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龍泉黑木耳之鄉介紹

龍(long)泉(quan)黑木(mu)耳是(shi)(shi)浙江(jiang)省龍(long)泉(quan)市的(de)特色(se)農產品(pin)，龍(long)泉(quan)生態環境優(you)良，適宜種植黑木(mu)耳，被譽為中國(guo)黑木(mu)耳之鄉。龍(long)泉(quan)有1800多年的(de)黑木(mu)耳栽培(pei)(pei)歷(li)史(shi)，是(shi)(shi)我國(guo)乃(nai)至世界最(zui)早(zao)開(kai)始人(ren)工栽培(pei)(pei)黑木(mu)耳的(de)地(di)區之一。因在種植收獲季(ji)節(jie)上天然與東(dong)(dong)北地(di)區黑木(mu)耳錯位互補，故而也有“北有東(dong)(dong)寧，南有龍(long)泉(quan)”之說(shuo)。

龍泉黑木耳發展現狀

2023年(nian)龍泉市(shi)黑木耳(er)栽(zai)培規模達1.295億袋，年(nian)產(chan)干耳(er)1.57萬噸(dun)，產(chan)值(zhi)約9.4億元，黑木耳(er)產(chan)量和產(chan)值(zhi)持續位(wei)居浙江省第一。

“龍泉黑木(mu)耳”成功注冊證(zheng)明商(shang)標，并(bing)獲得(de)國家(jia)生態原產地(di)產品保(bao)護，上榜(bang)全國名特(te)(te)優新(xin)農產品名錄、浙(zhe)江省首批(pi)名優“土(tu)特(te)(te)產”百品榜(bang)名單，龍泉黑木(mu)耳優勢區入選省級(ji)特(te)(te)色(se)農產品優勢區。

龍泉黑木耳種植技術

土壤準備

1、選擇適宜的土壤

黑木耳適合(he)在腐殖質豐富、通(tong)風良好、排水性好的土壤(rang)中生長。可以選(xuan)擇沙壤(rang)土或(huo)壤(rang)土為種植(zhi)土壤(rang)。

2、土壤消毒

在(zai)土(tu)壤準備階(jie)段，可以(yi)進(jin)行土(tu)壤消毒，以(yi)殺死潛(qian)伏的病菌(jun)和蟲害(hai)，提(ti)高生長(chang)環境的衛生條件。

菌種接種

1、購買健康的菌種

選擇優質的(de)黑木耳菌種(zhong)，確(que)保其健(jian)康無病害。

2、制備接種基質

將(jiang)玉米(mi)秸(jie)稈、稻(dao)草等作為接種基質，將(jiang)其浸泡并消毒，確保無害(hai)菌(jun)的存(cun)在。

3、接種過程

將(jiang)已消毒的(de)接種(zhong)(zhong)基質和黑木耳菌種(zhong)(zhong)混合(he)均(jun)勻，然后填入袋子或容器(qi)中，封閉容器(qi)，進(jin)行發酵(jiao)培養。

生長管理

1、溫度和濕度控制

黑木(mu)耳生長最適宜的溫度(du)為(wei)20°C至25°C，相(xiang)對濕(shi)(shi)度(du)為(wei)80%至90%。通(tong)過調整種植環境(jing)來控制(zhi)溫濕(shi)(shi)度(du)，例如使用加濕(shi)(shi)器(qi)。

2、光照管理

黑木(mu)耳是一種低光(guang)(guang)生物(wu)，喜歡(huan)光(guang)(guang)線較(jiao)弱的(de)環境(jing)，可(ke)以(yi)使用黑布或棚子遮擋陽光(guang)(guang)。

3、通風和氧氣供應

保持通風良好(hao)的環境，以(yi)確保充足的氧(yang)氣供應(ying)。黑木耳(er)的生長需要(yao)大量氧(yang)氣。

4、保持濕潤

保持基質表面濕潤，可(ke)以通(tong)過噴(pen)霧(wu)器進行定(ding)期(qi)噴(pen)水，但(dan)要避免過度澆(jiao)水。

病蟲害防治

1、定期檢查

定期(qi)檢查黑木耳的生長環境和植(zhi)株，發現任何異常跡象，如黃化(hua)、凋落、蟲害等，應及時(shi)處(chu)理。

2、病害防治

使用合適的殺菌(jun)劑(ji)或藥劑(ji)進(jin)行(xing)病(bing)(bing)害防治，特(te)別(bie)是對付真菌(jun)性病(bing)(bing)害。

3、蟲害防治

使用適(shi)當的殺蟲劑來(lai)防治害蟲，如蚜蟲、螞蟻(yi)等。

收獲和保存

1、收獲時機

黑(hei)木耳(er)通(tong)常在(zai)生長期的30至40天內成熟(shu)。可根據黑(hei)木耳(er)的顏色、大小和質地來判斷是(shi)否成熟(shu)。

2、收獲方法

使用剪刀將黑(hei)木耳(er)(er)割下，避免(mian)將土壤(rang)一起(qi)收割。注意不要損傷黑(hei)木耳(er)(er)的菌(jun)絲。

3、處理和保存

清洗黑木耳，去除雜質和泥土，然后可以晾曬或烘干，也可以進(jin)行(xing)加(jia)工制品。

4、冷藏或干燥保存

如果需要長時間保(bao)存，可以(yi)將黑木(mu)耳冷藏(zang)或進行干燥處理，確保(bao)不(bu)受潮濕(shi)和霉(mei)菌的影響。