氈蓋木耳

#木耳# 0 0

氈蓋木耳別名牛皮木耳，在我國分布廣泛，生于闊葉樹枯木上，其環境多為陰濕。氈蓋木耳可食用，屬木腐菌，初期平伏生長，后期邊緣逐漸離開基物，往往互相連接并呈覆瓦狀排列，常成裂片狀。氈蓋木耳表面松軟，有絨毛，干時灰白色，常常因著生一些藻類而帶灰綠色，絨毛排列成無色至暗褐色，沒有中線，成叢密生，新鮮時淡青褐色至淡黃褐色，干時帶灰黑色至暗紫灰色。

中文學名： 氈(zhan)蓋木耳
拉丁學名： Auricularia mesenterica(Dicks.)Pers.
別稱： 牛皮木耳、襞木耳、腸膜木耳
界：真菌界
門：真菌(jun)門
亞門： 擔(dan)子(zi)菌亞(ya)門
綱：層菌綱
目：木耳目(mu)
科：木耳科
屬：木耳(er)屬
種：氈蓋木耳

詳細(xi)介紹 PROFILE +

氈蓋木耳生長與分布

氈蓋(gai)木耳(er)生于闊葉樹枯木上，其環境多(duo)為陰濕，被危(wei)害樹木有榆、蒙古櫟、樺槭、椴(duan)、槐(huai)、蘋果、山(shan)楂等闊葉樹，初(chu)期平(ping)伏生長，后期邊緣逐(zhu)漸(jian)離開基物(wu)，往往互相(xiang)連接并呈覆瓦狀排列，常(chang)成裂片(pian)狀，1.5~5.5厘米×3~14.5（18.5）厘米，厚1.5~2.5毫米或(huo)更厚。

氈蓋(gai)木耳的分布地區為(wei)云南、臺灣(wan)、福建、河(he)北、河(he)南、山西、吉林(lin)、寧夏、廣東、廣西、西藏、海南等。

氈蓋木耳形態及特征

氈蓋(gai)木耳表面松軟，有絨毛，干時灰(hui)白色，常(chang)常(chang)因(yin)著生一些(xie)藻類而帶(dai)灰(hui)綠色，絨毛排列成(cheng)無色至暗褐色，沒(mei)有中(zhong)線，成(cheng)叢密生，厚可達1毫米。籽實層(ceng)生于(yu)下(xia)表面，膠(jiao)質、干時(shi)軟骨(gu)質，平滑或有(you)少量皺紋，新鮮(xian)時(shi)淡(dan)青褐色(se)至淡(dan)黃褐色(se)，干時(shi)帶(dai)灰黑色(se)至暗(an)紫灰色(se)。籽實層(ceng)厚115~125微米。擔子45~50微米×3~4微米(mi)。孢子臘腸形(xing)或腎形(xing)，12（15）~18微米×5~7微(wei)米。

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木耳十大品種

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