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舟山蝦皮生產基地在哪里

浙江(jiang)舟山(shan)有不少地(di)方生產蝦皮，其中以(yi)螞蟻(yi)島最(zui)為有名(ming)。螞蟻(yi)蝦皮，產于舟山(shan)普陀區螞蟻(yi)島，是由(you)各種小鮮蝦曬制(zhi)而(er)成的干品(pin)，營(ying)養豐富(fu)，味道(dao)鮮美。

舟山蝦皮好嗎

浙江舟(zhou)山的(de)(de)(de)蝦皮從個頭還是其營(ying)養價值都是最好的(de)(de)(de)，因(yin)為舟(zhou)山漁(yu)場是世界(jie)上(shang)有名的(de)(de)(de)漁(yu)場，舟(zhou)山位于長江口(kou)，含微量(liang)(liang)元素胡礦物(wu)質豐富，對(dui)蝦皮的(de)(de)(de)生長和營(ying)養價值都有十分重(zhong)要的(de)(de)(de)作用。所產的(de)(de)(de)舟(zhou)山蝦皮含水量(liang)(liang)少，含鹽(yan)量(liang)(liang)較低，色(se)澤(ze)晶亮，肉質堅實，體(ti)型(xing)完整(zheng)，少雜質，宜(yi)存放，堪稱上(shang)品。

蝦(xia)皮營(ying)養豐(feng)富，含有蛋白質39.3%，脂(zhi)肪3%，鈣2%，碳水(shui)化合物8.6%，以及多種維生素。采用小包(bao)裝，攜帶和食(shi)用都很方便(bian)。還可作藥用，對兒童、孕婦、老人的缺(que)鐵性貧血、腦神經衰弱等病癥有一定的療效(xiao)。

舟山蝦皮的種類

舟山螞(ma)蟻(yi)蝦(xia)(xia)皮分為(wei)熟皮和生皮兩種。鮮蝦(xia)(xia)經烤(kao)煮(zhu)后(hou)攤曬的干品稱(cheng)為(wei)熟皮，未經烤(kao)煮(zhu)直接攤曬的鮮蝦(xia)(xia)干則(ze)稱(cheng)生皮。

舟山蝦皮什么時候開捕

據了解，每年農歷七月(yue)末和(he)八月(yue)初是舟山(shan)蝦皮一年一度(du)的蝦皮捕撈季。