高油玉米基本介紹

高(gao)油玉(yu)米是(shi)培(pei)育(yu)出來的一(yi)種籽粒(li)含(han)油量比普通玉(yu)米高(gao)50%以(yi)上的玉(yu)米(mi)類型，普通玉(yu)米(mi)的含油量(liang)通常為4%～5%，而高(gao)(gao)油(you)玉米(mi)的含油(you)量卻高(gao)(gao)達(da)7%～10%，產油(you)量(liang)可(ke)與相同面積的(de)大豆產油(you)量(liang)相當(dang)，使玉米(mi)從(cong)單純的(de)糧(liang)食或飼料作(zuo)物變成了油(you)糧(liang)或油(you)飼作(zuo)物，大大提(ti)高了種植玉米(mi)的(de)經濟(ji)效益(yi)。

高油玉米主要優勢

高油(you)玉(yu)米(mi)有一(yi)個較大的胚，油(you)的85%集中在種胚(pei)部分，是一(yi)種優質(zhi)保(bao)健食用油(you)(you)(you)，在其脂肪(fang)酸(suan)組(zu)成中，亞油(you)(you)(you)酸(suan)和(he)油(you)(you)(you)酸(suan)占(zhan)80%以上，還可做到油糧兼用，該玉米平均畝產是大豆的3倍(bei)，以畝產500公(gong)斤,按含(han)油率8%計算每(mei)畝可產40公斤玉(yu)米油，相當于200公斤的大豆產油量。剩下(xia)的460公(gong)斤(jin)也(ye)比一般(ban)糧食作物產量高(gao)，可做優質配合飼料。經與(yu)普通玉米(mi)比較試驗，用高(gao)油玉米(mi)115喂豬，成年(nian)豬單位(wei)增重可節(jie)約飼料(liao)5%～6%，養(yang)雞(ji)也有(you)同(tong)樣效果。

近(jin)兩年(nian)的(de)種植試驗表明(ming)，該品種的(de)突出(chu)表現為抗逆(ni)性(xing)強，活稈(gan)成熟，適應性(xing)強，高(gao)產穩產，每畝(mu)比對照(zhao)沈單7號玉(yu)米增產10%左(zuo)右。植株(zhu)根系發達(da)，單(dan)株(zhu)增產潛(qian)力較(jiao)大。種植密度2900～3100株(zhu)為宜。生(sheng)長期間抗(kang)旱耐澇，耐高溫，抗(kang)倒伏，抗(kang)病(bing)蟲害。

雖然高油玉米的含油量比大豆（20.0%）、油(you)菜籽（40.0%）、花生（50.0%）、芝麻（95.5%）和葵花籽（45%）低，但玉米(mi)種(zhong)植面積大(da)(da)(da)(da)、單產高(gao)(gao)。高(gao)(gao)油玉米(mi)通過深加工(gong)與(yu)綜合利用，商品價值(zhi)可以大(da)(da)(da)(da)大(da)(da)(da)(da)增加，經(jing)濟(ji)效益大(da)(da)(da)(da)大(da)(da)(da)(da)提高(gao)(gao)。

高油玉米種植技術

1、整地施肥

該玉米要求整地施(shi)肥條件與普通(tong)玉米相似。一般(ban)深耕20～25厘(li)米，耕后及時耙碎坷垃(la)，整平地面。春季頂漿起壟，起壟后及時鎮(zhen)壓保墑，提高地溫。在整地的(de)同時。每畝施有機、無(wu)機復(fu)合(he)肥50公斤，即以(yi)雞糞做載(zai)體(ti)配有氮、磷、鉀和微量(liang)元素的肥料，氮肥含量(liang)小的每畝(mu)另加25公(gong)斤(jin)尿素(su)。在玉米大喇叭口期，每畝追施(shi)尿素(su)15公(gong)斤。

2、選種播種

種子要精(jing)選(xuan)并曬2～3天。播種前用(yong)種衣劑拌種防治(zhi)地下和(he)苗期害蟲，減輕病害。當5～10厘米(mi)地溫穩定在10℃時(shi)開始播種(zhong)。播種(zhong)株距33～36厘米。為保證全苗，用(yong)玉(yu)米秸做(zuo)營養缽(bo)育玉(yu)米苗做(zuo)補田用(yong)。做(zuo)法是用(yong)1.5厘(li)米粗的陳玉米稈剪(jian)成10厘米長的段，剝去一(yi)半外皮露出秸(jie)稷便(bian)于種子(zi)扎(zha)根吸(xi)水(shui)。將種子(zi)胚朝下向玉米秸(jie)一(yi)端插入2厘米深、然(ran)后用1%尿素水溶液浸泡24小時育苗(miao)。化學除草選用的藥劑配方是每畝用50%乙草胺乳油200毫升(sheng)加75%寶收(shou)1.78克，對水35～50公斤在播后苗前噴(pen)霧土壤，效果(guo)較(jiao)好。

3、防蟲及收獲

在6月下旬至7月上旬，用(yong)人工投(tou)放赤(chi)眼蜂(feng)或顆(ke)粒劑的(de)方法防治玉(yu)米螟，達到增產增收(shou)的(de)目的(de)。在玉(yu)米完熟期進(jin)行收(shou)獲。

高油玉米起源發展

高油玉(yu)米的選(xuan)育，是從1896年(nian)在美國開始的(de)，到1992年玉米的含(han)油量已由最初的4.7%提高到20.9%，從而獲得(de)高油玉(yu)米基礎群體IHO；另外，美國還有厄板鈉(na)高油(you)群體UHO，是(shi)利用(yong)核磁共振儀(yi)（NMR）對玉米單粒進行含油量選(xuan)擇，從20世紀(ji)40年代的含油量4.58%提高(gao)到20.5%。美國多個育種單(dan)位，先后(hou)育出了一批籽(zi)粒(li)含油(you)量(liang)7%～8%、產量(liang)高、抗逆性強(qiang)的(de)高油玉米(mi)新品種，在生產中使(shi)用，深受農民歡迎。1989年美國杜(du)幫公司聯合其他公司，購買(mai)了美國國內高油(you)玉(yu)(yu)米全部(bu)種(zhong)(zhong)質資(zi)源的獨家使用權，形(xing)成了高油(you)玉(yu)(yu)米育種(zhong)(zhong)、種(zhong)(zhong)子生(sheng)產、加(jia)工銷售一條龍系統，使高油(you)玉(yu)(yu)米商品化(hua)速度大大加(jia)快，面積越來越大。據有關資(zi)料報道，美國高油(you)玉(yu)(yu)米種(zhong)(zhong)植面積，1992年為30萬畝，1996年(nian)為(wei)100萬畝，1999年達到607.5萬(wan)畝，2002年超過1000萬畝(mu)。有(you)人預計，美國(guo)高油玉米未(wei)來的(de)發展，可能(neng)達到1.5億畝，占全國玉米面積三(san)分之一左(zuo)右(you)。

中國高油玉米育種工作(zuo)從70年代在(zai)中國農業科學院開始進行的，1983年原北京(jing)農業大學由(you)宋同明教授主持開(kai)展(zhan)了這項工作。雖(sui)然(ran)起步晚，但由(you)于利(li)用美國的(de)材料和NMR測油(you)(you)(you)技術，進(jin)展(zhan)很快。在高(gao)油(you)(you)(you)自交系(xi)的選育和利用方(fang)面，采用三(san)種方(fang)法：一是從美國高(gao)油(you)(you)(you)群(qun)體直接選擇高(gao)油(you)(you)(you)系(xi)；二是選育二環系(xi)；三(san)是把常規自交系(xi)轉(zhuan)育為(wei)高(gao)油(you)(you)(you)系(xi)。同時進(jin)行了高(gao)油(you)(you)(you)群(qun)體的創造工(gong)作。從群(qun)體中選系(xi)組配的雜交種高(gao)油(you)(you)(you)1號～8號，含(han)油量(liang)在8%～9.5%，并在(zai)部分(fen)地區推廣應用。當(dang)前推廣的“高油115”品種，含油(you)量為(wei)8.8%，超過普通玉米近1倍，在國內推廣面積較大(da)。“高油298”品種，成(cheng)為農(nong)業部“跨越計劃(hua)”中核心技(ji)術的主(zhu)要品種，在黑龍江(jiang)省大面積推廣，并與(yu)金玉(yu)集團聯合進(jin)行終端(duan)加工。我國高(gao)油玉(yu)米近幾年來累(lei)計推廣面積約計100多萬畝，山東省(sheng)約在10萬畝左右。

高油玉米存在問題

第一、從高油(you)玉米育(yu)種來看(kan)，種質(zhi)資(zi)源(yuan)缺乏，創造(zao)新種質(zhi)資(zi)源(yuan)費(fei)時、費(fei)錢，給加速(su)選育(yu)出更好的高油(you)玉米新品種帶來困難(nan)。

第(di)二、高(gao)油玉米由(you)于(yu)籽粒含(han)油量高(gao)，因而粒重較輕。因為85%油(you)分集中在(zai)籽(zi)粒的胚中，隨含(han)油(you)量的提高，胚占(zhan)的比重增大，胚乳的比重必然(ran)減少，則(ze)籽(zi)粒重量降低(di)。

第三(san)、高油(you)玉米(mi)在生產中實現優質(zhi)專用和優質(zhi)優價尚有困難。

高油玉米和普通玉米的區別

1、胚芽大，含油量高(gao)，故有效(xiao)能值(zhi)高(gao)；消化率和動物進食量高(gao)。

2、蛋白質、賴氨酸(suan)和維生素(su)A含量高，高油玉(yu)(yu)米一般具有較高的蛋白質(zhi)、賴氨(an)酸(suan)和色氨(an)酸(suan)，除此(ci)之外，高油玉(yu)(yu)米的維生素A和維(wei)生素E也高于普通(tong)玉米。這些能(neng)量和各種營養成分，對人類和家禽具有重要(yao)價值。

3、活稈成熟(shu)(shu)，既子粒成熟(shu)(shu)后，秸(jie)稈仍然鮮綠(lv)，是理想(xiang)的(de)(de)青貯飼料(liao)原料(liao)，高油(you)玉(yu)米(mi)不但子粒含(han)油(you)量高、品(pin)(pin)質好，而且其(qi)秸(jie)稈的(de)(de)品(pin)(pin)質也很好。生產中推(tui)廣的(de)(de)高油(you)玉(yu)米(mi)品(pin)(pin)種大(da)多都(dou)有(you)綠(lv)葉成熟(shu)(shu)的(de)(de)特性，且高油(you)玉(yu)米(mi)秸(jie)稈的(de)(de)品(pin)(pin)質較普通(tong)玉(yu)米(mi)有(you)大(da)的(de)(de)改(gai)善。如推(tui)廣的(de)(de)高油(you)115號，秸稈粗(cu)蛋白含量達8.5%，比普(pu)通玉米秸稈（6.6%）高30%，甚(shen)至超過(guo)美國帶穗(sui)青飼玉米(mi)（8.1%），是一種難得的(de)優質青飼料(liao)。

4、用高(gao)油玉米子粒飼喂(wei)豬雞和用子粒與秸(jie)稈飼喂(wei)奶(nai)牛肉牛，不(bu)僅生產性能提高(gao)，而且(qie)畜產品品質改善。

玉(yu)米子粒在配合(he)(he)飼料中作(zuo)為一種(zhong)能量飼料原料，因(yin)其(qi)含油(you)量高(gao)(gao)，所以(yi)能改善加工配合(he)(he)飼料的品質，降(jiang)低成本。尤(you)其(qi)是高(gao)(gao)油(you)玉(yu)米含亞油(you)酸高(gao)(gao)達4%以上，是所(suo)有(you)谷實飼(si)料中含量(liang)最高(gao)的一種。亞油(you)酸在(zai)動物(wu)體內不能合(he)成，只能從飼(si)料中獲(huo)得，是必(bi)需脂肪酸。動物(wu)如缺乏(fa)它，將(jiang)生長受(shou)阻，皮膚病變，繁殖機能受(shou)到(dao)破壞。玉米在(zai)豬雞(ji)日(ri)糧(liang)中的配比高(gao)50%以上，僅玉(yu)米(mi)就(jiu)可滿足動物對亞油(you)(you)酸(suan)的需(xu)要量。另外高(gao)油(you)(you)玉(yu)米(mi)子粒(li)中的賴氨酸(suan)含量也比(bi)普通玉(yu)米(mi)高(gao)50%，用高油玉米(mi)做飼料原料，比(bi)普通玉米(mi)品質好，可(ke)節(jie)約成本。