嵐(lan)山(shan)頭蝦(xia)皮在山(shan)東省日(ri)照市沿海均有分(fen)布,以嵐(lan)山(shan)、虎山(shan)沿海為多。嵐(lan)山(shan)頭蝦(xia)皮的特色(se)是形(xing)體完整、色(se)澤黃潤鮮亮、味道鮮美,廣受人們青睞(lai),遠(yuan)銷全國各地。
嵐山頭蝦皮(pi)不僅味美,而且(qie)營養價值高,有很多功效與作用(yong):
1、通乳
蝦皮有通乳(ru)作用,且蝦的營(ying)養成(cheng)分(fen)豐富(fu),對產婦、小(xiao)兒有補益功效。
2、抗氧化
蝦(xia)青素也是蝦(xia)皮(pi)中的(de)一種重要(yao)營養物質(zhi),有抗氧化(hua)作用,可以(yi)延長低密度脂蛋(dan)白(bai)質(zhi)氧化(hua)滯后時間、保護心臟(zang)。
3、補鈣
蝦皮中的(de)鈣含量豐(feng)富,是(shi)缺鈣人群補(bu)鈣的(de)良好途徑,而且(qie)補(bu)充(chong)鈣元素(su)還有助于降低(di)血液中的(de)膽固醇(chun),改善女性(xing)經期(qi)(qi)綜(zong)合(he)征(zheng)。女性(xing)懷(huai)孕(yun)后期(qi)(qi)是(shi)胎兒(er)的(de)骨骼、牙齒、神經系統發(fa)育(yu)的(de)重(zhong)要(yao)階(jie)段(duan),一旦缺鈣很(hen)容易導(dao)(dao)致骨質軟化癥、低(di)血鈣性(xing)抽搐、妊娠(shen)性(xing)疲(pi)勞(lao)和高血壓綜(zong)合(he)征(zheng),容易導(dao)(dao)致胎兒(er)體重(zhong)過輕或早(zao)產(chan)等癥,因此女性(xing)懷(huai)孕(yun)期(qi)(qi)間尤其要(yao)重(zhong)視補(bu)鈣。
4、增強體質
老(lao)年人常(chang)食蝦皮(pi),可預(yu)防自身因(yin)缺(que)鈣所致的骨質疏松癥(zheng);老(lao)年人的飯菜里放(fang)一些蝦皮(pi),對提高(gao)食欲和(he)增強體(ti)質都很(hen)有好處(chu)。
嵐山頭蝦皮(pi)一年有兩次(ci)旺(wang)發期,分別是5-6月份,和9月份前后(hou)。