辣椒脆的做法

1、準備好干辣椒，把辣椒頭剪(jian)掉不要，并將(jiang)它(ta)剪(jian)成兩到三段(duan)。

2、用漏勺把辣(la)椒和辣(la)椒籽分離。

3、用熱水把辣椒浸泡半個小時。

4、準備(bei)芝麻、玉米淀(dian)粉、鹽(yan)和白砂糖(tang)，混在一起攪拌均勻。

5、泡好的辣椒冷水下鍋，先大火把水燒開，再(zai)轉至(zhi)小火，煮五分鐘，然后控水撈出(chu)放碗(wan)里。

6、把芝麻倒(dao)進來，戴上一(yi)次性手套(tao)，把碗傾斜一(yi)點，用(yong)手輕(qing)輕(qing)的(de)從下(xia)面(mian)把芝麻和辣椒攪勻，不需要用(yong)手去(qu)灌，一(yi)會兒芝麻就自動(dong)跑到辣椒里面(mian)去(qu)了。

7、一點點地加(jia)蛋(dan)清水，用手輕(qing)輕(qing)的攪拌，直(zhi)到芝(zhi)麻全部沾到辣椒上就(jiu)可以了。

8、把油燒熱，辣椒放下去炸(zha)，開最小火(huo)，炸(zha)7-8分鐘。

9、看(kan)到芝麻微微變(bian)黃(huang)后，控油(you)撈出即可。

辣椒脆熱量

辣(la)椒(jiao)(jiao)脆地熱(re)量(liang)(liang)為每100克133.9大卡，減肥(fei)人群通(tong)常能吃辣(la)椒(jiao)(jiao)，因(yin)為辣(la)椒(jiao)(jiao)中的辣(la)椒(jiao)(jiao)素可以加速新(xin)陳(chen)代謝，并且辣(la)椒(jiao)(jiao)的脂肪含量(liang)(liang)比較少(shao)。