定襄(xiang)糯(nuo)(nuo)(nuo)玉米(mi)，山西省(sheng)忻州(zhou)市定襄(xiang)縣特產，定襄(xiang)縣地(di)(di)處黃(huang)土高原(yuan)忻定盆地(di)(di)，屬暖溫帶大陸性季風氣(qi)候。適宜種(zhong)植(zhi)玉米(mi)。所產的定襄(xiang)糯(nuo)(nuo)(nuo)玉米(mi)有白糯(nuo)(nuo)(nuo)、黃(huang)糯(nuo)(nuo)(nuo)、黑糯(nuo)(nuo)(nuo)、彩(cai)糯(nuo)(nuo)(nuo)、紫糯(nuo)(nuo)(nuo)等(deng)。2018年2月12日，原(yuan)中華人民(min)共和國農業部正式批(pi)準對“定襄(xiang)糯(nuo)(nuo)(nuo)玉米(mi)”實施農產品地(di)(di)理標志登記(ji)保護。
忻(xin)州市定襄縣所轄(xia)晉昌鎮(zhen)、宏道(dao)鎮(zhen)、河邊(bian)鎮(zhen)、季莊鄉、受祿鄉、南王鄉、神山鄉、楊芳鄉、蔣村鄉共(gong)計9個鄉鎮(zhen)115個行政村。地理坐標為東經112°39′15″～113°16′50″，北(bei)緯38°19′22″～38°40′15″。
定襄糯(nuo)玉(yu)米(mi)有(you)白(bai)糯(nuo)、黃糯(nuo)、黑(hei)糯(nuo)、彩糯(nuo)、紫糯(nuo)等。產品(pin)軟糯(nuo)鮮香，甘甜自然，皮薄無渣，適(shi)口性好，營養豐(feng)富，采(cai)收貯藏期長(chang)，適(shi)于鮮食(shi)。
定襄(xiang)糯玉米蛋白質含量3.4-4.0%，直鏈淀粉(fen)含量1.0-1.4%，粗纖維含量1.7-2.06%。此外還有(you)良好的保(bao)健(jian)功能，經常食用可降低膽(dan)固醇，防止動脈硬(ying)化，預防腸(chang)胃及膽(dan)結石等的發生。
定(ding)襄縣(xian)(xian)(xian)地(di)(di)(di)處黃土(tu)(tu)高(gao)原忻定(ding)盆(pen)地(di)(di)(di)。境(jing)內東、南(nan)、北(bei)三面(mian)群山(shan)(shan)環抱(bao)，中西(xi)部為河谷平川地(di)(di)(di)帶，由東南(nan)向西(xi)北(bei)逐漸傾(qing)斜降低呈(cheng)簸箕形(xing)(xing)。縣(xian)(xian)(xian)域內地(di)(di)(di)形(xing)(xing)復雜多樣，既有峰(feng)巒高(gao)聳(song)、地(di)(di)(di)面(mian)崎嶇(qu)的(de)(de)山(shan)(shan)地(di)(di)(di)，也有高(gao)度(du)不大(da)，坡度(du)低緩(huan)的(de)(de)丘陵，還有河流沖擊而成的(de)(de)河谷平川，全縣(xian)(xian)(xian)平均(jun)海拔780米(mi)，最(zui)高(gao)海拔2101.9米(mi)（570-2101.9米(mi)）。總的(de)(de)地(di)(di)(di)貌特(te)征是三山(shan)(shan)環繞，平川多山(shan)(shan)地(di)(di)(di)少。總耕(geng)地(di)(di)(di)面(mian)積52.3萬(wan)畝，平川占45.46%，山(shan)(shan)地(di)(di)(di)占42.37%，丘陵占12.17%。全縣(xian)(xian)(xian)耕(geng)地(di)(di)(di)土(tu)(tu)壤類型為褐土(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)。土(tu)(tu)壤養分有機(ji)質平均(jun)為12.04克/千(qian)(qian)克，全氮0.67克/千(qian)(qian)克，有效磷13.49毫克/千(qian)(qian)克，速效鉀125.04毫克/千(qian)(qian)克，土(tu)(tu)壤pH值7.8-8.6，呈(cheng)微堿性，三級(ji)以上(shang)耕(geng)地(di)(di)(di)25.43萬(wan)畝，占總耕(geng)地(di)(di)(di)面(mian)積的(de)(de)48.64%，適(shi)宜糯玉米(mi)生長。
定襄縣屬海河(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)，境(jing)內(nei)滹沱(tuo)河(he)、云中河(he)、牧馬河(he)、同河(he)四水(shui)(shui)(shui)(shui)貫流(liu)，滹沱(tuo)河(he)是(shi)最大干流(liu)，其余為季節性河(he)流(liu)是(shi)滹沱(tuo)河(he)的(de)支流(liu)，空(kong)中俯(fu)視像一個篆寫的(de)“水(shui)(shui)(shui)(shui)”字。地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)類(lei)型包括基巖山地(di)(di)裂(lie)隙水(shui)(shui)(shui)(shui)、山麓邊沿洪積物潛水(shui)(shui)(shui)(shui)、盆(pen)地(di)(di)潛水(shui)(shui)(shui)(shui)及承壓水(shui)(shui)(shui)(shui)。區域河(he)川徑(jing)流(liu)量(liang)0.292億(yi)立(li)方米(mi)/年(nian)，地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)可采量(liang)0.5354億(yi)立(li)方米(mi)/年(nian)，各類(lei)地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)質優良，礦化度少于(yu)0.6克/升，屬碳酸(suan)鹽型水(shui)(shui)(shui)(shui)質，適合糯玉米(mi)生長需要。
定襄屬暖溫(wen)帶(dai)大陸性季(ji)風(feng)氣候。春季(ji)暖和(he)，干(gan)燥多風(feng)，夏季(ji)炎熱，雨(yu)水(shui)集(ji)(ji)中，秋季(ji)短暫(zan)，天(tian)(tian)高氣爽，冬(dong)季(ji)寒(han)冷，風(feng)多雪少。年平(ping)均(jun)氣溫(wen)變(bian)化(hua)在3.4-10.8℃之(zhi)間，年平(ping)均(jun)降水(shui)量為480毫米，主要(yao)集(ji)(ji)中在7、8、9三個月，無霜期為160-180天(tian)(tian)，年平(ping)均(jun)日照時數為2734.6小(xiao)時，≧10℃有(you)效積(ji)溫(wen)為3197℃左右。總之(zhi)無霜期長，光(guang)照充(chong)足，晝夜溫(wen)差大，糖分(fen)積(ji)累多，適(shi)宜糯玉米生長和(he)養分(fen)積(ji)累。
1、整地施(shi)肥(fei)：秋收后(hou)及(ji)時(shi)滅除根(gen)茬，深耕20-30厘米，土壤封凍時(shi)進行冬灌，畝(mu)澆水80-100立方(fang)米。春季地表化凍后(hou)頂凌耙耱，畝(mu)施(shi)腐熟農家肥(fei)1000-2000公斤，復合(he)肥(fei)30-40公斤做基肥(fei)，拔節期(qi)畝(mu)追施(shi)尿素10-15公斤。
2、選(xuan)用良種(zhong)(zhong)：選(xuan)用適宜(yi)當地種(zhong)(zhong)植，抗性和產量性狀(zhuang)優的糯(nuo)玉米(mi)品種(zhong)(zhong)。代表品種(zhong)(zhong)有京科糯(nuo)2000、吉農糯(nuo)7號(hao)(hao)、晉(jin)糯(nuo)10號(hao)(hao)等。
3、科學種植(zhi)：糯玉米生產(chan)中(zhong)需(xu)要控制純度，與其它類(lei)型(xing)玉米可采取空間隔(ge)離（300米以上范圍）或時間隔(ge)離（春播相(xiang)隔(ge)30天，夏(xia)播相(xiang)隔(ge)20天）進行種植(zhi)。我(wo)縣一般在4月中(zhong)下旬-6月上旬播種，可采用露地(di)直播或地(di)膜(mo)覆蓋，寬窄行種植(zhi)，大(da)行距(ju)(ju)70-80厘(li)米，小(xiao)行距(ju)(ju)40厘(li)米，株距(ju)(ju)25-30厘(li)米，畝留苗3500-4000株。
4、加(jia)強田管：苗期及時(shi)查苗補苗，適時(shi)中耕除草。采收前10天澆水1次(ci)，可提高品(pin)質適當延長(chang)采收期。
5、防(fang)病(bing)治(zhi)(zhi)蟲：遵(zun)循“預防(fang)為(wei)主，綜合(he)防(fang)治(zhi)(zhi)”方針，采(cai)用農業調控、生物(wu)防(fang)治(zhi)(zhi)、物(wu)理誘控和科學用藥等綜合(he)措施，防(fang)控糯玉(yu)米病(bing)蟲害。
6、適(shi)期采收(shou)：鮮食糯玉米一般在開(kai)花授粉后22-25天采收(shou)，鮮穗(sui)帶苞葉(xie)采摘可防止運輸時機械損傷。
7、及時加工：糯玉米鮮(xian)穗蒸煮后即可食用(yong)。此外鮮(xian)穗去皮后，按照DB1409/T002-2004糯玉米鮮(xian)穗等級標準(zhun)挑選(xuan)分級，真空包(bao)裝或速凍冷藏(zang)加工后即可銷售。
8、做好記錄：建立生產(chan)檔(dang)案，詳細記錄產(chan)地(di)環境、生產(chan)技術、病蟲害防治和(he)采(cai)(cai)收(shou)、加工(gong)等各環節(jie)所采(cai)(cai)取的具體措施。
1953年秋，忻縣專區(qu)開始在平(ping)川地區(qu)重點的(de)推(tui)廣了高(gao)溫速(su)成漚肥法(fa)。
1987年以來(lai)，定襄縣通過對農業(ye)技(ji)術(shu)(shu)措施的(de)優化組裝配套，實施了(le)高(gao)產田(tian)、高(gao)收田(tian)和中低產田(tian)即“二高(gao)一低田(tian)”的(de)技(ji)術(shu)(shu)開(kai)發，從整體技(ji)術(shu)(shu)上求效益(yi)，保證了(le)糧食生產的(de)穩定增(zeng)長。
忻(xin)州糯玉米(mi)起步(bu)于1993年(nian)，是中國最(zui)早引進種植糯玉米(mi)并加工的地區。
21世紀初(chu)，忻州甜糯玉(yu)米產業(ye)化格局形成。
2010年，定襄縣被(bei)批復為玉米(mi)高產創建示范(fan)縣。
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