基圍蝦十大做法,是MAIGOO網小編主(zhu)要依據各大美(mei)食網站(zhan)(香哈(ha)網/美(mei)食天下(xia)/下(xia)廚房等)查(cha)詢結果以及與榜(bang)單(dan)主(zhu)題(ti)的契(qi)合度,并(bing)綜合參考互聯(lian)網相關排行(xing)進行(xing)總結。榜(bang)單(dan)僅供參考,如有疑問(wen),歡迎在(zai)末尾評論/交流。
十大(da)美(mei)味基(ji)(ji)圍(wei)(wei)蝦(xia)的(de)家常做(zuo)法有(you)什么?白(bai)灼基(ji)(ji)圍(wei)(wei)蝦(xia)就是其一。白(bai)灼是粵菜里面(mian)的(de)一種(zhong)烹飪方式,以(yi)美(mei)、爽、嫩、滑(hua)為基(ji)(ji)本要求,能夠(gou)最(zui)大(da)程度地突出食材的(de)清鮮,“灼”就是以(yi)煮滾的(de)水(shui)或湯,將(jiang)生(sheng)的(de)食物燙(tang)熟。白(bai)灼基(ji)(ji)圍(wei)(wei)蝦(xia)的(de)做(zuo)法如下:把蝦(xia)去蝦(xia)線,投入加(jia)了蔥段、姜片的(de)沸騰清水(shui)中,煮至蝦(xia)色變紅(hong)后(hou)撈出,放入冰(bing)水(shui)中浸(jin)泡,使(shi)得肉質更加(jia)緊(jin)實(shi)鮮美(mei)。基(ji)(ji)圍(wei)(wei)蝦(xia)的(de)料汁怎么調?準備醬料時可根據個人的(de)口味進行調配(pei),常見的(de)有(you)生(sheng)抽、米醋、芥末、蒸魚豉(chi)油等。
蝦(xia)仁粥(zhou)是基(ji)圍(wei)蝦(xia)最(zui)受歡迎的(de)食用方法之一。蝦(xia)仁粥(zhou)以蝦(xia)仁、大米和蔬菜(cai)為原料制成(cheng)(cheng),它(ta)的(de)制作工(gong)藝簡(jian)單,味道(dao)鮮美,讓(rang)人胃口大開(kai)。蝦(xia)仁粥(zhou)屬于咸粥(zhou),首先把蝦(xia)去頭去殼去蝦(xia)線,將(jiang)蝦(xia)仁碾(nian)碎之后剁(duo)成(cheng)(cheng)蓉(rong)狀,加少許鹽和姜(jiang)末(mo)用手抓勻。白粥(zhou)加熱滾開(kai)后加入蝦(xia)蓉(rong),待蝦(xia)蓉(rong)變色即可關火(huo)。如果吃膩了用基(ji)圍(wei)蝦(xia)做的(de)菜(cai),不妨試試用基(ji)圍(wei)蝦(xia)做成(cheng)(cheng)的(de)粥(zhou)哦。
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