互助大黃,青海省海東市(shi)互助土(tu)族自治縣特產,全國農產品地理標志。
2019年6月24日,中華(hua)人民共(gong)和國農業農村部(bu)正式(shi)批準對(dui)“互助大(da)黃”實施農產(chan)品地理標(biao)志登記保護。
互助(zhu)縣位于青海省東(dong)北(bei)部,北(bei)依(yi)達坂山與門源(yuan)回族(zu)自治縣相(xiang)接,東(dong)北(bei)與甘肅省天祝藏族(zu)自治縣毗(pi)鄰,東(dong)南與樂都縣接壤(rang),南以湟水(shui)與平安縣為(wei)界,西鄰大通(tong)縣,西南與西寧市(shi)相(xiang)連。
地理坐(zuo)標為北(bei)(bei)緯36°30′~37°9′,東(dong)經101°46′~102°45′之(zhi)間。全縣轄屬19個鄉鎮。全縣東(dong)西長86千米(mi),南北(bei)(bei)寬64千米(mi),縣域(yu)面(mian)積3424平(ping)方公里(li)(合513.6萬畝),占海東(dong)地區總面(mian)積的18.85%。
耕地面積109.8萬畝,草山面積103萬畝,互助(zhu)大黃(huang)分(fen)布在互助(zhu)縣(xian)威遠(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、丹麻(ma)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南門(men)峽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、加定(ding)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、五(wu)十鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、五(wu)峰(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、塘川鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紅崖(ya)子(zi)溝鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、哈拉直溝鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、松多藏(zang)族鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東(dong)山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東(dong)和鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東(dong)溝鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、林川鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、臺子(zi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蔡(cai)家堡(bao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、巴扎藏(zang)族鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等19個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),種(zhong)植規模達1.5萬畝,總產量達到7.5萬噸,產值(zhi)22500萬元。種(zhong)植區域覆蓋(gai)全縣(xian)范圍(wei)。
土壤地貌情況
互助縣地處黃(huang)土高(gao)原的最西(xi)部(bu)、青藏高(gao)原和(he)黃(huang)土高(gao)原的過渡地帶,具(ju)有兩大(da)高(gao)原的自然特點。
地勢(shi)起伏、北高南低,高差懸(xuan)殊,“三(san)縱三(san)橫(heng)”的(de)平行嶺谷縱橫(heng)交錯(cuo),自然(ran)傾(qing)斜度為2.03°,最高點為巴(ba)扎藏(zang)族(zu)鄉(xiang)的(de)北溝腦嶺,海(hai)(hai)拔4384米,最低點在(zai)高寨(zhai)鎮的(de)曹(cao)家(jia)堡村(cun),海(hai)(hai)拔2100米。
祁(qi)連山支脈(mo)達(da)坂(ban)山--青石嶺橫貫縣境東北(bei)部,山北(bei)為互助河谷,山南是溫水谷地,形(xing)成山嶺與(yu)河谷平行相間的地貌特(te)征,構成全縣地勢(shi)地貌的基本格(ge)架。
縣境山川(chuan)(chuan)相間,地貌特征(zheng)比較(jiao)復(fu)雜(za),地貌可分為北部(bu)高山地帶(dai)(dai)(dai)、中部(bu)腦山灘(tan)地地帶(dai)(dai)(dai)(俗(su)稱(cheng)(cheng)南(nan)山地區)、南(nan)部(bu)淺山丘陵地帶(dai)(dai)(dai)(俗(su)稱(cheng)(cheng)淺山地區)、川(chuan)(chuan)水河(he)谷地帶(dai)(dai)(dai)(俗(su)稱(cheng)(cheng)川(chuan)(chuan)水地區)四個類(lei)型。
各(ge)地(di)帶由(you)北向南(nan)呈階梯狀分布,自(zi)然景觀垂直(zhi)變化(hua),光熱水土等自(zi)然資源亦受其影響而垂直(zhi)分布。復雜性(xing)和多樣(yang)性(xing)的(de)自(zi)然環境,使農(nong)業生產(chan)呈立體布局,具有工農(nong)業生產(chan)全(quan)面發展的(de)有利條件(jian)。
水文情況
縣境內有湟水(shui)(shui)河(he)(he)、水(shui)(shui)磨(mo)溝(gou)(gou)河(he)(he)、沙塘川河(he)(he)、哈拉直溝(gou)(gou)河(he)(he)、紅崖子溝(gou)(gou)河(he)(he)、馬圈溝(gou)(gou)河(he)(he)大小天(tian)然河(he)(he)流(liu)6條,均(jun)屬黃河(he)(he)流(liu)域(yu)、湟水(shui)(shui)水(shui)(shui)系,全長(chang)289.5公里。
除流(liu)經的湟水 與大(da)通河(he)外,其他河(he)流(liu)短(duan)而小,流(liu)量不大(da),境內全縣地表(biao)水總(zong)徑流(liu)量2億立方米(不含湟水和互助河(he))。境內河(he)川污(wu)染較(jiao)少,水質(zhi)良好,酸堿度(du)均在7.5~8.6之間。地表(biao)水實際變化和季(ji)節性變化幅度(du)較(jiao)大(da)。
一般夏秋季為豐水(shui)期,降水(shui)集中,地下水(shui)綜(zong)合補給(gei)量(liang)共1.06億立方米(mi)。總儲量(liang)3.6億立方米(mi),可利用(yong)量(liang)0.77億立方米(mi)。
氣候情況
互助縣境內最(zui)高(gao)海拔4384米(mi),最(zui)低海拔2100米(mi),屬大(da)(da)陸寒溫帶氣候。年(nian)均氣溫4.9℃,最(zui)低-15.7~-29.5℃。年(nian)降雨(yu)量453~595毫(hao)米(mi),年(nian)日照(zhao)(zhao)時數為(wei)2581.7小時。無霜期(qi)114天,年(nian)相(xiang)對濕度63%,年(nian)平均風速0.9米(mi)/秒(miao),其優點是氣候干燥(zao),日照(zhao)(zhao)時間長、光(guang)資(zi)源豐富,日照(zhao)(zhao)時數長,太陽輻(fu)射(she)強(qiang),晝夜溫差大(da)(da),夏季降雨(yu)集中,雨(yu)熱同(tong)季。具有發展高(gao)原(yuan)特色農業(ye)的優越條件(jian),適(shi)合(he)于種植(zhi)互助大(da)(da)黃。
2018年(nian)6月20日,由譜尼測試集團(tuan)股(gu)份(fen)有限公(gong)司測定互助大黃(huang)按干燥(zao)品(pin)計,浸出物≥53.5%,總蒽醌含(han)量≥1.77%;游離蒽醌含(han)量≥0.856%。
藥用價值
互助(zhu)大黃具有保肝、瀉下、利膽(dan)、抗菌、止(zhi)血、改善微循(xun)環、調節免(mian)疫功能以及收(shou)斂止(zhi)瀉、健胃、降(jiang)血壓(ya)、降(jiang)血脂、抗腫瘤、利尿等(deng)作用。
安全要求
互助(zhu)大黃(huang)產地環境質(zhi)量(liang)、產地空氣質(zhi)量(liang)符合GB3095有(you)關(guan)(guan)要求的一級(ji)標(biao)準(zhun),土壤(rang)環境質(zhi)量(liang)符合GB15618規定的二級(ji)標(biao)準(zhun),生(sheng)產過程嚴格(ge)按照(zhao)互助(zhu)大黃(huang)無公害生(sheng)產的相關(guan)(guan)規定和要求進行。
互助大黃適宜(yi)(yi)種植(zhi)于海拔(ba)2100~3300米(mi)氣候冷涼的高寒地區。以土層深厚,質地疏松,排水良好的土壤種植(zhi)為宜(yi)(yi)。
種子生(sheng)命力強達3~4年(nian)(nian),播種當年(nian)(nian)或第2年(nian)(nian)形成葉簇,每年(nian)(nian)3月(yue)中旬至(zhi)4月(yue)返青,第3年(nian)(nian)5~7月(yue)開花結果(guo),6月(yue)下(xia)旬至(zhi)8月(yue)中旬果(guo)實成熟(shu),11月(yue)地上(shang)部枯萎,生(sheng)長期240天左右。
互助大黃(huang)產地選擇在無污(wu)染(ran)和生態條(tiao)件良好(hao)的(de)地區,避開(kai)工(gong)業和城市污(wu)染(ran)源的(de)影響(xiang)。互助大黃(huang)在優良的(de)栽培條(tiao)件下,各(ge)種質(zhi)地的(de)土壤(rang)上均能獲得好(hao)收成,且(qie)以富含腐殖質(zhi)的(de)濕潤土壤(rang)最佳(jia)。
互助(zhu)大(da)黃(huang)(huang)已(yi)經過多(duo)年(nian)的(de)試驗(yan)和(he)研(yan)究,已(yi)經具備生產(chan)(chan)高產(chan)(chan)優質互助(zhu)大(da)黃(huang)(huang)的(de)栽培條件,并且互助(zhu)大(da)黃(huang)(huang)的(de)種(zhong)性(xing)適應本地區(qu)氣候(hou)條件,抗(kang)逆性(xing)強,產(chan)(chan)量高,商品性(xing)好。
種子繁殖
選(xuan)擇3年生無病蟲害的健壯植株(zhu),6~7月(yue)抽出花莖(jing)時(shi),應在(zai)花莖(jing)旁設立支柱(zhu),以(yi)免花莖(jing)被風(feng)折斷,以(yi)及所結的種(zhong)子(zi)(zi)(zi)被風(feng)搖落(luo)(luo)。互助地區較寒冷(leng),大黃須在(zai)10月(yue)間,待(dai)種(zhong)子(zi)(zi)(zi)部分(fen)變為黑褐色而未完全成熟前(熟透易于(yu)落(luo)(luo)粒),將種(zhong)子(zi)(zi)(zi)剪下陰干(gan),再選(xuan)其(qi)飽滿(man)成熟的種(zhong)子(zi)(zi)(zi)供播種(zhong)用。種(zhong)子(zi)(zi)(zi)宜(yi)儲于(yu)通(tong)氣的布袋中,掛(gua)于(yu)通(tong)風(feng)干(gan)燥處,勿使受潮。播種(zhong)時(shi)保持種(zhong)子(zi)(zi)(zi)凈(jing)度(du)≧98%,發芽(ya)率(lv)≧95%。
芽莖繁殖
在大黃(huang)收(shou)獲時(shi),采取母株(zhu)根莖之芽或有芽的側根栽植(zhi),其分離或切割的傷口,容易(yi)腐爛,應涂以(yi) 草(cao)木灰。用芽莖繁殖可以(yi)縮短種植(zhi)時(shi)間,且品質優良(liang),不易(yi)變種,但難獲大量種芽擴大栽培。
苗床(chuang)多(duo)選擇于山間(jian)向陽的(de)腐殖質豐富地(di)塊,精細整地(di),修整苗床(chuang),做(zuo)成140cm寬的(de)高(gao)畦,并(bing)視土壤肥(fei)瘦(shou)酌量施以(yi)(yi)堆肥(fei)或(huo)(huo)人(ren)畜糞作為(wei)基肥(fei),然后播種(zhong),保(bao)持株距3~4cm、行距10cm為(wei)宜。播種(zhong)以(yi)(yi)春播為(wei)主,于3月(yue)中(zhong)旬(xun)進行,翌年3月(yue)下旬(xun)至(zhi)4月(yue)上旬(xun)定植。播種(zhong)以(yi)(yi)撒播或(huo)(huo)條播均可,每(mei)畝播種(zhong)量20kg。
條播時,開(kai)4~5cm淺溝、行距10cm進行播種(zhong)(zhong),之后耙平(ping)。如果土壤干燥(zao),播種(zhong)(zhong)后應適當(dang)澆水,種(zhong)(zhong)子發芽后適當(dang)澆水,以(yi)促進幼苗生長(chang)。
幼苗過(guo)于(yu)稠密時,結(jie)合除草(cao)進行間(jian)苗,保持(chi)株(zhu)距(ju)3~4cm左右(you)。到翌(yi)年春(chun)季土(tu)壤解凍,幼苗開始萌(meng)發之后,適時移(yi)栽。
整地移栽
大黃不宜連作,一般(ban)選擇土層深(shen)厚、疏松肥(fei)沃的沙質壤土,栽培(pei)前深(shen)翻土壤1~2次,結合翻地畝施充分腐熟的農(nong)家(jia)肥(fei)4000~5000kg。每(mei)畝定(ding)植種(zhong)苗2000~2400株,保持3~4株/㎡,株行距70㎝×50㎝,苗子高度以(yi)8~10㎝為宜,進行穴栽,每(mei)穴1株,覆以(yi)細土壓緊根部。
中耕施肥
互(hu)助大黃栽后(hou)1~2年植株尚小(xiao),應及時除草。互(hu)助大黃為耐(nai)肥植物,以后(hou)每年結合中耕除草施 肥2~3次,每次施用人(ren)糞尿(niao)1000kg。
割花莖
大黃(huang)抽(chou)出(chu)花(hua)莖時,除留種的部分花(hua)莖之外,應及(ji)時用刀割去(qu),不使其(qi)開花(hua),以免消耗養分。
壅土防凍
互助(zhu)大黃根塊肥大,不(bu)斷向上增長(chang)(chang),故(gu)在(zai)每次中耕除草施(shi)肥時(shi),在(zai)植(zhi)株四周壅土,既能促進塊根生長(chang)(chang),又利排水及防凍。
因互助大黃(huang)適宜海拔在(zai)2100米~3300米的(de)地帶(dai)生長(chang),且抗逆性強,除干旱年份有蚜蟲(chong)少量發生、雨水過多的(de)年份有根(gen)腐病(bing)發生以外,一(yi)般無其(qi)他病(bing)蟲(chong)危害。
一般定植(zhi)后4~5年即可收獲。在秋(qiu)末大黃葉片(pian)枯萎時進(jin)行,用(yong)(yong)人工(gong)或機械(xie)挖出采收,勿(wu)使(shi)受傷,除盡泥土,用(yong)(yong)刀(dao) 削去(qu)地上部(bu)分(fen),根塊(kuai)頭部(bu)的頂芽必須全部(bu)挖掉(diao),以防干燥期間產生糠心(即內部(bu)松弛變黑(hei))。將鮮(xian)大黃用(yong)(yong)刀(dao)削去(qu)側根,用(yong)(yong)刀(dao)片(pian)刮去(qu)粗皮(pi),根據(ju)需求進(jin)行切片(pian)、切斷、切塊(kuai)等初加工(gong)。
在(zai)互助大(da)(da)黃(huang)地(di)(di)(di)域范(fan)(fan)圍內的(de)地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)農產(chan)品(pin)(pin)生產(chan)經營者(zhe),在(zai)產(chan)品(pin)(pin)或包裝上使(shi)用(yong)互助大(da)(da)黃(huang)農產(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi),須向(xiang)互助農業示范(fan)(fan)園區管委會提出申(shen)請,并(bing)按照相(xiang)(xiang)關要(yao)求規范(fan)(fan)生產(chan)和使(shi)用(yong)標(biao)志(zhi),統一采用(yong)產(chan)品(pin)(pin)名稱和農產(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)公共標(biao)識(shi)(shi)相(xiang)(xiang)結合(he)的(de)標(biao)識(shi)(shi)標(biao)注(zhu)方法。明確(que)表述地(di)(di)(di)域范(fan)(fan)圍內的(de)地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)農產(chan)品(pin)(pin)生產(chan)經營者(zhe),在(zai)產(chan)品(pin)(pin)或包裝上使(shi)用(yong)已獲登記保護的(de)農產(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi),統一采用(yong)產(chan)品(pin)(pin)名稱和農產(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)公共標(biao)識(shi)(shi)相(xiang)(xiang)結合(he)的(de)標(biao)識(shi)(shi)標(biao)注(zhu)方法。
標志使用
在包裝(zhuang)上農產品(pin)地理標志明顯(xian),標清產品(pin)、品(pin)名(ming)、等(deng)級(ji)、重(zhong)量(毛重(zhong)、凈重(zhong))。
運輸裝運
運(yun)輸(shu)過(guo)程中,運(yun)輸(shu)工具都要(yao)清潔、干燥、無毒害(hai)物,并配(pei)有防(fang)風、防(fang)潮、防(fang)雨設備,同時(shi)運(yun)輸(shu)兩個以上品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)和(he)少量多(duo)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子時(shi),要(yao)有明顯的(de)隔離標志,以防(fang)錯(cuo)亂(luan)混雜。運(yun)輸(shu)的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子,均應(ying)按種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子批號附種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子品質檢(jian)驗單、種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子檢(jian)疫證和(he)發(fa)貨。