芒果视频下载圣诞节拐杖饼干怎么做拐杖饼干好吃吗→MAIGOO百科

拐杖餅干

#小吃# 0 0

拐杖餅干是一種非常有圣誕節氛圍的點心，看起來就像是圣誕老人的拐杖，紅綠配色鮮亮不沉悶，看起來就很喜慶，用面粉、黃油、糖粉、紅曲粉、抹茶粉等原料烤制而成，口感又酥又脆，特別受小孩子的喜歡。這款拐杖餅干沒有太高的難度，有的只是耐心以及自己的一點小創意，拐杖餅干的含糖量不算很高，可以很輕松的吃幾塊，并且作為伴手禮和圣誕禮物都是絕佳選擇。

詳(xiang)細介紹(shao) PROFILE +

用料：黃油100克、低(di)筋面粉200克、糖粉55克、紅曲粉適量(liang)、抹茶粉適量(liang)、全蛋液45克

做法：

1、在面粉中分次加入全蛋液攪拌，充分攪拌均勻(yun)后篩入低(di)粉，翻拌至無干粉狀(zhuang)，用手揉搓成團，放冷藏(zang)松(song)弛半(ban)小(xiao)時；

2、松弛后(hou)分(fen)成等量(liang)的(de)3個面團，其中一個加入抹茶粉揉勻(yun)，另一個加入紅曲(qu)粉揉勻(yun)，剩(sheng)下一個是原味；

3、把面團分成約5g的小(xiao)劑子，取2個面團搓成長條(tiao)，并在一(yi)起(qi)，滾成一(yi)條(tiao)，在烤盤里擺成拐(guai)杖的形狀(zhuang)；

4、烤(kao)箱預熱至(zhi)160度烘烤30分(fen)鐘(zhong)左右。

烹飪技巧：

1、雙層同(tong)烤(kao)的話(hua)，中(zhong)途需要倒盤。

2、溫度及烘(hong)烤時間僅供參考(kao)，請根據實際情(qing)況調整。

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