老鴨滋(zi)陰 ,因此用于調補、食療時,會(hui)多選用老鴨煲湯。老鴨性溫味甘,入脾、胃、肺、腎經,功(gong)能滋(zi)陰補血。
老鴨(ya)滋(zi)陰(yin) ,因此用于調補(bu)、食療時,會多選用老鴨(ya)煲(bao)湯。老鴨(ya)性溫味(wei)甘,入脾(pi)、胃、肺、腎經,功能(neng)滋(zi)陰(yin)補(bu)血。
1、將茶樹菇(gu)洗凈，用溫水浸泡10分鐘左(zuo)右。
2、剪(jian)去頭部的蒂(di)，切成段。
3、老(lao)鴨洗凈斬成塊。
4、鍋內燒水，水開后(hou)將老鴨塊放水里焯(zhuo)水。
5、湯鍋內(nei)加入8碗水，將老鴨(ya)、無(wu)花(hua)果、姜(jiang)、茶樹(shu)菇一起(qi)放(fang)到鍋里(li)。
6、開(kai)大火(huo)煮(zhu)開(kai)，再轉小火(huo)煮(zhu)1.5-2小時，關火(huo)前10分鐘將枸札加(jia)入湯中，最后加(jia)鹽(yan)調味即可
我心明亮
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