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乳山藍莓的特點

乳山藍莓為扁(bian)圓形，單果重0.8g-2.5g；成熟時果實呈深(shen)藍色，被一(yi)層白色果粉。

果蒂痕小而(er)干，果實較硬，有(you)彈(dan)性。

肉(rou)汁細膩，種子(zi)極小(xiao)，有(you)膠質(zhi)感，酸甜爽口；具有(you)藍莓的(de)清香風味。

乳山藍莓營養成分(fen)含(han)(han)量高，個大(da)皮薄，總(zong)(zong)花色苷(gan)含(han)(han)量為108.7mg/100g，可溶性固形物含(han)(han)量為9.7%，總(zong)(zong)酸含(han)(han)量為0.7%，Vc含(han)(han)量為14.6mg/100g，鐵含(han)(han)量為6.43mg/100g，以上指標均優于(yu)同類產品參照值。

乳山藍莓產地

山東省威(wei)海市(shi)乳山市(shi)夏村(cun)鎮(zhen)、午(wu)極(ji)鎮(zhen)、大孤山鎮(zhen)、白沙灘鎮(zhen)、乳山口鎮(zhen)。

乳山市(shi)位于(yu)山東(dong)半島(dao)東(dong)南(nan)端，屬于(yu)暖溫(wen)帶(dai)東(dong)亞(ya)大陸性季(ji)風氣候，日(ri)平均(jun)氣溫(wen)-2.1-26.1℃，日(ri)最高氣溫(wen)3.1-29.9℃、日(ri)最低氣溫(wen)-5.9-23.1℃，日(ri)平均(jun)日(ri)照時(shi)間5.2-8.0h；年日(ri)照時(shi)數1728-2489h，日(ri)照百分率39%-62%。

3月(yue)中(zhong)旬至6月(yue)中(zhong)旬，乳山市日(ri)平均日(ri)照時間6.7-8.0h，完全滿足(zu)藍(lan)莓萌(meng)動期(qi)(qi)(qi)、花(hua)期(qi)(qi)(qi)、幼果期(qi)(qi)(qi)、果實生長期(qi)(qi)(qi)、結果期(qi)(qi)(qi)及成熟期(qi)(qi)(qi)的需求。

乳山(shan)市土(tu)壤(rang)以棕壤(rang)土(tu)為主，土(tu)體深厚，質(zhi)地較(jiao)(jiao)好，保(bao)水(shui)供(gong)肥(fei)性能好，土(tu)壤(rang)有(you)機質(zhi)含量11.5g/kg，肥(fei)力水(shui)平(ping)較(jiao)(jiao)好。

根據(ju)檢(jian)測結果乳山土(tu)壤養分平均含量(liang)分別為(wei)堿解氮87.2mg/kg、有效磷40.3mg/kg、速效鉀101.5mg/kg，同時土(tu)壤富含鋅(xin)、鐵(tie)、硼、鈣、鎂(mei)、鉬等果樹(shu)生(sheng)長(chang)必需(xu)的(de)中微量(liang)元素，花崗巖(yan)為(wei)主(zhu)的(de)棕(zong)壤土(tu)和濕潤的(de)氣候條件非常(chang)適宜藍莓種植。

乳山藍莓保鮮

要選(xuan)擇(ze)外表無(wu)損傷，無(wu)病灶的藍(lan)莓進行儲存。

常溫保存方法：放在(zai)通風避光的(de)陰涼處(chu)保存，一(yi)般可以存放2-4天(tian)。

冷藏保存方法：放在(zai)冰箱保鮮層(ceng)可以(yi)存(cun)放5-7天(tian)，溫(wen)度(du)應保持在(zai)4°左右(you)(you)；放在(zai)冰箱冷凍層(ceng)可以(yi)存(cun)放1-2星期，溫(wen)度(du)應保持在(zai)-20°左右(you)(you)，冷凍藍莓在(zai)解凍10分鐘(zhong)左右(you)(you)食用口感最佳。