定(ding)(ding)(ding)襄(xiang)糯(nuo)玉(yu)米(mi)(mi),山(shan)西(xi)省忻(xin)州市(shi)定(ding)(ding)(ding)襄(xiang)縣特產,定(ding)(ding)(ding)襄(xiang)縣地(di)處黃土高(gao)原忻(xin)定(ding)(ding)(ding)盆地(di),屬暖溫帶大陸性季風氣候(hou)。適宜種植玉(yu)米(mi)(mi)。所產的定(ding)(ding)(ding)襄(xiang)糯(nuo)玉(yu)米(mi)(mi)有白糯(nuo)、黃糯(nuo)、黑(hei)糯(nuo)、彩糯(nuo)、紫糯(nuo)等。2018年(nian)2月12日,原中(zhong)華(hua)人民共(gong)和國農業部正式批準對(dui)“定(ding)(ding)(ding)襄(xiang)糯(nuo)玉(yu)米(mi)(mi)”實施農產品地(di)理標志登記(ji)保(bao)護。
忻州(zhou)市(shi)定(ding)襄(xiang)縣(xian)所(suo)轄(xia)晉昌鎮、宏道鎮、河(he)邊鎮、季(ji)莊鄉、受祿(lu)鄉、南王鄉、神山鄉、楊芳(fang)鄉、蔣村(cun)鄉共計9個(ge)鄉鎮115個(ge)行政村(cun)。地理坐標為東經112°39′15″~113°16′50″,北緯38°19′22″~38°40′15″。
定襄糯(nuo)玉米有白糯(nuo)、黃糯(nuo)、黑糯(nuo)、彩(cai)糯(nuo)、紫(zi)糯(nuo)等。產品軟糯(nuo)鮮(xian)香,甘甜自(zi)然(ran),皮薄無渣,適(shi)口性(xing)好,營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu),采收貯(zhu)藏期長(chang),適(shi)于(yu)鮮(xian)食(shi)。
定襄糯玉米(mi)蛋白質(zhi)含(han)量3.4-4.0%,直鏈淀粉含(han)量1.0-1.4%,粗纖維(wei)含(han)量1.7-2.06%。此外還有良好的(de)保健(jian)功能,經常食用可降低膽(dan)固醇(chun),防(fang)止(zhi)動脈(mo)硬化,預防(fang)腸胃及(ji)膽(dan)結(jie)石等的(de)發(fa)生。
定襄縣地(di)(di)處(chu)黃土(tu)(tu)高(gao)原忻定盆(pen)地(di)(di)。境內東(dong)、南(nan)、北三面群山(shan)(shan)環抱(bao),中西(xi)部為河谷(gu)平川地(di)(di)帶(dai),由東(dong)南(nan)向(xiang)西(xi)北逐漸傾(qing)斜降低呈簸箕形。縣域內地(di)(di)形復雜多樣,既有(you)峰巒高(gao)聳、地(di)(di)面崎嶇的山(shan)(shan)地(di)(di),也(ye)有(you)高(gao)度(du)(du)不大,坡度(du)(du)低緩的丘(qiu)(qiu)陵,還有(you)河流沖擊而成的河谷(gu)平川,全縣平均海拔(ba)780米(mi)(mi),最高(gao)海拔(ba)2101.9米(mi)(mi)(570-2101.9米(mi)(mi))。總的地(di)(di)貌特(te)征是三山(shan)(shan)環繞(rao),平川多山(shan)(shan)地(di)(di)少。總耕地(di)(di)面積52.3萬畝(mu),平川占(zhan)45.46%,山(shan)(shan)地(di)(di)占(zhan)42.37%,丘(qiu)(qiu)陵占(zhan)12.17%。全縣耕地(di)(di)土(tu)(tu)壤類型為褐土(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)。土(tu)(tu)壤養分有(you)機質(zhi)平均為12.04克(ke)(ke)(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke),全氮0.67克(ke)(ke)(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke),有(you)效磷13.49毫克(ke)(ke)(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke),速效鉀125.04毫克(ke)(ke)(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke),土(tu)(tu)壤pH值(zhi)7.8-8.6,呈微堿(jian)性(xing),三級以上耕地(di)(di)25.43萬畝(mu),占(zhan)總耕地(di)(di)面積的48.64%,適宜糯玉米(mi)(mi)生(sheng)長。
定(ding)襄縣(xian)屬海河(he)(he)水(shui)系,境內滹(hu)沱河(he)(he)、云(yun)中河(he)(he)、牧(mu)馬(ma)河(he)(he)、同河(he)(he)四水(shui)貫流(liu)(liu),滹(hu)沱河(he)(he)是最大干流(liu)(liu),其(qi)余為(wei)季節性河(he)(he)流(liu)(liu)是滹(hu)沱河(he)(he)的支流(liu)(liu),空中俯(fu)視(shi)像一個篆寫的“水(shui)”字。地(di)下水(shui)類型包括基巖山地(di)裂隙水(shui)、山麓邊沿洪積物(wu)潛水(shui)、盆地(di)潛水(shui)及承壓水(shui)。區域(yu)河(he)(he)川徑流(liu)(liu)量0.292億(yi)立(li)(li)方米(mi)/年(nian),地(di)下水(shui)可采量0.5354億(yi)立(li)(li)方米(mi)/年(nian),各類地(di)下水(shui)水(shui)質優良,礦(kuang)化度(du)少(shao)于0.6克/升,屬碳酸鹽型水(shui)質,適合糯玉米(mi)生(sheng)長需要。
定襄屬暖溫帶大(da)陸性季(ji)(ji)風氣(qi)候。春季(ji)(ji)暖和(he),干燥多風,夏季(ji)(ji)炎(yan)熱,雨水(shui)(shui)集(ji)中,秋季(ji)(ji)短暫,天高氣(qi)爽,冬季(ji)(ji)寒冷,風多雪少。年平均氣(qi)溫變化在(zai)3.4-10.8℃之(zhi)間,年平均降(jiang)水(shui)(shui)量為(wei)480毫米,主要集(ji)中在(zai)7、8、9三(san)個月,無霜(shuang)期為(wei)160-180天,年平均日(ri)照時(shi)數為(wei)2734.6小時(shi),≧10℃有效(xiao)積溫為(wei)3197℃左右。總(zong)之(zhi)無霜(shuang)期長(chang),光照充足,晝夜溫差大(da),糖分(fen)積累多,適宜糯玉(yu)米生長(chang)和(he)養(yang)分(fen)積累。
1、整地(di)施(shi)肥:秋收后(hou)及時滅除根茬,深耕20-30厘米(mi),土壤封(feng)凍時進行冬灌,畝(mu)(mu)澆水80-100立(li)方米(mi)。春(chun)季地(di)表化(hua)凍后(hou)頂凌耙耱,畝(mu)(mu)施(shi)腐熟(shu)農家肥1000-2000公(gong)斤,復合肥30-40公(gong)斤做基(ji)肥,拔節期(qi)畝(mu)(mu)追施(shi)尿素(su)10-15公(gong)斤。
2、選用良種:選用適宜當(dang)地種植,抗性和產量(liang)性狀優(you)的(de)糯玉米品種。代表(biao)品種有京科糯2000、吉農糯7號(hao)、晉糯10號(hao)等。
3、科學種(zhong)植:糯(nuo)玉米(mi)(mi)生產中需要(yao)控制(zhi)純度(du),與(yu)其它類型玉米(mi)(mi)可采(cai)取空間隔離(300米(mi)(mi)以上范(fan)圍)或(huo)(huo)時間隔離(春(chun)播(bo)相隔30天,夏播(bo)相隔20天)進(jin)行(xing)(xing)種(zhong)植。我(wo)縣一般(ban)在4月(yue)中下旬-6月(yue)上旬播(bo)種(zhong),可采(cai)用露(lu)地(di)直播(bo)或(huo)(huo)地(di)膜(mo)覆蓋,寬窄行(xing)(xing)種(zhong)植,大行(xing)(xing)距70-80厘(li)米(mi)(mi),小(xiao)行(xing)(xing)距40厘(li)米(mi)(mi),株距25-30厘(li)米(mi)(mi),畝留苗(miao)3500-4000株。
4、加(jia)強田管:苗期(qi)及時(shi)查苗補(bu)苗,適(shi)時(shi)中耕除草。采收(shou)前10天(tian)澆水1次,可提高品質適(shi)當(dang)延長(chang)采收(shou)期(qi)。
5、防(fang)病治(zhi)(zhi)蟲(chong):遵循“預防(fang)為(wei)主,綜合(he)防(fang)治(zhi)(zhi)”方(fang)針,采(cai)用(yong)農(nong)業調控(kong)、生(sheng)物防(fang)治(zhi)(zhi)、物理(li)誘(you)控(kong)和(he)科學用(yong)藥等(deng)綜合(he)措施,防(fang)控(kong)糯玉米病蟲(chong)害。
6、適期采(cai)收:鮮(xian)食糯玉米(mi)一(yi)般在開花(hua)授粉后22-25天采(cai)收,鮮(xian)穗帶苞(bao)葉(xie)采(cai)摘可(ke)防止運輸時機(ji)械損傷(shang)。
7、及(ji)時加(jia)工:糯玉米鮮(xian)穗蒸煮(zhu)后即可(ke)(ke)食用。此(ci)外(wai)鮮(xian)穗去皮后,按(an)照DB1409/T002-2004糯玉米鮮(xian)穗等級標(biao)準挑選分級,真空包裝(zhuang)或速凍冷(leng)藏加(jia)工后即可(ke)(ke)銷售(shou)。
8、做好記錄:建立(li)生(sheng)產檔案(an),詳細記錄產地環境、生(sheng)產技術、病蟲害防治和采收、加工等各環節所采取的具體措施。
1953年秋,忻縣(xian)專區開始在平(ping)川地(di)區重點的(de)推廣(guang)了(le)高(gao)溫速成(cheng)漚肥法。
1987年以來,定(ding)(ding)襄縣通(tong)過對農業技術措施的(de)優化組(zu)裝配套,實施了(le)(le)高產田、高收田和中低(di)(di)產田即“二(er)高一低(di)(di)田”的(de)技術開發,從整(zheng)體技術上求效益,保(bao)證了(le)(le)糧食生產的(de)穩定(ding)(ding)增長(chang)。
忻州(zhou)糯(nuo)玉(yu)米(mi)起步于1993年,是中國最早引(yin)進種植糯(nuo)玉(yu)米(mi)并(bing)加工(gong)的(de)地區。
21世(shi)紀初,忻州甜糯玉(yu)米(mi)產業化(hua)格局形成。
2010年,定襄縣被批復(fu)為玉米高產創建示(shi)范(fan)縣。