芒果视频下载

云南小粒咖啡基本介紹

云(yun)南小粒(li)咖(ka)啡(fei)(fei)，指云(yun)南地(di)區栽(zai)培(pei)的(de)小粒(li)咖(ka)啡(fei)(fei)，中(zhong)國(guo)云(yun)南栽(zai)培(pei)的(de)小粒(li)咖(ka)啡(fei)(fei)傳統(tong)上(shang)特(te)指波幫變(bian)種和(he)鐵畢卡變(bian)種的(de)混合(he)群體(ti)。

云南小粒咖啡形態特征

云南小粒咖啡(fei)小喬(qiao)木(mu)或大灌木(mu)，高5-8米(mi)(mi)(mi)(mi)，基(ji)部(bu)(bu)(bu)通常(chang)多分枝(zhi)(zhi)；老枝(zhi)(zhi)灰白色(se)(se)，節(jie)膨大(da)，幼枝(zhi)(zhi)無(wu)毛，壓扁形(xing)(xing)(xing)。葉(xie)薄革(ge)質，卵狀(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)6-14厘米(mi)(mi)(mi)(mi)，寬(kuan)3.5-5厘米(mi)(mi)(mi)(mi)，頂(ding)端(duan)長(chang)漸尖(jian)(jian)，漸尖(jian)(jian)部(bu)(bu)(bu)分長(chang)10-15毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，基(ji)部(bu)(bu)(bu)楔形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)微鈍，罕(han)有圓形(xing)(xing)(xing)，全緣(yuan)或(huo)(huo)(huo)呈淺波形(xing)(xing)(xing)，兩面(mian)無(wu)毛，下(xia)面(mian)脈(mo)腋內(nei)有或(huo)(huo)(huo)無(wu)小(xiao)(xiao)窩孔(kong)；中脈(mo)在葉(xie)片兩面(mian)均(jun)凸起，側(ce)脈(mo)每邊7-13條；葉(xie)柄(bing)長(chang)8-15毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)；托葉(xie)闊三角(jiao)形(xing)(xing)(xing)，生(sheng)于(yu)幼枝(zhi)(zhi)上(shang)部(bu)(bu)(bu)的頂(ding)端(duan)錐(zhui)狀(zhuang)長(chang)尖(jian)(jian)或(huo)(huo)(huo)芒尖(jian)(jian)，生(sheng)于(yu)老枝(zhi)(zhi)上(shang)的頂(ding)端(duan)常(chang)為(wei)突(tu)尖(jian)(jian)，長(chang)3-6毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)。聚傘花(hua)序數個(ge)簇(cu)生(sheng)于(yu)葉(xie)腋內(nei)，每個(ge)花(hua)序有花(hua)2-5朵，無(wu)總花(hua)梗或(huo)(huo)(huo)具極短(duan)總花(hua)梗；花(hua)芳香，有長(chang)0.5-1毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)的花(hua)梗；苞片基(ji)部(bu)(bu)(bu)多少合(he)生(sheng)，二型，其(qi)中2枚(mei)闊三角(jiao)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)和寬(kuan)近相等，另2枚(mei)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)為(wei)寬(kuan)的2倍，葉(xie)形(xing)(xing)(xing)；萼(e)管(guan)管(guan)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)2.5-3毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，萼(e)檐截平或(huo)(huo)(huo)具5小(xiao)(xiao)齒；花(hua)冠白色(se)(se)，長(chang)度因品種(zhong)而異，一般(ban)長(chang)10-18毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，頂(ding)部(bu)(bu)(bu)常(chang)5裂，罕(han)有4或(huo)(huo)(huo)6裂，裂片常(chang)長(chang)于(yu)花(hua)冠管(guan)，頂(ding)端(duan)常(chang)鈍；花(hua)藥(yao)伸(shen)出冠管(guan)外，長(chang)6-8毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)；花(hua)柱長(chang)12-14毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，柱頭2裂，長(chang)3-4毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)。漿果(guo)(guo)成熟時闊橢圓形(xing)(xing)(xing)，紅色(se)(se)，長(chang)12-16毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，直徑10-12毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，外果(guo)(guo)皮硬(ying)膜質，中果(guo)(guo)皮肉(rou)質，有甜(tian)味；種(zhong)子背面(mian)凸起，腹面(mian)平坦(tan)，有縱(zong)槽，長(chang)8-10毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，直徑5-7毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)。花(hua)期3-4月。

云南小粒咖啡品質特點

小粒咖(ka)啡為咖(ka)啡屬中最(zui)廣泛栽植種。由于(yu)其抗寒力強，又耐短期低(di)溫，在熱帶地(di)區可(ke)生長于(yu)海拔(ba)2100米的高山上，但不耐旱；枝條(tiao)比較脆弱，不耐強風；抗病力比較弱；果成熟后易脫落；經加工(gong)后咖啡味(wei)香醇(chun)和含咖啡因成分(fen)較低。

咖(ka)啡樹的根(gen)屬于淺根(gen)系(xi)圓錐(zhui)型根(gen)系(xi)，一般植根(gen)于10-30cm土層內。樹的每(mei)(mei)節上有1對芽(ya)，上芽(ya)分枝(zhi)于苗高30 cm左(zuo)右萌發，但受溫(wen)度影響嚴重，下芽(ya)分枝(zhi)受頂芽(ya)抑制(zhi)嚴重。每(mei)(mei)年2-4月開花(hua)，6-8月果實發育(yu)，10月-翌年2月成(cheng)熟。

云南小粒咖啡種植技術

選種制種

選擇5年以上、生長(chang)健壯(zhuang)、無病蟲(chong)害的(de)(de)母樹，采(cai)摘籽(zi)粒(li)飽滿、果(guo)(guo)形正(zheng)常、無病蟲(chong)害、大小基(ji)本一致的(de)(de)果(guo)(guo)實作種(zhong)。采(cai)果(guo)(guo)后及(ji)時脫去(qu)外殼，進行(xing)發酵，以脫去(qu)果(guo)(guo)膠(jiao)。然后用清水(shui)洗盡(jin)膠(jiao)質，除去(qu)浮起(qi)的(de)(de)不飽滿豆，將(jiang)洗好的(de)(de)種(zhong)子(zi)攤晾于通風陰(yin)涼處，讓其(qi)自然干燥(zao)(zao)，切(qie)忌不可(ke)曝曬，晾至(zhi)水(shui)分(fen)含量在20%-30%時，即可(ke)催芽。需保(bao)存(cun)的(de)(de)種(zhong)子(zi)放置于通風干燥(zao)(zao)陰(yin)涼的(de)(de)室(shi)內保(bao)存(cun)備(bei)用，但保(bao)存(cun)時間不宜過(guo)長(chang)，這是因為保(bao)存(cun)4個月后種(zhong)子(zi)發芽率明顯下降。

催芽

直播的(de)咖啡種子(zi)，在19-26℃且保濕的(de)情(qing)況下，從播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)至出苗(miao)需要55-60d，到80d時(shi)出苗(miao)率最高(gao)。較普(pu)遍采用(yong)的(de)咖(ka)啡種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)催(cui)(cui)(cui)芽(ya)方法(fa)(fa)是(shi)沙(sha)床(chuang)(chuang)(chuang)播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)催(cui)(cui)(cui)芽(ya)法(fa)(fa)，具體做法(fa)(fa)是(shi)：在(zai)苗(miao)圃地(di)(di)適當位置建立催(cui)(cui)(cui)芽(ya)床(chuang)(chuang)(chuang)，長10-122m、寬80 cm，比地(di)(di)面(mian)(mian)(mian)高(gao)1cm，床(chuang)(chuang)(chuang)內(nei)鋪滿干凈河沙(sha)，厚10 cm，整平(ping)沙(sha)面(mian)(mian)(mian)，將已泡浸過的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)均勻撒播于床(chuang)(chuang)(chuang)面(mian)(mian)(mian)，播量(liang)0.5-0.8 kg/m2。用(yong)木板將種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)壓入沙(sha)中，使之(zhi)與沙(sha)面(mian)(mian)(mian)齊平(ping)，其上(shang)蓋一(yi)層薄沙(sha)，厚約0.5 cm，以(yi)(yi)(yi)看不(bu)見(jian)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)為(wei)(wei)宜。再(zai)鋪上(shang)一(yi)層厚3 cm的(de)稻草或雜草，最后均勻地(di)(di)澆透水(shui)，并(bing)在(zai)沙(sha)床(chuang)(chuang)(chuang)上(shang)鋪塑(su)料薄膜(mo)以(yi)(yi)(yi)保溫保濕，同時(shi)減(jian)少(shao)(shao)(shao)淋(lin)水(shui)次數，促進種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)提早發芽(ya)。播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)后的(de)催(cui)(cui)(cui)芽(ya)期間(jian)，以(yi)(yi)(yi)保持沙(sha)床(chuang)(chuang)(chuang)濕潤為(wei)(wei)原(yuan)則進行水(shui)分管理(li)，經50d左右種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)開(kai)始發芽(ya)，經50-80 d出苗(miao)完畢(bi)。當有少(shao)(shao)(shao)量(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)苗(miao)露出沙(sha)面(mian)(mian)(mian)時(shi)，小(xiao)(xiao)心(xin)揭去蓋草，并(bing)搭起蔭蔽度為(wei)(wei)80%的(de)矮（小(xiao)(xiao))蔭棚。當大部分細苗(miao)展子(zi)葉時(shi)開(kai)始間(jian)苗(miao)，并(bing)移植到塑(su)料袋(dai)內(nei)或苗(miao)床(chuang)(chuang)(chuang)上(shang)。沙(sha)床(chuang)(chuang)(chuang)上(shang)每間(jian)出一(yi)批苗(miao)前需淋(lin)水(shui)，間(jian)苗(miao)后整理(li)沙(sha)面(mian)(mian)(mian)并(bing)淋(lin)少(shao)(shao)(shao)量(liang)水(shui)，使之(zhi)繼續出苗(miao)。催(cui)(cui)(cui)芽(ya)期間(jian)常有小(xiao)(xiao)黃螞蟻(yi)為(wei)(wei)害，可用(yong)90%以(yi)(yi)(yi)上(shang)敵(di)(di)百蟲原(yuan)液500-1000倍(bei)液噴霧或1：250稀釋敵(di)(di)敵(di)(di)畏乳油噴施防治。

培育壯苗

當年(nian)育(yu)苗當年(nian)定植，所有苗木應(ying)確保(bao)有5-10月的(de)(de)(de)(de)生長(chang)期(qi)(qi)，確(que)保(bao)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)長(chang)勢健壯(zhuang)、高(gao)(gao)度(du)15 cm以(yi)(yi)上(shang)、莖(jing)粗(cu)0.3 cm以(yi)(yi)上(shang)、真(zhen)(zhen)葉(xie)5-6對(dui)以(yi)(yi)上(shang)；如是隔年苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)定植(zhi)，苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)齡應達10個月以(yi)(yi)上(shang)。塑(su)料袋苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)要(yao)求(qiu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)株高(gao)(gao)30 cm以(yi)(yi)上(shang)、莖(jing)粗(cu)0.5 cm左右、分枝(zhi)1-3對(dui)；地播苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)要(yao)求(qiu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)高(gao)(gao)40 cm以(yi)(yi)上(shang)、離地10 cm處莖(jing)粗(cu)0.6 cm、分枝(zhi)2-3對(dui)。移(yi)(yi)栽裝袋前(qian)要(yao)進行病蟲(chong)害(hai)(hai)防治(zhi)，用(yong)(yong)多(duo)菌靈(ling)、甲基托布津等藥(yao)(yao)劑防治(zhi)幼(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)立枯病、瘁倒病；用(yong)(yong)殺蟲(chong)藥(yao)(yao)防治(zhi)蟲(chong)害(hai)(hai)。當(dang)幼(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)子(zi)葉(xie)完全展開(kai)真(zhen)(zhen)葉(xie)露頂(ding)時(shi)(shi)，即(ji)可(ke)移(yi)(yi)栽假(jia)植(zhi)。拔苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)前(qian)要(yao)淋透(tou)(tou)水(shui)(shui)，減少拔苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)時(shi)(shi)根(gen)(gen)部損傷，選擇(ze)子(zi)葉(xie)穩定、健壯(zhuang)的(de)(de)(de)(de)小苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)，用(yong)(yong)桶或盆等容(rong)器盛水(shui)(shui)1 cm，將苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)整齊地放入容(rong)器保(bao)鮮備用(yong)(yong)（需長(chang)距離運輸時(shi)(shi)要(yao)注(zhu)意(yi)保(bao)濕(shi)，防止(zhi)須根(gen)(gen)脫水(shui)(shui)死苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)，插(cha)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)前(qian)5-7 d應先將裝滿(man)營養(yang)土(tu)的(de)(de)(de)(de)營養(yang)袋用(yong)(yong)水(shui)(shui)淋透(tou)(tou))，同時(shi)(shi)進行修苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)，即(ji)保(bao)留幼(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)主根(gen)(gen)3-4 cm，掐除多(duo)余部分，防止(zhi)產(chan)生彎(wan)根(gen)(gen)現象。用(yong)(yong)竹(zhu)簽在營養(yang)袋中心打深約6 cm的(de)(de)(de)(de)假(jia)植(zhi)孔，將苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)小心插(cha)入營養(yang)袋后輕輕一提(ti)，要(yao)求(qiu)根(gen)(gen)直苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)正、深度(du)適中，再用(yong)(yong)竹(zhu)簽在假(jia)植(zhi)孑(jie)L兩側覆土(tu)防止(zhi)幼(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)吊根(gen)(gen)。假(jia)植(zhi)后及時(shi)(shi)澆(jiao)定根(gen)(gen)水(shui)(shui)。苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)圃期(qi)(qi)間要(yao)注(zhu)意(yi)拔除雜草和(he)防治(zhi)病蟲(chong)，幼(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)返青后按1：3的(de)(de)(de)(de)比(bi)例(li)對(dui)水(shui)(shui)澆(jiao)施(shi)有機肥2-3次，并用(yong)(yong)0.5%的(de)(de)(de)(de)云大(da)120葉(xie)面噴施(shi)1次。當(dang)株高(gao)(gao)約15 cm、當(dang)年苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)真(zhen)(zhen)葉(xie)達4-5對(dui)、頂(ding)葉(xie)穩定后即(ji)可(ke)移(yi)(yi)栽，移(yi)(yi)栽前(qian)要(yao)進行7d左右的(de)(de)(de)(de)煉苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)。

田間管理

1、中耕

咖啡的根(gen)系隨植(zhi)(zhi)(zhi)株的生長(chang)而(er)伸長(chang)，植(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)半年根(gen)系生長(chang)幅度即會超出植(zhi)(zhi)(zhi)穴范圍，所以，最好在植(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)半年至一年雨季來(lai)臨前進行深翻，深度根(gen)據土壤(rang)條件及根(gen)系分(fen)布情況而(er)定，一般以20 cm-30 cm為宜。

2、施肥

咖啡(fei)施肥(fei)(fei)(fei)要掌握(wo)肥(fei)(fei)(fei)料的(de)(de)(de)種(zhong)類和(he)施肥(fei)(fei)(fei)量(liang)，既要適(shi)(shi)量(liang)適(shi)(shi)時，又要合(he)理(li)科學。施肥(fei)(fei)(fei)不足(zu)，會(hui)出現(xian)葉黃、枯梢、落果、早(zao)衰等現(xian)象。施肥(fei)(fei)(fei)過量(liang)，不僅會(hui)造成(cheng)浪費，還會(hui)使土壤(rang)惡化。幼(you)齡咖啡(fei)樹的(de)(de)(de)施肥(fei)(fei)(fei)應以氮、磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu)，適(shi)(shi)當施用鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)，以促使根系(xi)和(he)枝(zhi)葉生長，加速(su)樹冠的(de)(de)(de)形(xing)成(cheng)，培養良好的(de)(de)(de)樹型，為(wei)豐(feng)產打下(xia)基(ji)礎，但施肥(fei)(fei)(fei)應掌握(wo)勤施薄施的(de)(de)(de)原(yuan)則(ze)。投產咖啡(fei)樹的(de)(de)(de)施肥(fei)(fei)(fei)應以氮、鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu)，配施磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)和(he)其他元素肥(fei)(fei)(fei)料，采用施肥(fei)(fei)(fei)方(fang)案是(shi)：當年定植的(de)(de)(de)幼(you)樹成(cheng)活(huo)后20 d施(shi)(shi)(shi)(shi)尿素30g/株(zhu)，在雨季結(jie)束前(qian)（9月)施(shi)(shi)(shi)(shi)氮磷(lin)鉀混(hun)(hun)合(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)60 g/株(zhu)，冬(dong)季深翻后(hou)施(shi)(shi)(shi)(shi)足越冬(dong)肥(fei)(fei)(fei)(fei)；第2年2-3月、5-6月，8-9月，每次各施(shi)(shi)(shi)(shi)氮磷(lin)鉀混(hun)(hun)合(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)100 g/株(zhu)；第3年2-3月結(jie)合(he)中耕鋤草(cao)，施(shi)(shi)(shi)(shi)油枯1000g/株(zhu)，5-6月、8-9月各施(shi)(shi)(shi)(shi)氮磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)(fei)混(hun)(hun)合(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)100 g/株(zhu)。投(tou)產咖啡樹(shu)(shu)(shu)的(de)施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)：2-3月追施(shi)(shi)(shi)(shi)油枯1500 g/株(zhu)，5、7、9月每株(zhu)各施(shi)(shi)(shi)(shi)氮磷(lin)鉀混(hun)(hun)合(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)150g/株(zhu)。咖啡樹(shu)(shu)(shu)的(de)施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)技巧：幼齡(ling)樹(shu)(shu)(shu)在離根基(ji)部(bu)10 cm處(chu)環狀(zhuang)溝(gou)施(shi)(shi)(shi)(shi)；成(cheng)齡(ling)樹(shu)(shu)(shu)是在植(zhi)株(zhu)樹(shu)(shu)(shu)冠滴水處(chu)挖環狀(zhuang)或(huo)半環狀(zhuang)施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)溝(gou)，寬20cm、深20-30cm，施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)后(hou)隨即蓋(gai)土(tu)。

3、除草

咖啡園要求隨時保持干凈清潔無雜草，避免(mian)草與咖啡爭奪養分，一般每月(yue)除草1次，于距樹(shu)根基(ji)(ji)部0.20 m以外(wai)用鋤(chu)頭(tou)結合中耕進行(xing)除(chu)草，離樹(shu)根基(ji)(ji)部0.20m以內用手拔除(chu)，以免損傷(shang)根莖。田埂上(shang)的雜草樹(shu)枝不允許用鋤(chu)頭(tou)鏟除(chu)。避(bi)免破壞臺梯及水土流失，適當保留田埂上(shang)的雜草樹(shu)木可(ke)起到遮陰、保持水土、減少病蟲(chong)為害的作用。

云南小粒咖啡病害防治

蟲害防治

咖(ka)啡樹病蟲害有900種(zhong)以上，其(qi)中(zhong)病(bing)(bing)(bing)害主(zhu)要有炭疽病(bing)(bing)(bing)、褐斑病(bing)(bing)(bing)、鐮刀菌病(bing)(bing)(bing)、幼苗立枯(ku)病(bing)(bing)(bing)、枝梢回枯(ku)病(bing)(bing)(bing)，葉銹病(bing)(bing)(bing)等，蟲害主(zhu)要有咖(ka)(ka)啡(fei)旋皮天牛(niu)、咖(ka)(ka)啡(fei)滅字(zi)虎天牛(niu)、咖(ka)(ka)啡(fei)介(jie)殼蟲類、咖(ka)(ka)啡(fei)根結線蟲、咖(ka)(ka)啡(fei)木蠹蛾、大頭蟋蟀、地老虎等。堅(jian)持(chi)預(yu)防為(wei)(wei)主(zhu)、綜(zong)合防治的方針，遵循見害蟲就捉、見病(bing)(bing)(bing)枝就剪(jian)除(chu)的原(yuan)則，以改善(shan)咖(ka)(ka)啡(fei)園生態壞境、加強栽(zai)培管理(li)為(wei)(wei)基礎，綜(zong)合應用(yong)各種(zhong)措施對病(bing)(bing)(bing)蟲害進行防治。

1、農業防治

因地制宜選用(yong)抗病(bing)優良品種。及時中耕除(chu)草，科學施肥、灌溉；提高植(zhi)株(zhu)抗病(bing)能力，及時剪除(chu)病(bing)蟲(chong)弱枝，修枝整形(xing)，保持咖啡園田間衛(wei)生(sheng)，清除(chu)咖啡園內(nei)外(wai)病(bing)蟲(chong)野生(sheng)寄主，減(jian)少病(bing)蟲(chong)害侵染來(lai)源；合理間種其他經濟作物(wu)，營造(zao)咖啡生(sheng)態適生(sheng)壞(huai)境。

2、物理機械防治

人(ren)工或采用(yong)工具(ju)捕(bu)殺咖啡(fei)天(tian)牛等成蟲；刮(gua)去主干(gan)及枝條木栓(shuan)化糙皮(pi)，破壞產卵場所，減輕危(wei)害。生(sheng)(sheng)(sheng)物防治：創造有利于害蟲天(tian)敵繁衍的生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環境。咖啡(fei)園周圍保留或種植水(shui)源林、生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)林；收集、引進(jin)、繁殖(zhi)、釋放咖啡(fei)害蟲天(tian)敵。

3、藥劑防治

農藥(yao)選(xuan)擇要按(an)生產A級綠色(se)食品的(de)農藥使用準則的(de)規定執(zhi)行，宜使用生(sheng)(sheng)物源殺(sha)蟲殺(sha)菌劑(ji)、礦(kuang)物源殺(sha)蟲殺(sha)菌劑(ji)及(ji)低(di)毒、低(di)殘留有機(ji)合成農藥，以國家頒(ban)布的(de)、允許使用在無(wu)公(gong)害食品原料生(sheng)(sheng)產中的(de)農藥為準。

雜草防治

小粒咖啡是淺根性作(zuo)物，新植咖啡園、低產咖啡園和山地咖啡園等的根系更淺，且根系不發達(da)，蔭蔽度低，空地面積(ji)大，雜(za)草(cao)生(sheng)(sheng)長快，根系發達(da)，從土壤中(zhong)吸收大量的水分(fen)(fen)、養分(fen)(fen)。云(yun)(yun)南咖啡園雜(za)草(cao)普(pu)遍而嚴重，據初步調(diao)查，云(yun)(yun)南咖啡種植園區發生(sheng)(sheng)危(wei)害雜(za)草(cao)種類超過130種，危害面積50%左右，嚴重危害面積20%左右，發生危害高峰期為3~10月。主要(yao)雜草(cao)有勝紅薊、鬼針(zhen)草(cao)、小飛(fei)蓬、馬唐、牛筋草(cao)、狗尾草(cao)、稗(bai)草(cao)、藜(li)、皺果莧(xian)、馬齒莧(xian)、竹(zhu)節菜、龍葵、賽(sai)葵等。

云(yun)南(nan)咖啡(fei)種植區(qu)大多(duo)位(wei)于(yu)熱(re)(re)帶(dai)亞熱(re)(re)帶(dai)地區(qu)，熱(re)(re)帶(dai)亞熱(re)(re)帶(dai)地區(qu)的共同特點(dian)是氣(qi)溫較高，四(si)季(ji)(ji)分明，但具有明顯(xian)的干季(ji)(ji)和雨季(ji)(ji)之(zhi)分，一(yi)(yi)年(nian)(nian)四(si)季(ji)(ji)雜草(cao)叢生(sheng)。總的來說(shuo)禾本科雜草(cao)危害(hai)最重，闊葉類雜草(cao)危害(hai)次(ci)之(zhi)。一(yi)(yi)年(nian)(nian)生(sheng)雜草(cao)危害(hai)面廣，在(zai)新(xin)植咖啡(fei)園(yuan)危害(hai)重。多(duo)年(nian)(nian)生(sheng)雜草(cao)在(zai)3年(nian)以(yi)(yi)(yi)上咖啡(fei)園大范圍(wei)發生(sheng)危害，尤以(yi)(yi)(yi)老齡咖啡(fei)園和(he)山(shan)(shan)地多年(nian)生(sheng)咖啡(fei)園危害較重。受氣候條件、前(qian)期作物(wu)和(he)長期管理(li)方式(shi)的(de)(de)影響，雜(za)草(cao)(cao)(cao)在(zai)不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)氣候區域、不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)土(tu)壤類型(xing)、不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)海拔(ba)高度及不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)種(zhong)(zhong)植(zhi)年(nian)限等(deng)(deng)形成相對穩定的(de)(de)雜(za)草(cao)(cao)(cao)群(qun)(qun)(qun)落(luo)結(jie)構(gou)。如濕熱種(zhong)(zhong)植(zhi)區以(yi)(yi)(yi)鬼(gui)(gui)針草(cao)(cao)(cao)、藜、馬(ma)齒莧(xian)、竹節(jie)(jie)菜、龍葵等(deng)(deng)為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)雜(za)草(cao)(cao)(cao)組成的(de)(de)群(qun)(qun)(qun)落(luo)結(jie)構(gou)占(zhan)主(zhu)(zhu)(zhu)體(ti)(ti)；干熱種(zhong)(zhong)植(zhi)區以(yi)(yi)(yi)禾(he)本科雜(za)草(cao)(cao)(cao)、勝紅薊(ji)(ji)、小飛蓬(peng)、香附子、皺果莧(xian)、賽(sai)(sai)葵等(deng)(deng)為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)雜(za)草(cao)(cao)(cao)組成的(de)(de)群(qun)(qun)(qun)落(luo)結(jie)構(gou)占(zhan)主(zhu)(zhu)(zhu)體(ti)(ti)；新植(zhi)咖啡(fei)園以(yi)(yi)(yi)鬼(gui)(gui)針草(cao)(cao)(cao)、小飛蓬(peng)、馬(ma)塘、牛筋草(cao)(cao)(cao)、狗尾(wei)草(cao)(cao)(cao)、稗草(cao)(cao)(cao)、竹節(jie)(jie)菜等(deng)(deng)為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)雜(za)草(cao)(cao)(cao)組成的(de)(de)群(qun)(qun)(qun)落(luo)結(jie)構(gou)占(zhan)主(zhu)(zhu)(zhu)體(ti)(ti)；老齡咖啡(fei)園以(yi)(yi)(yi)香附子、藜、賽(sai)(sai)葵、勝紅薊(ji)(ji)等(deng)(deng)為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)雜(za)草(cao)(cao)(cao)組成的(de)(de)群(qun)(qun)(qun)落(luo)結(jie)構(gou)占(zhan)主(zhu)(zhu)(zhu)體(ti)(ti)；高海拔(ba)山(shan)(shan)地咖啡(fei)園以(yi)(yi)(yi)勝紅薊(ji)(ji)、白(bai)茅、青蒿(hao)、飛機草(cao)(cao)(cao)等(deng)(deng)為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)雜(za)草(cao)(cao)(cao)組成的(de)(de)群(qun)(qun)(qun)落(luo)結(jie)構(gou)占(zhan)主(zhu)(zhu)(zhu)體(ti)(ti)。

農業防除

中耕(geng)除(chu)草是最直接(jie)的除(chu)草方法，在咖(ka)啡種植園廣泛應用(yong)。咖(ka)啡園一般在4-10月進行(xing)中(zhong)耕(geng)除(chu)草，一年(nian)3-5次。咖啡是(shi)淺(qian)根性作物(wu)(wu)，中(zhong)耕(geng)實行(xing)淺(qian)耕(geng)，對惡性雜草還(huan)應連(lian)根拔除(chu)或鏟除(chu)，如竹節(jie)草、馬(ma)齒莧鏟除(chu)后應帶出咖啡園(yuan)。中(zhong)耕(geng)除(chu)草可提高土(tu)(tu)壤通氣性，促(cu)進微生物(wu)(wu)活動(dong)，增進土(tu)(tu)壤肥力，有效控(kong)制雜草與咖啡競爭水(shui)分、養分。但是(shi)中(zhong)耕(geng)除(chu)草費工，勞動(dong)強度大，工效低、成本高。

通過(guo)選擇合理的施肥時間和施肥方式，促(cu)使咖(ka)啡育苗(miao)期(qi)良(liang)好生長和咖(ka)啡植株快速恢復，使咖(ka)啡在(zai)與雜草競(jing)爭中占優(you)勢地位，是控(kong)制雜草危害的有效措施之一。咖(ka)啡園施肥多選擇在(zai)2-3月(yue)份，末批(pi)果采收(shou)后及時進(jin)行。施(shi)肥方式(shi)建議采用穴(xue)施(shi)，而不要撒施(shi)。

間(jian)套(tao)作物(wu)可以抑制(zhi)雜(za)草(cao)，又(you)能(neng)增(zeng)(zeng)加(jia)收人，近年來生產上(shang)亦多有應用(yong)。新植咖(ka)啡園(yuan)多采用(yong)間(jian)套(tao)種黃豆(dou)、玉米(mi)等(deng)短期作物(wu)，既有效控制(zhi)了咖(ka)啡園(yuan)雜(za)草(cao)，又(you)能(neng)在咖(ka)啡投產前(qian)增(zeng)(zeng)加(jia)收入，達到以短養長的目的。成林咖(ka)啡園(yuan)多間(jian)套(tao)種荔枝、龍眼、香蕉、澳(ao)洲堅果(guo)等(deng)熱帶果(guo)樹(shu)，不(bu)但可有效控草(cao)，增(zeng)(zeng)加(jia)單位面積(ji)的經濟(ji)效益，適當(dang)蔭(yin)蔽還能(neng)提高咖(ka)啡品(pin)質和(he)產量(liang)。

化學防除

果園化學除(chu)草(cao)是最有效(xiao)和經濟(ji)的辦(ban)法。小(xiao)粒咖(ka)啡為(wei)常綠灌(guan)木，植株(zhu)矮(ai)小(xiao)，分枝細長，雜草(cao)多生長在咖(ka)啡園空地(di)(di)、地(di)(di)緣等，雜草(cao)的生長位置(zhi)(zhi)與果樹枝葉生長位置(zhi)(zhi)有一定的距離，利用這種位置(zhi)(zhi)的差異，將除(chu)草(cao)劑噴施在雜草(cao)上(shang)，而噴不到(dao)咖(ka)啡枝葉，可以安(an)全、有效(xiao)地(di)(di)除(chu)草(cao)。

咖啡園應用的除(chu)草劑(ji)(ji)使(shi)用最多的是滅生性除(chu)草劑(ji)(ji)，如百草枯類(lei)除(chu)草劑(ji)(ji)（商(shang)品(pin)名稱為克蕪蹤、對草快(kuai)、一把火等(deng))、草(cao)(cao)(cao)甘(gan)膦(lin)類(lei)除(chu)草(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)（商品名稱為農民樂(le)、春多多、快而(er)凈、農達、殺(sha)草(cao)(cao)(cao)寶、農旺、飛達）等(deng)。百(bai)草(cao)(cao)(cao)枯(ku)類(lei)除(chu)草(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)是(shi)觸殺(sha)型(xing)除(chu)草(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)，無內(nei)吸性，殺(sha)死(si)雜草(cao)(cao)(cao)的地(di)上(shang)綠色(se)部分，對(dui)(dui)雜草(cao)(cao)(cao)根(gen)系(xi)的傷害少，所(suo)以(yi)除(chu)草(cao)(cao)(cao)后(hou)的持(chi)效期(qi)較(jiao)(jiao)(jiao)短，由(you)于(yu)草(cao)(cao)(cao)根(gen)存活(huo)，利于(yu)咖(ka)啡(fei)(fei)園的水土(tu)保(bao)(bao)持(chi)。草(cao)(cao)(cao)甘(gan)膦(lin)類(lei)除(chu)草(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)具(ju)有(you)內(nei)吸傳(chuan)導性，能(neng)被葉(xie)片吸收后(hou)傳(chuan)導到雜草(cao)(cao)(cao)各部位，對(dui)(dui)根(gen)系(xi)有(you)較(jiao)(jiao)(jiao)大(da)的殺(sha)傷作(zuo)用(yong)(yong)，所(suo)以(yi)除(chu)草(cao)(cao)(cao)后(hou)的持(chi)效期(qi)較(jiao)(jiao)(jiao)長。針對(dui)(dui)以(yi)上(shang)除(chu)草(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)的特點，咖(ka)啡(fei)(fei)園除(chu)草(cao)(cao)(cao)可(ke)根(gen)據具(ju)體情況合理選(xuan)用(yong)(yong)除(chu)草(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)。如山(shan)地(di)咖(ka)啡(fei)(fei)園，易產生(sheng)(sheng)山(shan)體滑坡等(deng)次生(sheng)(sheng)地(di)質災害，要注意水土(tu)保(bao)(bao)持(chi)，應選(xuan)用(yong)(yong)百(bai)草(cao)(cao)(cao)枯(ku)類(lei)除(chu)草(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)除(chu)草(cao)(cao)(cao)。咖(ka)啡(fei)(fei)園一(yi)年生(sheng)(sheng)雜草(cao)(cao)(cao)或(huo)闊葉(xie)草(cao)(cao)(cao)較(jiao)(jiao)(jiao)多，可(ke)選(xuan)用(yong)(yong)百(bai)草(cao)(cao)(cao)枯(ku)類(lei)除(chu)草(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)。咖(ka)啡(fei)(fei)園多年生(sheng)(sheng)雜草(cao)(cao)(cao)或(huo)禾本(ben)科雜草(cao)(cao)(cao)較(jiao)(jiao)(jiao)多，則(ze)可(ke)用(yong)(yong)草(cao)(cao)(cao)甘(gan)膦(lin)類(lei)除(chu)草(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)等(deng)。

1、雜草萌發期防除

咖啡園(yuan)雜草大量萌發時間(jian)多(duo)在2-4月(yue)，因田(tian)間(jian)(jian)(jian)溫度、濕度差異有可(ke)能提前或(huo)延后。4-5月(yue)份田(tian)間(jian)(jian)(jian)雜草(cao)長至5-8葉，高度8-15cm，此時田(tian)間(jian)(jian)(jian)大部分雜草(cao)萌發，是(shi)使用除草(cao)劑的好(hao)時機，一般20%克(ke)無蹤水劑3 000 mL/hm2，或(huo)10%草(cao)甘(gan)膦6750mL，或(huo)58%殺草(cao)寶(bao)1500g/hm2，或(huo)41%農達3000-3750 mL/hm2，兌(dui)水450-750 kg/hm2，用壓縮式(shi)噴霧器均勻噴霧于雜草(cao)葉片。施藥后2-5h無雨，可(ke)保(bao)證藥效。使用草(cao)甘(gan)膦、農達，要求施藥后1d內無雨，才能保(bao)證藥效。

2、雜草旺長期防除

雜草旺長期多在5-8月份，高溫高濕，雜草(cao)(cao)(cao)(cao)生(sheng)長快，可選擇(ze)在大部(bu)分(fen)雜草(cao)(cao)(cao)(cao)開始開花結籽前使用(yong)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)劑防除(chu)(chu)，用(yong)20%克(ke)無蹤水劑3000-3750 mL/hm2，或10%草(cao)(cao)(cao)(cao)甘(gan)磷6750mL/hm2，或41%農(nong)達300-4500 mL/hm2，兌水450-750kg/hm2均(jun)勻噴(pen)灑于雜草(cao)(cao)(cao)(cao)葉(xie)片，持效期(qi)較長。如果(guo)咖啡園中的蓮(lian)子(zi)草(cao)(cao)(cao)(cao)、空心蓮(lian)子(zi)草(cao)(cao)(cao)(cao)、竹(zhu)節菜等發(fa)生(sheng)較多，用(yong)克(ke)無蹤、草(cao)(cao)(cao)(cao)甘(gan)膦達不到(dao)防除(chu)(chu)效果(guo)，可用(yong)10%草(cao)(cao)(cao)(cao)甘(gan)磷6750 mL/hm2+56%2甲4氯2250 g/hm2，兌水750 kg/hm2噴(pen)霧于雜草(cao)(cao)(cao)(cao)葉(xie)片，可以提高除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)效果(guo)。

3、老熟雜草或多年生雜草防除

9、10月(yue)份咖啡園的(de)老草(cao)較多，雜(za)草(cao)多進入開(kai)花結籽期。特別是多年生雜(za)草(cao)，如鋪地黍(shu)、狗牙根等。此(ci)時除(chu)(chu)草(cao)可選用克無(wu)蹤、草(cao)甘膦、農達(da)等除(chu)(chu)草(cao)劑(ji)，施藥(yao)方法(fa)與(yu)夏季除(chu)(chu)草(cao)方法(fa)相同。此(ci)時天(tian)氣逐漸轉(zhuan)涼，田(tian)間溫度低，雜(za)草(cao)生長相對減慢，使用除(chu)(chu)草(cao)劑(ji)除(chu)(chu)草(cao)后，能保持較長的(de)效果。

云南小粒咖啡風味特色

云南小粒咖啡豆酸質明(ming)亮、酸柔、醇厚均衡感(gan)好，層次(ci)豐(feng)富，余韻黑(hei)巧克力、蜂蜜(mi)、蔗糖味(wei)(wei)道明(ming)顯，完全冷卻后，紅糖風味(wei)(wei)。

云(yun)南(nan)小粒咖啡(fei)，在口感(gan)上來說屬于比較中性(xing)的(de)，既不(bu)(bu)(bu)會太(tai)酸也不(bu)(bu)(bu)會太(tai)苦，是真正(zheng)屬于香(xiang)而不(bu)(bu)(bu)苦，濃(nong)而不(bu)(bu)(bu)烈(lie)，微酸舒適的(de)咖啡(fei)，也是比較符合大眾(zhong)口味(wei)的(de)。

如(ru)果你比較喜(xi)歡果酸(suan)，就要專門選(xuan)擇高海拔(ba)種(zhong)植且(qie)烘焙(bei)度偏淺的(de)云(yun)南小粒咖啡豆，這(zhe)種(zhong)豆酸(suan)度高、苦(ku)味弱。如(ru)果只是(shi)不喜(xi)歡酸(suan)，那么就選(xuan)擇深度烘焙(bei)的(de)豆，只是(shi)苦(ku)味就會(hui)偏高一些。

云南小粒咖啡怎么沖泡

云南小粒咖啡的(de)(de)口感(gan)較為(wei)濃郁(yu)，具有(you)醇厚的(de)(de)口感(gan)和獨(du)特的(de)(de)香氣，相比于其(qi)他咖啡品種(zhong)，它的(de)(de)口感(gan)更(geng)加細(xi)膩，口感(gan)較為(wei)復雜，且有(you)微(wei)苦(ku)的(de)(de)味道。

適(shi)(shi)合使用(yong)手沖(chong)(chong)、滴漏(lou)等慢速沖(chong)(chong)泡(pao)方式(shi)來(lai)制作，這樣可(ke)(ke)以更好(hao)地體(ti)現出(chu)它的細膩口感和獨特(te)香氣。在(zai)沖(chong)(chong)泡(pao)時(shi)，可(ke)(ke)以嘗試調(diao)整(zheng)沖(chong)(chong)泡(pao)比例和時(shi)間，以獲得更好(hao)的口感和香氣體(ti)驗。同時(shi)，可(ke)(ke)以根(gen)據個人口味添加適(shi)(shi)量的牛奶或糖來(lai)調(diao)節味道。