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八爪魚十大品種

八爪魚哪種好吃 十大常見的章魚種類盤點
本文章由 MAIGOO榜單研究員322號 上傳提供 2025-04-06 評論 0
章魚俗稱八爪魚,是一種軟體動物,廣泛分布于世界各地熱帶及溫帶海域,它的品種眾多,有的顏色艷麗好看,有的卻有劇毒,那么哪些章魚可以吃呢?常見的可食用章魚品種有真蛸、長蛸、短蛸、卵蛸、雙斑蛸、紡錘蛸、條紋蛸、水蛸、小孔蛸、東蛸等。以下,MaiGoo網小編整理了十大美味的八爪魚品種,一起來看看章魚分類及相關內容吧。
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八爪魚十大品種
1、真蛸
體長50cm左右分布于除南北極之外的海域
真蛸也被稱為真章魚、普通章魚,是最常見的可食用章魚品種之一。真蛸分布廣,除南極和北極海域外,世界各大海域幾乎均有采獲記錄,白天常潛伏在砂泥海底或巖礁縫中,晚間獵貪猛烈,生長迅速,出生半年內體重增加可達百倍。真蛸胴部短小,亞圓或卵圓形,各腕長度相近,體中型,一般全長50厘米,體褐色,胭背具十分明顯的灰白色斑點,市場上出售的真蛸一般有生鮮、煮熟和風干的三種,鮮活章魚口感出眾,煮熟的色澤誘人易于保鮮,風干章魚是濃縮的美味。
體長50-70cm西北太平洋沿岸
平時吃的章魚是什么品種?長蛸是最受歡迎的章魚種類之一。長蛸也叫長腳章魚或細腳章魚,其腕足長度可以達到胴部的5倍以上,全長50~70厘米,胴部呈長橢圓形,表面光滑,各腕長短懸殊,體粉紅色,通常分布于西北太平洋沿岸,主要產地包括朝鮮半島、我國黃海、渤海沿岸的山東、遼寧等地。MA Igoo網小編了解到,每每退潮的時候是捕捉的好時機,長蛸的精華在于它細細長長的腕足,鮮美而富有咬勁,除了常規的烹飪手法還適合生吃或涮鍋。 【 詳細>>】
體長不超過20cm中國/日本
短蛸是十大美味的八爪魚種類之一,俗稱飯蛸或短爪章魚。短蛸是一種小型章魚,它們腕足很短幾乎和胴部相等,體長一般不超過20厘米,身上的一對金色環斑是它們的重要特征,體黃褐色,背部較濃,腹部較淡。短蛸分布于中國渤海、黃海、東海、南海和日本列島海域,漁期分春秋兩季,春季3~5月份,秋季9~11月份,肉質較軟嫩,鮮食、干制均為佳品,繁殖季的短蛸腹中飽滿的“魚卵”,煮熟后如同黏糯的米飯一般晶瑩剔透。 【 詳細>>】
胴長4cm左右東海/南海/日本群島
卵蛸是比較常見的章魚品種之一,中小型,胴長一般4厘米。卵蛸主要分布在我國東海、南海,日本群島南部海域,生活在水深20-180m泥沙及軟泥質海底,壽命1年,產卵后親體即死亡,產出的卵子呈飯粒狀,長徑3毫米,短徑15毫米,扎系于細海藻上,呈穗狀,每穗結卵四、五十個。卵蛸體表有許多近圓形顆粒,兩眼的下方各有一個近橢圓形的褐黑色斑塊,內有一紫色圓圈,短腕型,各腕長度相近,最長為胴長的3、4倍,腕吸盤2行。 【 詳細>>】
胴長最長12cm南亞/中美洲
雙斑蛸因第2、3對腕之間具一個黑色的大圓斑而得名,是常見的八爪魚品種之一。雙斑蛸多分布在南亞和中美洲,我國東海、南海,馬來群島,夏威夷群島,加里福尼亞,圣薩爾瓦多,巳拿馬,斯里蘭卡,印度等海域都很常見,多棲居在洞穴、石頭下面和巖礁縫間等。雙斑蛸的胴部呈卵圓形,體表光滑,有一些不規則的疣起和網狀條紋,在每一只眼睛前方的第2、3對腕之間有黑色圓斑,其外側有不規則的黑色色彩,腕長約為胴長的4~5倍,已知成體的最大胴長為120毫米。 【 詳細>>】
胴長最長5cm馬來群島/印度
紡錘蛸是一種形狀類似紡錘的章魚,是可食用的章魚品種,肉質鮮嫩,體態飽滿,腕爪粗壯肥美,口感彈韌、嚼勁十足。紡錘蛸胴長約為胴寬的3倍,已知成體的最大胴長為50毫米,體表光滑,不具任何斑紋,色素粒極細,長腕型,腕長約為胴長的6、7倍,長度不等,腕吸盤2行。買購網小編了解到,紡錘蛸是暖水性較強的種類,主要分布在馬來群島和印度南部海域,在我國,僅見于閩南及其以南海域,生活于數十米以內的泥砂海底。 【 詳細>>】
胴長最長10cm中國/日本/澳洲
八爪魚什么品種好吃?條紋蛸也叫邊蛸、條紋章魚,是一種小型可食用章魚。條紋蛸胴部卵圓形,體表粗糙,密生許多小顆粒,體深棕色,背部顏色較深,腹部及腕口面白色,腹胴長76mm,體質量300g,最大胴長100mm,重600g,胴側具明顯的縱行條紋。條紋蛸分布于中國東海、南海,日本南部海域,東南亞,澳大利亞,紅海,非洲東部,是市場中比較常見的章魚品種,和其他章魚也一樣,它的口感是很有韌性的,很有嚼勁也很Q彈。 【 詳細>>】
體長超過3m太平洋海域
水蛸即北太平洋巨型章魚,是一種巨型的章魚。北太平洋巨型章魚腕足完全伸展長度超過三米,體重可達好幾十公斤,頭又大又圓,通常為紅褐色,通過特有的色素細胞能達到改變顏色的目地,它們遍布太平洋的各個不同溫度的水域,從南加洲到阿拉斯加,從阿留申群島西部到日本。北太平洋巨型章魚因身體水分含量高而得名水蛸,肉質比較柔軟,由于身形較大,在市場上常常被分割后再出售,由于肉超級多,水蛸的性價比很高,是市場上很受歡迎的章魚品種。 【 詳細>>】
胴長最長18cm 東南亞
小孔蛸是一種可食用的章魚品種,是體型最小的章魚之一。小孔蛸主要分布在菲律賓群島、蘇拉威西島、馬來西亞、印度、巴基斯坦海域,喜暖性強,適溫幅度小,生活區局限于高溫高鹽海域,多棲居于從沿岸到50米等深線的泥質海底。已知小孔蛸成體的最大胴長為18厘米,胴部長卵形,體表光滑,肌質松軟,長腕型,腕長約為胴長的6、7倍,每一腕的基部具一小囊,各有小孔與外相通,由于個體較小,一般整只烹飪食用,常見吃法有白灼小章魚、醬烤小章魚。 【 詳細>>】
胴長最長16cm日本群島/馬來群島
東蛸是十大好吃的八爪魚種類之一,并具有一定的觀賞價值。東蛸的體型呈卵圓形,體表粗糙,具有許多圓形顆粒,這些顆粒大小不一,排列較為隆突,腕長大約是胴長的3到4倍,各腕長度相近,最大胴長可達160毫米,主要分布在日本群島南部、馬來群島海域,我國東海、南海也有分布。M AIgoo網小編了解到,東蛸在海鮮市場幾乎全年可見,春季時可見小個體,有時會被當作觀賞魚售賣,作為一種體型較小的章魚,東蛸處理起來很方便,不管是清蒸、白灼、爆炒都好吃。 【 詳細>>】
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