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南(nan)(nan)豐(feng)鎮生(sheng)(sheng)(sheng)產黃酒(jiu)的歷史甚長，早(zao)年由于徽商在郎溪境內經商較(jiao)多，受徽州(zhou)封(feng)缸(gang)酒(jiu)影響較(jiao)大。南(nan)(nan)豐(feng)黃酒(jiu)具有(you)如(ru)下特點(dian)：色澤琥(hu)珀透亮(liang)、香味純正、酒(jiu)體醇和、鮮甜爽口的特點(dian)；含有(you)大量的蛋白質(zhi)、氨基(ji)酸(suan)、碳(tan)水化合(he)物及維生(sheng)(sheng)(sheng)素。安徽省古南(nan)(nan)豐(feng)酒(jiu)業有(you)限公司通過挖掘(jue)技術，恢復(fu)生(sheng)(sheng)(sheng)產南(nan)(nan)豐(feng)黃酒(jiu)，其(qi)創始(shi)人為潘(pan)躍國。

南(nan)豐黃酒(jiu)選用郎(lang)溪縣郎(lang)川河流域所產糯米，采(cai)用人工傳(chuan)統(tong)發(fa)酵后(hou)，經壓榨過濾后(hou)，密封于陶壇(tan)中陳釀一(yi)年以上，屬純天然營(ying)養黃酒(jiu)。