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雞湯新毛芋艿的做法

原料：雞、芋艿、蔥、姜(jiang)、鹽。

步驟：1、將(jiang)雞肉處理干凈，切塊。

2、熱鍋(guo)涼油，加入(ru)蔥，姜，煸香。

3、加入雞塊翻炒兩分(fen)鐘。

4、加入(ru)熱水燒開，改小火(huo)燉一個半小時左右。

5、將芋艿去皮(pi)，切塊。

6、在雞湯中加(jia)入(ru)少許鹽，燒開(kai)，再小(xiao)火燉(dun)半小(xiao)時左右即可。

芋頭的功效與作用

1、芋頭所(suo)含(han)的礦物質(zhi)中，氟的含(han)量較(jiao)高，可以保護牙齒，潔齒防齲。

2、芋頭含(han)有的黏液蛋(dan)白(bai)，被人體(ti)吸收后(hou)可(ke)以(yi)產(chan)生免疫球蛋(dan)白(bai)，能夠提高機(ji)體(ti)的免疫力和抵(di)抗能力，能預防腫瘤(liu)、結核等(deng)疾病。

3、芋(yu)頭中的芋(yu)頭多糖經過胃腸消化后可(ke)以(yi)吸附膽固醇及脂肪(fang)，因此(ci)提(ti)示芋(yu)頭多糖具有一定的降(jiang)脂功能。

雞湯的功效與作用

1、雞湯可緩解(jie)由(you)于腎(shen)精不足所導致的小便頻繁、精少精冷等癥(zheng)狀。

2、雞湯具(ju)有溫中益氣的功(gong)效，可用于緩解虛(xu)勞瘦弱、中虛(xu)食少、泄(xie)瀉(xie)、頭暈、心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水(shui)腫等癥狀(zhuang)。

3、雞湯中含(han)有豐富的蛋白質和氨基酸(suan)，適量(liang)飲用可為人體補充(chong)能量(liang)。