya)。播(bo)種(zhong)(zhong)后的(de)催(cui)(cui)芽(ya)期(qi)間，以(yi)保持沙(sha)(sha)(sha)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)濕潤為原則進(jin)行水分管(guan)理，經50d左右種(zhong)(zhong)子(zi)開始發(fa)芽(ya)，經50-80 d出苗(miao)完(wan)畢。當(dang)有(you)少(shao)量種(zhong)(zhong)苗(miao)露(lu)出沙(sha)(sha)(sha)面(mian)(mian)(mian)(mian)時，小(xiao)心揭去蓋草(cao)，并(bing)搭起蔭蔽度為80%的(de)矮（小(xiao))蔭棚。當(dang)大部分細(xi)苗(miao)展子(zi)葉時開始間苗(miao)，并(bing)移植到(dao)塑料袋內或(huo)苗(miao)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)上(shang)(shang)(shang)。沙(sha)(sha)(sha)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)上(shang)(shang)(shang)每(mei)間出一批苗(miao)前需(xu)(xu)淋水，間苗(miao)后整(zheng)理沙(sha)(sha)(sha)面(mian)(mian)(mian)(mian)并(bing)淋少(shao)量水，使(shi)之(zhi)繼(ji)續出苗(miao)。催(cui)(cui)芽(ya)期(qi)間常有(you)小(xiao)黃(huang)螞蟻(yi)為害(hai)，可用(yong)90%以(yi)上(shang)(shang)(shang)敵(di)(di)百蟲(chong)原液(ye)500-1000倍液(ye)噴霧或(huo)1：250稀釋敵(di)(di)敵(di)(di)畏乳油噴施防治。

培育壯苗

當年育苗當年定植，所有(you)苗木(mu)應確(que)保有(you)5-10月的(de)生長(chang)期，確保(bao)(bao)苗(miao)(miao)(miao)木(mu)長(chang)勢健壯、高度(du)15 cm以(yi)上、莖粗(cu)0.3 cm以(yi)上、真葉(xie)(xie)(xie)5-6對(dui)(dui)以(yi)上；如是(shi)隔(ge)年(nian)苗(miao)(miao)(miao)定植(zhi)，苗(miao)(miao)(miao)齡應達10個月以(yi)上。塑料(liao)袋苗(miao)(miao)(miao)要(yao)(yao)求(qiu)苗(miao)(miao)(miao)木(mu)株高30 cm以(yi)上、莖粗(cu)0.5 cm左右、分(fen)枝(zhi)1-3對(dui)(dui)；地(di)播苗(miao)(miao)(miao)要(yao)(yao)求(qiu)苗(miao)(miao)(miao)高40 cm以(yi)上、離(li)地(di)10 cm處(chu)莖粗(cu)0.6 cm、分(fen)枝(zhi)2-3對(dui)(dui)。移栽裝袋前(qian)(qian)要(yao)(yao)進行(xing)病(bing)蟲(chong)害防治(zhi)(zhi)，用(yong)多(duo)菌靈、甲基托布津等(deng)藥劑防治(zhi)(zhi)幼(you)苗(miao)(miao)(miao)立枯病(bing)、瘁(cui)倒病(bing)；用(yong)殺蟲(chong)藥防治(zhi)(zhi)蟲(chong)害。當幼(you)苗(miao)(miao)(miao)子(zi)葉(xie)(xie)(xie)完全展(zhan)開真葉(xie)(xie)(xie)露頂時(shi)，即可(ke)移栽假植(zhi)。拔(ba)苗(miao)(miao)(miao)前(qian)(qian)要(yao)(yao)淋(lin)透(tou)水(shui)，減少拔(ba)苗(miao)(miao)(miao)時(shi)根部損傷(shang)，選擇(ze)子(zi)葉(xie)(xie)(xie)穩定、健壯的(de)小(xiao)苗(miao)(miao)(miao)，用(yong)桶(tong)或(huo)盆(pen)等(deng)容(rong)器盛水(shui)1 cm，將(jiang)苗(miao)(miao)(miao)木(mu)整齊地(di)放入容(rong)器保(bao)(bao)鮮(xian)備用(yong)（需長(chang)距離(li)運(yun)輸時(shi)要(yao)(yao)注意保(bao)(bao)濕，防止須根脫水(shui)死苗(miao)(miao)(miao)，插苗(miao)(miao)(miao)前(qian)(qian)5-7 d應先將(jiang)裝滿營養(yang)土的(de)營養(yang)袋用(yong)水(shui)淋(lin)透(tou))，同時(shi)進行(xing)修苗(miao)(miao)(miao)，即保(bao)(bao)留幼(you)苗(miao)(miao)(miao)主(zhu)根3-4 cm，掐除多(duo)余部分(fen)，防止產(chan)生彎根現象。用(yong)竹簽在(zai)營養(yang)袋中(zhong)心打深約6 cm的(de)假植(zhi)孔，將(jiang)苗(miao)(miao)(miao)小(xiao)心插入營養(yang)袋后輕輕一提，要(yao)(yao)求(qiu)根直(zhi)苗(miao)(miao)(miao)正、深度(du)適中(zhong)，再(zai)用(yong)竹簽在(zai)假植(zhi)孑L兩側(ce)覆土防止幼(you)苗(miao)(miao)(miao)吊(diao)根。假植(zhi)后及(ji)時(shi)澆(jiao)(jiao)定根水(shui)。苗(miao)(miao)(miao)圃(pu)期間要(yao)(yao)注意拔(ba)除雜(za)草(cao)和防治(zhi)(zhi)病(bing)蟲(chong)，幼(you)苗(miao)(miao)(miao)返青后按(an)1：3的(de)比例(li)對(dui)(dui)水(shui)澆(jiao)(jiao)施(shi)有機肥2-3次(ci)，并用(yong)0.5%的(de)云大120葉(xie)(xie)(xie)面噴施(shi)1次(ci)。當株高約15 cm、當年(nian)苗(miao)(miao)(miao)真葉(xie)(xie)(xie)達4-5對(dui)(dui)、頂葉(xie)(xie)(xie)穩定后即可(ke)移栽，移栽前(qian)(qian)要(yao)(yao)進行(xing)7d左右的(de)煉苗(miao)(miao)(miao)。

田間管理

1、中耕

咖啡的(de)根(gen)系(xi)(xi)隨植株的(de)生長(chang)而伸長(chang)，植后半年(nian)根(gen)系(xi)(xi)生長(chang)幅(fu)度即會超出植穴范圍，所(suo)以，最好在植后半年(nian)至一年(nian)雨季來臨前(qian)進行深翻，深度根(gen)據土壤條件及根(gen)系(xi)(xi)分布情況而定，一般以20 cm-30 cm為宜。

2、施肥

咖啡施(shi)肥(fei)要掌握肥(fei)料的(de)種類和(he)(he)施(shi)肥(fei)量，既要適(shi)量適(shi)時，又(you)要合(he)理(li)科學。施(shi)肥(fei)不(bu)足，會出現葉黃、枯梢、落(luo)果、早衰等現象。施(shi)肥(fei)過量，不(bu)僅會造成浪(lang)費，還會使土壤惡化。幼齡咖啡樹的(de)施(shi)肥(fei)應以(yi)氮(dan)、磷(lin)肥(fei)為主(zhu)，適(shi)當施(shi)用(yong)鉀肥(fei)，以(yi)促使根系(xi)和(he)(he)枝葉生長，加速樹冠的(de)形成，培養良(liang)好的(de)樹型，為豐產打下基礎(chu)，但施(shi)肥(fei)應掌握勤施(shi)薄施(shi)的(de)原則(ze)。投產咖啡樹的(de)施(shi)肥(fei)應以(yi)氮(dan)、鉀肥(fei)為主(zhu)，配施(shi)磷(lin)肥(fei)和(he)(he)其(qi)他元素肥(fei)料，采用(yong)施(shi)肥(fei)方(fang)案是：當年定植的(de)幼樹成活(huo)后20 d施(shi)(shi)尿素30g/株，在雨季結(jie)束前（9月(yue)(yue))施(shi)(shi)氮磷鉀混合肥(fei)(fei)(fei)60 g/株，冬季深翻后施(shi)(shi)足越冬肥(fei)(fei)(fei)；第2年2-3月(yue)(yue)、5-6月(yue)(yue)，8-9月(yue)(yue)，每(mei)次各施(shi)(shi)氮磷鉀混合肥(fei)(fei)(fei)100 g/株；第3年2-3月(yue)(yue)結(jie)合中耕鋤草，施(shi)(shi)油枯1000g/株，5-6月(yue)(yue)、8-9月(yue)(yue)各施(shi)(shi)氮磷肥(fei)(fei)(fei)混合肥(fei)(fei)(fei)100 g/株。投產咖啡(fei)樹的(de)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)：2-3月(yue)(yue)追(zhui)施(shi)(shi)油枯1500 g/株，5、7、9月(yue)(yue)每(mei)株各施(shi)(shi)氮磷鉀混合肥(fei)(fei)(fei)150g/株。咖啡(fei)樹的(de)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)技(ji)巧：幼齡樹在離根基部10 cm處(chu)環狀(zhuang)溝(gou)施(shi)(shi)；成齡樹是(shi)在植株樹冠滴水處(chu)挖環狀(zhuang)或半環狀(zhuang)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)溝(gou)，寬20cm、深20-30cm，施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)后隨即蓋土。

3、除草

咖(ka)啡(fei)園(yuan)要求(qiu)隨(sui)時保持干(gan)凈清(qing)潔(jie)無雜草(cao)，避免草(cao)與(yu)咖(ka)啡(fei)爭(zheng)奪養分，一(yi)般每月除(chu)草(cao)1次，于距樹(shu)(shu)根基(ji)部(bu)0.20 m以(yi)外用(yong)(yong)鋤(chu)頭結合(he)中耕進行除(chu)草，離(li)樹(shu)(shu)根基(ji)部(bu)0.20m以(yi)內用(yong)(yong)手(shou)拔除(chu)，以(yi)免損傷根莖。田埂上(shang)的雜草樹(shu)(shu)枝(zhi)不允許用(yong)(yong)鋤(chu)頭鏟除(chu)。避免破(po)壞臺梯及水(shui)土(tu)流(liu)失，適當保留(liu)田埂上(shang)的雜草樹(shu)(shu)木可(ke)起到遮陰(yin)、保持(chi)水(shui)土(tu)、減少病(bing)蟲為害的作用(yong)(yong)。

云南小粒咖啡病害防治

蟲害防治

咖(ka)啡樹病蟲(chong)害有900種(zhong)以上，其(qi)中病(bing)害主(zhu)要有炭疽病(bing)、褐斑病(bing)、鐮刀菌病(bing)、幼苗(miao)立(li)枯病(bing)、枝梢回枯病(bing)，葉(xie)銹病(bing)等，蟲(chong)害主(zhu)要有咖(ka)(ka)啡旋皮天(tian)牛、咖(ka)(ka)啡滅字虎天(tian)牛、咖(ka)(ka)啡介殼蟲(chong)類、咖(ka)(ka)啡根結線(xian)蟲(chong)、咖(ka)(ka)啡木蠹蛾、大頭蟋蟀(shuai)、地老虎等。堅持預防為主(zhu)、綜合防治的(de)(de)方針(zhen)，遵循(xun)見(jian)害蟲(chong)就(jiu)捉、見(jian)病(bing)枝就(jiu)剪除的(de)(de)原則，以改善咖(ka)(ka)啡園生(sheng)態壞境、加強栽培(pei)管理為基礎，綜合應用各種(zhong)措(cuo)施對病(bing)蟲(chong)害進行防治。

1、農業防治

因地制(zhi)宜選用(yong)抗病(bing)優良品(pin)種。及(ji)時中耕除草，科(ke)學施肥、灌溉；提高植株抗病(bing)能力，及(ji)時剪除病(bing)蟲弱枝，修枝整形，保持(chi)咖(ka)啡(fei)(fei)園田間(jian)衛(wei)生(sheng)，清除咖(ka)啡(fei)(fei)園內(nei)外病(bing)蟲野生(sheng)寄主，減少病(bing)蟲害侵(qin)染(ran)來源；合(he)理間(jian)種其他經濟作物，營造咖(ka)啡(fei)(fei)生(sheng)態適生(sheng)壞境(jing)。

2、物理機械防治

人工或采用工具捕殺咖啡天牛(niu)等成蟲(chong)；刮去主干及(ji)枝條木栓化糙(cao)皮，破壞(huai)產卵場所，減輕危害(hai)。生物防治：創造有利于(yu)害(hai)蟲(chong)天敵(di)繁衍(yan)的生態環(huan)境。咖啡園周圍保留或種植水源林、生態林；收集、引進、繁殖、釋放咖啡害(hai)蟲(chong)天敵(di)。

3、藥劑防治

農藥(yao)選擇要按生產A級綠(lv)色食品的農藥(yao)使(shi)用(yong)準(zhun)則的規定(ding)執行(xing)，宜使(shi)用(yong)生(sheng)物源殺(sha)(sha)蟲殺(sha)(sha)菌劑、礦(kuang)物源殺(sha)(sha)蟲殺(sha)(sha)菌劑及低毒、低殘留有機合成農藥(yao)，以國(guo)家頒(ban)布的、允許使(shi)用(yong)在(zai)無公害食品原料生(sheng)產中(zhong)的農藥(yao)為準(zhun)。

雜草防治

小粒咖(ka)啡是淺根(gen)性(xing)作物(wu)，新植咖(ka)啡園(yuan)(yuan)、低產咖(ka)啡園(yuan)(yuan)和山地咖(ka)啡園(yuan)(yuan)等的根(gen)系(xi)更淺，且根(gen)系(xi)不發達(da)，蔭蔽度低，空地面積大，雜(za)草(cao)(cao)生長快，根(gen)系(xi)發達(da)，從(cong)土壤中吸收大量(liang)的水分、養(yang)分。云(yun)南咖(ka)啡園(yuan)(yuan)雜(za)草(cao)(cao)普遍而嚴(yan)重(zhong)，據(ju)初步調查，云(yun)南咖(ka)啡種植園(yuan)(yuan)區發生危害雜(za)草(cao)(cao)種類超過(guo)130種，危害(hai)(hai)面積50%左右，嚴重(zhong)危害(hai)(hai)面積20%左右，發(fa)生危害(hai)(hai)高(gao)峰期為3~10月。主要(yao)雜草(cao)有勝紅薊、鬼針草(cao)、小(xiao)飛蓬、馬(ma)唐、牛筋草(cao)、狗尾(wei)草(cao)、稗草(cao)、藜(li)、皺(zhou)果(guo)莧(xian)、馬(ma)齒莧(xian)、竹(zhu)節菜(cai)、龍(long)葵、賽葵等。

云南咖啡種(zhong)植(zhi)區大多位于熱(re)帶(dai)(dai)亞熱(re)帶(dai)(dai)地(di)區，熱(re)帶(dai)(dai)亞熱(re)帶(dai)(dai)地(di)區的(de)共同特點是氣(qi)溫較高，四(si)(si)季分(fen)明，但具有明顯(xian)的(de)干季和(he)雨季之分(fen)，一(yi)年四(si)(si)季雜草(cao)叢生。總(zong)的(de)來說禾(he)本科雜草(cao)危害(hai)最重，闊葉(xie)類(lei)雜草(cao)危害(hai)次(ci)之。一(yi)年生雜草(cao)危害(hai)面廣，在(zai)新植(zhi)咖啡園危害(hai)重。多年生雜草(cao)在(zai)3年(nian)(nian)以上(shang)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)園(yuan)(yuan)大范(fan)圍發生(sheng)危(wei)害(hai)，尤以老齡咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)園(yuan)(yuan)和山地多年(nian)(nian)生(sheng)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)園(yuan)(yuan)危(wei)害(hai)較(jiao)重。受氣候條件、前期作物(wu)和長期管理方式(shi)的(de)影響，雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)在不同(tong)氣候區域、不同(tong)土壤類(lei)型、不同(tong)海(hai)拔(ba)高度及不同(tong)種(zhong)植(zhi)(zhi)年(nian)(nian)限等(deng)(deng)形成(cheng)相對穩(wen)定的(de)雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)群(qun)(qun)落(luo)結(jie)構。如(ru)濕熱種(zhong)植(zhi)(zhi)區以鬼針草(cao)(cao)(cao)、藜、馬齒莧、竹(zhu)(zhu)節菜、龍葵等(deng)(deng)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)要(yao)雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)組(zu)成(cheng)的(de)群(qun)(qun)落(luo)結(jie)構占(zhan)(zhan)(zhan)主(zhu)(zhu)體；干熱種(zhong)植(zhi)(zhi)區以禾(he)本科雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)、勝紅(hong)薊(ji)、小(xiao)(xiao)飛蓬、香附(fu)子、皺果莧、賽葵等(deng)(deng)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)要(yao)雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)組(zu)成(cheng)的(de)群(qun)(qun)落(luo)結(jie)構占(zhan)(zhan)(zhan)主(zhu)(zhu)體；新植(zhi)(zhi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)園(yuan)(yuan)以鬼針草(cao)(cao)(cao)、小(xiao)(xiao)飛蓬、馬塘、牛筋(jin)草(cao)(cao)(cao)、狗尾草(cao)(cao)(cao)、稗草(cao)(cao)(cao)、竹(zhu)(zhu)節菜等(deng)(deng)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)要(yao)雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)組(zu)成(cheng)的(de)群(qun)(qun)落(luo)結(jie)構占(zhan)(zhan)(zhan)主(zhu)(zhu)體；老齡咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)園(yuan)(yuan)以香附(fu)子、藜、賽葵、勝紅(hong)薊(ji)等(deng)(deng)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)要(yao)雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)組(zu)成(cheng)的(de)群(qun)(qun)落(luo)結(jie)構占(zhan)(zhan)(zhan)主(zhu)(zhu)體；高海(hai)拔(ba)山地咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)園(yuan)(yuan)以勝紅(hong)薊(ji)、白茅、青(qing)蒿、飛機草(cao)(cao)(cao)等(deng)(deng)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)要(yao)雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)組(zu)成(cheng)的(de)群(qun)(qun)落(luo)結(jie)構占(zhan)(zhan)(zhan)主(zhu)(zhu)體。

農業防除

中耕(geng)除草(cao)是最(zui)直接的除草(cao)方法，在(zai)咖啡種植(zhi)園(yuan)廣泛應(ying)用。咖啡園(yuan)一般在(zai)4-10月進(jin)(jin)行(xing)(xing)中耕(geng)除(chu)草(cao)(cao)，一(yi)年3-5次。咖啡是淺(qian)根(gen)(gen)性(xing)作(zuo)物(wu)，中耕(geng)實行(xing)(xing)淺(qian)耕(geng)，對惡性(xing)雜草(cao)(cao)還應連根(gen)(gen)拔除(chu)或鏟除(chu)，如竹節草(cao)(cao)、馬齒(chi)莧鏟除(chu)后應帶出咖啡園。中耕(geng)除(chu)草(cao)(cao)可提高土壤(rang)通氣性(xing)，促(cu)進(jin)(jin)微生物(wu)活(huo)動，增進(jin)(jin)土壤(rang)肥(fei)力，有效控制雜草(cao)(cao)與咖啡競爭水分、養分。但是中耕(geng)除(chu)草(cao)(cao)費工，勞動強度大，工效低、成本高。

通過選擇(ze)合理的(de)施(shi)(shi)肥時間和施(shi)(shi)肥方式(shi)，促使(shi)咖(ka)啡(fei)育苗期良(liang)好生長和咖(ka)啡(fei)植(zhi)株快速(su)恢復，使(shi)咖(ka)啡(fei)在與雜(za)草競爭(zheng)中占(zhan)優(you)勢地位，是控制(zhi)雜(za)草危(wei)害(hai)的(de)有效(xiao)措(cuo)施(shi)(shi)之(zhi)一。咖(ka)啡(fei)園施(shi)(shi)肥多選擇(ze)在2-3月份(fen)，末(mo)批果(guo)采收后及時進行。施肥方(fang)式建議采用穴(xue)施，而(er)不要撒施。

間(jian)套(tao)(tao)作(zuo)物可(ke)以抑(yi)制雜(za)(za)草(cao)，又(you)能增加(jia)(jia)收(shou)人，近(jin)年來(lai)生產上(shang)亦多有(you)應用(yong)。新植咖啡(fei)(fei)園(yuan)多采用(yong)間(jian)套(tao)(tao)種黃豆、玉米等短(duan)(duan)期作(zuo)物，既有(you)效控制了咖啡(fei)(fei)園(yuan)雜(za)(za)草(cao)，又(you)能在咖啡(fei)(fei)投(tou)產前增加(jia)(jia)收(shou)入，達到以短(duan)(duan)養長的目的。成(cheng)林咖啡(fei)(fei)園(yuan)多間(jian)套(tao)(tao)種荔枝、龍眼(yan)、香蕉、澳洲(zhou)堅果等熱(re)帶果樹，不但(dan)可(ke)有(you)效控草(cao)，增加(jia)(jia)單位(wei)面(mian)積(ji)的經(jing)濟效益，適(shi)當蔭蔽(bi)還能提高咖啡(fei)(fei)品質和產量。

化學防除

果園化學除(chu)(chu)草(cao)(cao)是最有效和經(jing)濟的(de)辦法。小(xiao)粒咖(ka)啡為(wei)常綠(lv)灌木，植(zhi)株矮小(xiao)，分枝(zhi)細長(chang)，雜(za)草(cao)(cao)多生(sheng)長(chang)在咖(ka)啡園空地、地緣等(deng)，雜(za)草(cao)(cao)的(de)生(sheng)長(chang)位置與果樹枝(zhi)葉(xie)生(sheng)長(chang)位置有一定的(de)距離，利(li)用這種(zhong)位置的(de)差異，將(jiang)除(chu)(chu)草(cao)(cao)劑噴(pen)施在雜(za)草(cao)(cao)上，而噴(pen)不到(dao)咖(ka)啡枝(zhi)葉(xie)，可(ke)以安全、有效地除(chu)(chu)草(cao)(cao)。

咖啡園應用(yong)的除(chu)草(cao)(cao)劑(ji)使用(yong)最(zui)多(duo)的是滅生性除(chu)草(cao)(cao)劑(ji)，如百草(cao)(cao)枯類除(chu)草(cao)(cao)劑(ji)（商(shang)品名稱為克蕪蹤、對草(cao)(cao)快、一把(ba)火等(deng))、草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甘(gan)膦(lin)類(lei)(lei)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)（商品名(ming)稱為農(nong)(nong)民樂、春多(duo)多(duo)、快而凈、農(nong)(nong)達、殺(sha)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)寶(bao)、農(nong)(nong)旺(wang)、飛達）等。百(bai)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)枯類(lei)(lei)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)是觸殺(sha)型除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)，無內(nei)吸(xi)性，殺(sha)死雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)的(de)(de)地(di)上綠(lv)色部(bu)分，對(dui)雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)根(gen)系的(de)(de)傷害少，所以(yi)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)后(hou)的(de)(de)持效(xiao)期(qi)較(jiao)短，由(you)于(yu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)根(gen)存(cun)活，利于(yu)咖(ka)啡(fei)園(yuan)(yuan)的(de)(de)水(shui)土保(bao)(bao)持。草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甘(gan)膦(lin)類(lei)(lei)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)具有內(nei)吸(xi)傳(chuan)導性，能被葉片(pian)吸(xi)收后(hou)傳(chuan)導到雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)各部(bu)位，對(dui)根(gen)系有較(jiao)大的(de)(de)殺(sha)傷作用(yong)(yong)(yong)，所以(yi)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)后(hou)的(de)(de)持效(xiao)期(qi)較(jiao)長。針(zhen)對(dui)以(yi)上除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)的(de)(de)特點，咖(ka)啡(fei)園(yuan)(yuan)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)可(ke)根(gen)據具體(ti)情(qing)況(kuang)合理選(xuan)用(yong)(yong)(yong)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)。如山(shan)地(di)咖(ka)啡(fei)園(yuan)(yuan)，易產生山(shan)體(ti)滑坡(po)等次生地(di)質災害，要注意水(shui)土保(bao)(bao)持，應選(xuan)用(yong)(yong)(yong)百(bai)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)枯類(lei)(lei)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)。咖(ka)啡(fei)園(yuan)(yuan)一年生雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)或闊葉草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)較(jiao)多(duo)，可(ke)選(xuan)用(yong)(yong)(yong)百(bai)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)枯類(lei)(lei)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)。咖(ka)啡(fei)園(yuan)(yuan)多(duo)年生雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)或禾(he)本科雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)較(jiao)多(duo)，則可(ke)用(yong)(yong)(yong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甘(gan)膦(lin)類(lei)(lei)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)等。

1、雜草萌發期防除

咖啡園雜草大量萌發時間多在2-4月，因田(tian)間溫(wen)度、濕度差(cha)異(yi)有可(ke)能(neng)提前或(huo)(huo)延(yan)后。4-5月份田(tian)間雜(za)草長至5-8葉(xie)，高(gao)度8-15cm，此時(shi)田(tian)間大部(bu)分(fen)雜(za)草萌(meng)發，是使(shi)用除草劑的好時(shi)機，一般20%克(ke)無(wu)蹤水(shui)劑3 000 mL/hm2，或(huo)(huo)10%草甘膦6750mL，或(huo)(huo)58%殺草寶(bao)1500g/hm2，或(huo)(huo)41%農達3000-3750 mL/hm2，兌水(shui)450-750 kg/hm2，用壓縮式噴(pen)霧(wu)器均勻噴(pen)霧(wu)于雜(za)草葉(xie)片。施藥(yao)(yao)后2-5h無(wu)雨，可(ke)保證藥(yao)(yao)效(xiao)。使(shi)用草甘膦、農達，要(yao)求施藥(yao)(yao)后1d內(nei)無(wu)雨，才能(neng)保證藥(yao)(yao)效(xiao)。

2、雜草旺長期防除

雜草旺長期(qi)多在5-8月份，高(gao)溫高(gao)濕，雜草(cao)(cao)(cao)生長(chang)快(kuai)，可(ke)(ke)選擇在(zai)大(da)部分雜草(cao)(cao)(cao)開始開花結籽前使用(yong)除(chu)草(cao)(cao)(cao)劑防除(chu)，用(yong)20%克(ke)無蹤水劑3000-3750 mL/hm2，或10%草(cao)(cao)(cao)甘(gan)磷(lin)6750mL/hm2，或41%農達300-4500 mL/hm2，兌水450-750kg/hm2均勻噴灑于雜草(cao)(cao)(cao)葉片，持效期較長(chang)。如果(guo)咖啡園中的(de)蓮子草(cao)(cao)(cao)、空(kong)心(xin)蓮子草(cao)(cao)(cao)、竹節(jie)菜等(deng)發生較多，用(yong)克(ke)無蹤、草(cao)(cao)(cao)甘(gan)膦達不到防除(chu)效果(guo)，可(ke)(ke)用(yong)10%草(cao)(cao)(cao)甘(gan)磷(lin)6750 mL/hm2+56%2甲4氯2250 g/hm2，兌水750 kg/hm2噴霧于雜草(cao)(cao)(cao)葉片，可(ke)(ke)以提高(gao)除(chu)草(cao)(cao)(cao)效果(guo)。

3、老熟雜草或多年生雜草防除

9、10月份咖啡(fei)園的(de)(de)老草(cao)較(jiao)多，雜草(cao)多進(jin)入(ru)開花結籽(zi)期。特別是多年生(sheng)雜草(cao)，如鋪地黍(shu)、狗牙根等。此時除(chu)草(cao)可選(xuan)用(yong)克無(wu)蹤(zong)、草(cao)甘膦、農達等除(chu)草(cao)劑(ji)，施藥(yao)方法(fa)與夏季除(chu)草(cao)方法(fa)相(xiang)同。此時天氣逐漸轉涼，田間溫度低，雜草(cao)生(sheng)長(chang)相(xiang)對減慢(man)，使用(yong)除(chu)草(cao)劑(ji)除(chu)草(cao)后，能保(bao)持較(jiao)長(chang)的(de)(de)效果。

云南小粒咖啡風味特色

云南小粒咖啡(fei)豆(dou)酸質明(ming)亮、酸柔、醇厚均衡感(gan)好，層次豐富(fu)，余(yu)韻(yun)黑巧(qiao)克力(li)、蜂蜜(mi)、蔗糖味道明(ming)顯(xian)，完(wan)全冷卻(que)后，紅糖風味。

云南小粒(li)咖啡(fei)，在口(kou)感上來說屬于比(bi)較(jiao)中性的，既不會太(tai)酸(suan)也不會太(tai)苦，是真正屬于香而不苦，濃而不烈，微酸(suan)舒適的咖啡(fei)，也是比(bi)較(jiao)符合大眾口(kou)味的。

如果(guo)你比較喜歡果(guo)酸，就(jiu)要(yao)專門選(xuan)擇高(gao)海拔種(zhong)植且烘(hong)(hong)焙度(du)偏淺(qian)的云南小粒(li)咖啡豆(dou)，這種(zhong)豆(dou)酸度(du)高(gao)、苦(ku)味弱。如果(guo)只(zhi)是不喜歡酸，那么就(jiu)選(xuan)擇深度(du)烘(hong)(hong)焙的豆(dou)，只(zhi)是苦(ku)味就(jiu)會偏高(gao)一(yi)些。

云南小粒咖啡怎么沖泡

云南小粒咖啡(fei)的口感(gan)(gan)較(jiao)為濃郁，具(ju)有醇厚的口感(gan)(gan)和獨特(te)的香氣，相(xiang)比于其他(ta)咖啡(fei)品(pin)種(zhong)，它的口感(gan)(gan)更加細膩，口感(gan)(gan)較(jiao)為復(fu)雜，且有微苦的味道。

適(shi)(shi)合使用手(shou)沖、滴漏等慢速(su)沖泡(pao)方式來(lai)制(zhi)作，這樣(yang)可以(yi)更(geng)好(hao)地體現出它的(de)(de)細膩(ni)口感和(he)(he)獨特香氣。在沖泡(pao)時，可以(yi)嘗試(shi)調(diao)整沖泡(pao)比(bi)例和(he)(he)時間，以(yi)獲得更(geng)好(hao)的(de)(de)口感和(he)(he)香氣體驗。同時，可以(yi)根(gen)據個(ge)人口味添加適(shi)(shi)量的(de)(de)牛奶或糖來(lai)調(diao)節(jie)味道。