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沾化海蜇是哪里的特產

沾(zhan)化(hua)海(hai)(hai)蜇是山東省濱州市沾(zhan)化(hua)區(qu)的(de)特產，沾(zhan)化(hua)區(qu)王爾莊村是“中國(guo)海(hai)(hai)蜇第一村”，擁(yong)有(you)(you)全(quan)國(guo)規模最大(da)的(de)海(hai)(hai)蜇專業批發(fa)市場。海(hai)(hai)蜇又名(ming)水母，為海(hai)(hai)生(sheng)腔腸動物，呈(cheng)傘蓋狀(zhuang)(zhuang)，通體(ti)呈(cheng)半透明，白色(se)、青色(se)或微(wei)黃(huang)色(se)，傘下方口腕處(chu)有(you)(you)許多棒狀(zhuang)(zhuang)和絲狀(zhuang)(zhuang)觸須，上有(you)(you)密(mi)集刺絲囊，能(neng)分泌毒液(ye)。其(qi)作(zuo)用是在(zai)觸及小(xiao)動物時(shi)，可釋(shi)放毒液(ye)麻痹，以做食餌。

沾化海蜇營養價值

沾化海蜇(zhe)(zhe)的(de)特色是口感鮮嫩(nen)脆爽，不但是筵席佳肴，而且(qie)還以(yi)營(ying)(ying)養豐富(fu)而聞名于世。沾化海蜇(zhe)(zhe)的(de)營(ying)(ying)養極(ji)(ji)為(wei)(wei)豐富(fu)，其營(ying)(ying)養成分獨特之(zhi)處是脂肪含(han)量極(ji)(ji)低(di)，蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)和無機(ji)鹽類等含(han)量豐富(fu)。每(mei)百克海蜇(zhe)(zhe)含(han)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘(dian)132微(wei)克以(yi)及多(duo)種(zhong)維生(sheng)素。海蜇(zhe)(zhe)是天然保健食品，具有(you)清(qing)熱解毒、化痰、降血壓、祛風、除濕、清(qing)積、潤膽功(gong)能。沾化海蜇(zhe)(zhe)加工后(hou)的(de)產品，稱傘部(bu)為(wei)(wei)海蜇(zhe)(zhe)皮，腕部(bu)為(wei)(wei)海蜇(zhe)(zhe)頭。

沾化海蜇發展現狀

近(jin)年來，山東(dong)省濱州市(shi)沾化(hua)區(qu)馮(feng)家(jia)(jia)鎮王爾莊(zhuang)海(hai)蜇(zhe)(zhe)市(shi)場依托資源稟(bing)賦(fu)，探(tan)索海(hai)蜇(zhe)(zhe)產(chan)業發展(zhan)新模式，已形(xing)成集購銷(xiao)(xiao)、加(jia)工、物(wu)流、服務于一體的(de)產(chan)業鏈條，現(xian)有海(hai)蜇(zhe)(zhe)加(jia)工銷(xiao)(xiao)售(shou)企業和業戶70余家(jia)(jia)，沾化(hua)縣年均海(hai)蜇(zhe)(zhe)產(chan)量1.5萬噸。王爾莊(zhuang)海(hai)蜇(zhe)(zhe)批發市(shi)場是全國(guo)規模最(zui)大(da)的(de)海(hai)蜇(zhe)(zhe)專(zhuan)業批發市(shi)場，年市(shi)場交易(yi)額可達20億(yi)元。